電爐的工作原理與人們?cè)缙谑褂玫摹半姞t子”相似,，這是一種利用電流熱效應(yīng)將電能轉(zhuǎn)化為熱能的爐具，主要結(jié)構(gòu)由發(fā)熱盤(pán),、微晶板,、電控和控溫、爐體組成,。
其發(fā)熱盤(pán)由鎳鉻合金合金發(fā)熱片和絕熱盤(pán)構(gòu)成,。 無(wú)階段性溫升、熱量平衡,、局部高溫特點(diǎn),，不易出現(xiàn)底板膠、假沸騰等情況,。 烹飪與燃?xì)庠钕嗤?，可以炒菜、炒菜,、炒菜,、火鍋、湯等?對(duì)鍋的材質(zhì)沒(méi)有特殊要求,，也沒(méi)有電磁輻射的危害,。
電器控制保護(hù)裝置齊全，加熱溫度最高可達(dá)700,，無(wú)明火,，不產(chǎn)生一氧化碳，可連續(xù)小火加熱,，但電磁爐不能小火連續(xù)加熱,。
1,、電陶爐為紅外輻射，對(duì)人體有益,； 電磁爐是電磁輻射,，對(duì)人體有害。
2,、電爐不選鍋,。 鐵質(zhì),、鋁質(zhì)、銀質(zhì),、銅質(zhì)鍋或茶壺均可使用,，電磁爐只能使用鐵質(zhì)鍋和茶壺。
3,、電爐可用于各種材質(zhì)(含玻璃陶瓷)鍋,、茶壺、水杯保溫,，而電磁爐只能用于鐵鍋水杯保溫,，保溫適用性窄,。 小鴨電陶爐有炒菜,、火鍋、炒菜,、燒烤,、暖氣、烤脆餅,、熱牛奶,、煨湯、慢燉,、預(yù)約等HTTP功能,。 配備超高溫保護(hù)、高低電壓保護(hù),、爐面高溫警告指示燈,。 是通過(guò)國(guó)家3C認(rèn)證的可靠產(chǎn)品。
電磁爐產(chǎn)生磁場(chǎng)使鍋體自身發(fā)熱,，該過(guò)程熱轉(zhuǎn)換效率高，沒(méi)有其他能耗損失,。 電爐是純粹的電阻電路,，因此無(wú)法將來(lái)自合金電熱絲的熱能全部吸收到鍋底，加熱過(guò)程相對(duì)變慢,，耗電量也相應(yīng)增加,。
二.電陶爐磁輻射小
由于電爐本身是用合金加熱絲加熱的，與電磁爐相比,，表面的電磁輻射值為1.373T,，是電磁爐輻射的十分之一，但其中由于電路的工作等原因,，其輻射標(biāo)準(zhǔn)很難達(dá)到0輻射,。
三.電陶爐噪聲小
關(guān)于噪音的表現(xiàn),，因?yàn)殡姞t在使用中不需要切換頻率，所以電爐的工作噪音為54.8分貝,，可以比電磁爐安靜使用,。
四.電陶爐適合更多的鍋
電暖爐不認(rèn)鍋。 并不像電磁爐那樣必須使用鐵鍋,。 電爐可以使用陶瓷,、玻璃、鋁壺,、砂鍋等,。 只要是耐高溫的平底鍋什么都可以用。
1、發(fā)熱原理不同：
電磁爐使用的電磁場(chǎng)原理是鐵鍋產(chǎn)生渦流現(xiàn)象產(chǎn)生熱量,，使用時(shí)釋放電磁輻射對(duì)人體有一定的危害性,。
電爐使用了紅外線技術(shù)。 發(fā)熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生紅外線,。 通過(guò)火爐盤(pán)的鎳鉻合金線發(fā)熱發(fā)熱,，發(fā)熱后產(chǎn)生紅外線。 加熱速度加快,，發(fā)熱的過(guò)程中沒(méi)有危害健康,、安全、健康的因素,。
2,、輻射不同：
電磁爐在工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的電磁波，也不能連續(xù)進(jìn)行弱火加熱,。
電爐采用爐盤(pán)鎳鉻合金線發(fā)熱,，采用遠(yuǎn)紅外技術(shù)，不選鍋,，無(wú)輻射,。
1,、電爐和電磁爐原理電磁爐通過(guò)電磁場(chǎng)使鐵鍋產(chǎn)生渦流,，使鍋體自身發(fā)熱； 電爐通過(guò)電阻式電熱絲產(chǎn)生高溫,，經(jīng)過(guò)面板,，輻射到爐面加熱鍋爐；
2,、電陶爐和電磁爐鍋爐電磁爐可以使用鐵質(zhì)磁導(dǎo)率材料的鍋具,； 電暖爐可以用所有的高溫鍋,；
3、使用電爐和電磁爐的電磁爐直接在鍋體發(fā)熱,，升溫快,； 更準(zhǔn)確地感知鍋底溫度，對(duì)電陶爐可以監(jiān)測(cè)鍋內(nèi)溫度,，有利于實(shí)現(xiàn)烹飪自動(dòng)化和安全,； 不足之處在于工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生低頻電磁波，電爐被電阻式電熱絲加熱,，通過(guò)面板間接輻射到鍋底,。 這種工作爐體內(nèi)溫度很高，對(duì)面板和電路的溫度檢測(cè)有很高要求,，安全系數(shù)低于電磁爐,；
4、電爐和電磁爐效率電磁爐熱效率可達(dá)96%,，市面上現(xiàn)有電磁爐熱效率最高可達(dá)92%,，對(duì)鍋熱效率影響較??； 電爐熱效率最高達(dá)65%左右(使用專用平底測(cè)試鍋)，不同鍋的熱效率不同,；
5,、電爐和電磁爐壽命電磁爐發(fā)展多年，現(xiàn)有技術(shù),、工藝相對(duì)成熟,，普通電磁爐壽命在5年左右； 電暖爐是近幾年的國(guó)內(nèi)推廣產(chǎn)品,，相對(duì)于歐 /,，技術(shù)、工藝相對(duì)落后,，目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)電暖爐1-3年,、6、電產(chǎn)品不工作使用后,，爐面表面溫度僅為鍋體發(fā)熱傳導(dǎo)的馀熱,，適合絕大多數(shù)人使用； 使用電爐時(shí),，爐面溫度可達(dá)650度左右,； 使用后爐面表面溫度很高，不小心容易引起燒傷,、火災(zāi)等危險(xiǎn),，適合生活自理的成人使用,； 電暖爐危害1 .電暖爐危害雖說(shuō)輻射較低，但產(chǎn)生的輻射僅為手機(jī)輻射的十五分之一,，對(duì)孕婦,、老人、兒童有輕微影響,。 另外,，國(guó)內(nèi)對(duì)電暖器的質(zhì)量控制并不嚴(yán)格，與國(guó)外電暖器產(chǎn)品相比,，國(guó)產(chǎn)電暖器產(chǎn)品的使用說(shuō)明僅為3年左右,。 因此，購(gòu)買電陶爐時(shí),，一定要認(rèn)識(shí)大品牌的電陶爐產(chǎn)品,。 2 .電http(電磁感應(yīng)定律。 )這是由于渦流電場(chǎng)是導(dǎo)體中的載流子(鍋里的是電子而不是鐵原子)的移動(dòng)造成的,。 渦旋電
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