都說電磁爐炒菜不好吃,？

用九陽(yáng)電磁爐，他家有專利技術(shù)的,，品牌電磁爐實(shí)際火力大,。只是看不到明火，但能效比高于明火,。所以調(diào)小火力去適應(yīng)它,，多用幾天會(huì)適應(yīng)的。

既明電磁爐怎么樣,？

優(yōu)點(diǎn)

1,、加熱速度快——電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠(yuǎn)快于油爐及燃?xì)鉅t,，大大節(jié)約烹調(diào)時(shí)間,，提高出菜速度。

2,、節(jié)能環(huán)?！姶艩t無明火，鍋體自身發(fā)熱,，減少了熱量傳遞損失,，因而其熱效率可達(dá) 80%至92%以上，而且無廢氣排放,，無噪音,，大大改善了廚房環(huán)境。

3,、多功能性——電磁爐“炒,、蒸、煮,、燉,、涮”樣樣全行。在上海,，新三口之家一般都是用電磁爐,，基本取代了煤氣灶，管道煤氣主要用淋浴器,。

4,、容易清潔——電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具,、爐具都非常容易清潔,，這在其它爐具是不可想象的,。

5、安全性高——電磁爐不會(huì)像煤氣那樣,，易產(chǎn)生泄露,，也不產(chǎn)生明火，安全性明顯優(yōu)于其它爐具,。特別是，它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施,，包括爐體傾斜斷電,、超時(shí)斷電、干燒報(bào)警,、過流,、過壓、欠壓保護(hù),、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等等,，即使有時(shí)湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險(xiǎn),，使用起來省心,。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙傷的危險(xiǎn),，令老人和兒童倍感放心,。

6、使用方便——民用電磁爐的“一鍵操作”指示非常人性化,，老人小孩一看就會(huì),，加之爐體本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題,，只要是有電源的地方都能使用,。對(duì)于居室狹小的外地打工人員，用時(shí)把它從床下拿出,，用完再塞進(jìn)去,，什么爐具能有這么便利呢？

7,、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠——電磁爐是用電大戶,，但由于加熱升溫快速、電價(jià)相對(duì)又較低,，計(jì)算起來,，費(fèi)用比煤氣、天然氣都要便宜,。此外,，1600W電磁爐最低價(jià)僅100多元,，而且還送鍋具。

8,、減少投資——商業(yè)電磁爐比傳統(tǒng)爐灶需要廚房空間要少得多,，因無燃燒廢氣，故減少部分給排風(fēng)裝置的投資,，并且免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用,。

9、精確溫控——電磁爐可精確控制烹飪溫度,，既節(jié)能又保證食品的美味,，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。 [2]

10,、電磁爐與微波爐單一的功能比較起來,，蒸、煮,、煎,、炒、炸樣樣全能,，亦可作家用火鍋及商用火鍋,，火力可隨意調(diào)整，而且能自動(dòng)化保溫,。

缺點(diǎn)

1,、溫升特別快，開爐之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作,，否則,，容易發(fā)生空鍋干燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命,；

