電磁爐炒菜著火是怎么回事,？

電磁爐炒鍋起火原因是油溫太高,，與用什么類型的灶具無關(guān)。 電磁爐一般最大功率在2000瓦以上,，炒菜時用爆炒爐灶功率較高,，但鍋里的油相對較少，油溫可以很快從160升到200以上,。 這時,，到達(dá)油的著火點(diǎn)，就會自然起火。 油鍋著火時,，請用蓋子關(guān)掉,，迅速切斷電源。 絕對不要往鍋里加水,。 很危險,。

聽說電磁爐炒不了菜？

說不是真的,，電磁爐可以炒,。

電磁爐和火爐的區(qū)別在于電磁爐通過電磁感應(yīng)在鍋內(nèi)形成渦流，將電能轉(zhuǎn)化為熱能向放置在電磁爐臺上的平底鍋供熱,。 電磁爐對鍋有要求,，必須是鐵鍋或鋼精鍋，不得退磁,。 滿足火鍋要求,，電磁爐可完成炒、燉,、炸,、涮、烤等烹飪,。

電磁爐上面可以放鐵盆炒菜么？

你好,。 在電磁爐上放炒鐵鐸,。 那要看你那個鐵鑒能不能耐高溫。 一般的話很快就會融化,。 熔點(diǎn)高是根據(jù)電磁爐的度數(shù)是多少來炒菜,。

請仔細(xì)考慮一下鐵鈞比鍋硬，耐溫度參數(shù)是否好,。

不粘鍋分電磁爐用和燃?xì)庠钣脝幔?/h3>不用分,，不粘鍋也可以用電磁爐做飯，天然氣爐也一樣可以用,。 無粘鍋在電磁爐和火爐中的使用,，主要是鍋底技術(shù)的不同，與無粘鍋本身關(guān)系不大,。

要在電磁爐上使用,，需要磁通覆不粘底的鍋。 因?yàn)殡姶艩t通過電磁技術(shù)使鍋體發(fā)熱,。 要用明火的話,，普通的無粘鍋就可以了。 HTTP底的無粘鍋既可以在電磁爐上使用，也可以在火爐上使用,，但HTTP底的無粘鍋只能在火爐上使用,。 在電磁爐上使用的話效率很低。

電磁爐炒菜到底行不行,？

電磁爐吃火鍋比較好,。 炒菜建議用煤氣爐。