2、產(chǎn)生的火力不同,。 電磁爐產(chǎn)生的火力只有200度左右是不夠的,,而電爐產(chǎn)生的火力可以達(dá)到800度。
3,、使用效果不一,。 電爐可以持續(xù)加熱,但電磁爐間歇加熱,。
4,、鍋的使用方法不同。 電磁爐必須使用鐵鍋或不銹鋼鍋,,但電陶爐只要是耐高溫的鍋就可以使用,。
1,、安全:采用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)化為熱能加熱。 沒有火,,徹底消除安全隱患,。
2、環(huán)境保護(hù):無明火燃燒,,不產(chǎn)生一氧化碳,、二氧化硫等有害氣體,環(huán)境無污染,。
3,、節(jié)能:電磁加熱原理是直接加熱鍋,防止熱量散失,,比傳統(tǒng)灶具節(jié)能50%以上,。
4、安靜:工作中不需要輔助設(shè)備,,噪音極小,,工作環(huán)境更安靜。
缺點(diǎn)
1,、電磁鍋是用電操作的,,耗電量極大,。
2、溫升非???,生爐子前要做好準(zhǔn)備工作。 否則,,容易發(fā)生空鍋的干燒,,縮短電磁炒鍋的壽命。
3,、故障概率高于傳統(tǒng)爐具。
二.燃煤火鍋的好處
1,、燃煤平底鍋壽命長,,直接用鐵鍛造,表面無涂層,,不含對人體有害的物質(zhì),。 如果保養(yǎng)得當(dāng),使用10年左右也沒問題,。
2,、耐高溫,導(dǎo)熱均勻,。
3,、清洗時不需要洗滌劑。 使用后,,請用硬刷刷洗,,用熱水沖洗。
缺點(diǎn)
1 )不應(yīng)該放食物過夜,。
2 )洗滌時避免用硬質(zhì)刷布強(qiáng)力刷洗,,盡量少用洗滌劑,防止鍋傷,。 鐵鍋用完后請立即清洗,,擦干凈以免生銹。
一,、電磁爐不能炒,。 高頻爐灶的炒法比煤氣爐更有效。 微波爐炒菜的時候,,像煤氣爐一樣,,鍋的溫度可以達(dá)到400以上。 另外,,2000瓦的工作只需要40秒左右的時間,。 1000瓦的工作也需要80秒左右的時間。 (電磁爐最多只烤到300,。 一般只烤到270到280,。 大約需要60秒。 )盡管如此,,大火炒菜所需的炒菜溫度一般要在360以上,,炒菜才能好吃。 所以,,煤氣爐的火力比煤氣爐還猛,,但電磁爐的火力比不上煤氣爐,與電磁爐相比火力大不相同,。
二,、電磁爐一般有磁輻射,且大部分電磁爐磁輻射嚴(yán)重超標(biāo),,危害人體健康,。 而天禾高頻爐灶采用自己發(fā)明的“剩磁利用”技術(shù),幾乎沒有磁輻射,,是一款真正健康環(huán)保的灶具,。
三、電磁爐絕對不能使用不銹鋼,、不銹鋼等鐵系金屬材料制作產(chǎn)品外殼,。 否則,在電磁爐的使用過程中,,不銹鋼,、不銹鋼等鐵系金屬材料會變得非常熱,有燒傷的危險,。 另一方面,,電磁式高頻檔有很多產(chǎn)品的外殼是不銹鋼材料。
四,、電磁爐只有“電磁感應(yīng)發(fā)熱”一個加熱源,,電磁高頻灶多為一個“熱回流”加熱源,是兩個加熱源。
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