2,、電磁爐發(fā)生故障概率比傳統(tǒng)爐具要高，維修起來要麻煩一些,，若發(fā)生故障,，沒有備用爐會(huì)影響經(jīng)營(yíng)；

3,、電磁爐的功率與鍋具密切相關(guān),，因此對(duì)鍋具要求較高，鍋的通用性較差,；

4,、電磁爐工作時(shí)，鍋底與鍋身的溫度相差較大,，烹調(diào)時(shí),，如果不及時(shí)翻動(dòng)鍋底容易燒焦,；

5、民用普通電磁爐通常是平面板,，要求使用平底鍋,，而淺底平鍋，翻炒時(shí)不像傳統(tǒng)那么方便,；

6,、電磁爐面板上顯示的功率、溫度都是程序事先設(shè)置好的,，與實(shí)際功率和溫度都會(huì)有較大差異,；

7、還沒有湯汁外溢自動(dòng)關(guān)機(jī)功能的電磁爐

8,、電磁爐無明火，一般人難以直觀掌握火候,，專業(yè)廚師從明火改為電磁爐需要較長(zhǎng)時(shí)間適應(yīng),。

9、電磁爐產(chǎn)生的磁場(chǎng)由于不可能100%被鍋具吸收,，部分磁場(chǎng)從鍋具周圍向外泄漏,，就形成電磁輻射。

求推薦電磁爐等可以炒菜的電器,？

的烹飪方法較多,，各方面都有專注的電器。

炒,，需要大火力,，能控制火候，功率大,，電磁爐更合適,；同樣，電磁爐也可以用來煮,。2-4百元,。

電陶爐功率小，更適合煮茶,、煮咖啡,；

煎，推薦電餅鐺,。做餡餅,、煎餅、攤雞蛋,，很方便,；熱個(gè)燒餅,、早餐之類的也很方便；1-2百元

其他電器,，微波爐,，適合熱菜、熱奶,、做蛋羹,；3-5百元。多士爐,，早上熱個(gè)面包片,，配合攤雞蛋，簡(jiǎn)單易行,。100元

還有現(xiàn)在有一些企業(yè)推出炒菜機(jī)器人,，你也可以關(guān)注一下，很方便,。2-3千元,。

有什么性價(jià)比高的電磁爐推薦？

1,、美的

美的小家電一貫以高性價(jià)比而著稱,，產(chǎn)品做工、耐用性口碑都非常好,，品牌知名度也非常高,，其電磁爐產(chǎn)品長(zhǎng)期處于銷量榜第一位，型號(hào)豐富,，價(jià)位多在179元到699元之間,，也有部分高端型號(hào)價(jià)位超過1000元。

美的推薦三個(gè)型號(hào)：

美的電磁爐WT2112T

這款型號(hào)是美的最便宜的188mm大線圈+10檔火力段的型號(hào),，比較推薦,，一般售價(jià)299元，最低賣到259元,。觸控式操作,，可以爆炒、煲湯,、燒水,、煮粥、火鍋,、煎炸,，還有定時(shí)功能。

美的電磁爐C22-Star201

這款型號(hào)的最大亮點(diǎn)是可以小火持續(xù)加熱,，最低支持400w持續(xù)加熱,，重點(diǎn)是279元的售價(jià)也不貴,，因此非常推薦。

產(chǎn)品功率2200w,，6檔火力,，188mm大線圈，唯一不足是260mm的尺寸略小,，尺寸小內(nèi)部空間就笑,，散熱風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)噪音相應(yīng)的會(huì)大一些。

美的電磁爐C22-E301

這款型號(hào)的最大亮點(diǎn)也是小火持續(xù)加熱,，最低支持400w持續(xù)加熱,，產(chǎn)品售價(jià)429元。

產(chǎn)品功率2200w,，10檔火力,，188mm大線圈，0-3h隨心定時(shí),，實(shí)用性非常好,，唯一問題是售價(jià)略高。

2,、蘇泊爾

蘇泊爾是國(guó)內(nèi)最大的炊具研發(fā)制造商，其電磁爐產(chǎn)品長(zhǎng)期與美的處于市場(chǎng)占有率前兩位,。

蘇泊爾電磁爐型號(hào)豐富,，價(jià)位集中在179元到299元之間。

蘇泊爾廚房類小家電的做工在國(guó)內(nèi)可以說數(shù)一數(shù)二,，對(duì)注重細(xì)節(jié)做工的用戶來說,，蘇泊爾是不錯(cuò)的選擇。

推薦型號(hào)：蘇泊爾電磁爐IH13E9

這款機(jī)型是蘇泊爾最便宜的大線圈機(jī)型,，一般售價(jià)259元,，經(jīng)常降價(jià)賣到229元。

產(chǎn)品功率2100瓦,，10檔火力調(diào)控,，擁有193mm大線圈，不容易糊底,，有定時(shí),、預(yù)約功能。

3,、九陽(yáng)

九陽(yáng)雖然以豆?jié){機(jī)而聞名,，但其他廚房電器發(fā)展也不遜色。

九陽(yáng)在2001年進(jìn)入電磁爐領(lǐng)域,，長(zhǎng)期排名電磁爐行業(yè)前三甲,，產(chǎn)品做工出色,，價(jià)格便宜，價(jià)位集中在149元到299元之間,。

推薦型號(hào)：

九陽(yáng)電磁爐C21-SC826-A1

這款電磁爐有兩個(gè)賣點(diǎn)：一是175mm大線圈,、二是的外觀設(shè)計(jì)，產(chǎn)品一般售價(jià)289元,，活動(dòng)價(jià)經(jīng)常賣到249元,。

最大功率2100w，9檔火力調(diào)控,，有定時(shí)功能,。

九陽(yáng)電磁爐C22-L86

這款是九陽(yáng)性價(jià)比最高的機(jī)型，一般售價(jià)299元,，最低賣到249元,。

采用了行業(yè)內(nèi)最大的R角異形面板、擁有2200W大功率,、直徑191mm大線盤,，10檔火力段，此外擁有多個(gè)菜單,，還有預(yù)約定時(shí)功能,。

4、Taigroo

鈦古電器成立于2015年,，目前專注于電磁爐產(chǎn)品,。品牌主打高品質(zhì)電磁爐，價(jià)位在300元到700元之間,。

鈦古電磁爐有四大亮點(diǎn)

一是舍棄以往電磁爐的黑色外觀,，利用多種色彩，讓電磁爐變得很有格調(diào),；

二是全系產(chǎn)品擁有200mm超大線圈,；

三是變頻加熱技術(shù)，小火也能持續(xù)加熱,，一般的電磁爐600w以下無法連續(xù)加熱,，只能加熱一下停一下；

四是硬件出色,，采用了德國(guó)芯片,，日本進(jìn)口NEG玻璃，低噪音渦輪風(fēng)機(jī),。

總的來說產(chǎn)品綜合性能出色,，但價(jià)格相對(duì)也高。

推薦型號(hào)：鈦古IC-A2102水墨黑

鈦古電磁爐現(xiàn)在只有IC-A2102這一個(gè)型號(hào)，價(jià)格差異體現(xiàn)在顏色和搭配的鍋具,，有3種顏色可選,。分別是水墨黑（299元）、水光銀（359元）,、珊瑚紅（409元）,，功率均為2100w。

推薦水磨黑的原因是它最便宜,，雖然現(xiàn)在采用了國(guó)產(chǎn)面板,，但性能跟其他機(jī)型一樣的。

5,、奔騰

奔騰電磁爐價(jià)位在129元到269元之間,，如果你對(duì)電磁爐的要求不高，既希望是品牌機(jī)型,，又想價(jià)格便宜,，售后還不錯(cuò)，那奔騰是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。

推薦型號(hào)：奔騰電磁爐CG2160

這款機(jī)型是目前市面上最便宜的190大線圈電磁爐,，產(chǎn)品一般售價(jià)179元，最低賣到129元,，功率2100W,，10檔火力，有預(yù)約,、定時(shí)功能,，高性價(jià)比毋庸置疑。

6,、奧克斯

雖然奧克斯空調(diào)更知名一些，但其小家電產(chǎn)品同樣出色,。

奧克斯電磁爐價(jià)位在129元到269元之間,，產(chǎn)品最大亮點(diǎn)是注重散熱設(shè)計(jì)和噪音抑制問題，對(duì)這方面有要求的用戶可以看看奧克斯,。

推薦型號(hào)：

奧克斯電磁爐CE2002D

這款電磁爐亮點(diǎn)就是便宜,，一般售價(jià)119元，最低賣到99元,。

產(chǎn)品功率2000W,，8檔火力調(diào)節(jié)，有定時(shí),、預(yù)約功能,，152mm線圈雖然差點(diǎn)意思，但這個(gè)價(jià)位還要啥自行車？

奧克斯電磁爐SCL3501

這是一款臺(tái)嵌兩用式電磁爐,，雙頭雙灶,，功率2200w，使用純銅大線圈,，加熱速度快,，產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)出眾，采用德國(guó)漢森面板,，防水耐腐易清潔,，適合整體廚房設(shè)計(jì)，價(jià)位在1699元左右,。

現(xiàn)在雙灶電磁爐也有一定的用戶需求,，但大牌廠商都沒有進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域，如果你有需求的話,，奧克斯是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。

3500瓦凹面電磁爐能爆炒嗎？

答案是否定的,，目前電磁爐容易存在一個(gè)虛標(biāo)功率的現(xiàn)象,，比如傳統(tǒng)的家用電磁爐標(biāo)的額定功率是2千瓦千瓦，而實(shí)際測(cè)量的時(shí)候,，功率只有1800瓦,，而且5-10分鐘之后，這個(gè)功率還會(huì)下降到1500瓦,，3000瓦的凹面電磁爐,，實(shí)際測(cè)量功率一般只有2600瓦，炒菜5分鐘后,，由于內(nèi)部溫升高了,，還會(huì)降到2300瓦，因此還是達(dá)不到爆炒的效果,。