凹面電磁爐完全效仿了應(yīng)用電磁感應(yīng)原理加熱食品的傳統(tǒng)圓底鍋模式,。 工作時(shí),,通過線圈利用電流產(chǎn)生磁場,磁場內(nèi)的磁力通過含鐵鍋的底部,,就會(huì)產(chǎn)生無數(shù)小渦流,,鍋主體自身高速發(fā)熱,被鍋內(nèi)的食物加熱,。
電磁爐工作時(shí)產(chǎn)生的電磁波完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵鍋吸收,,凹面電磁爐加熱面積大、速度快,、鍋能量浪費(fèi)少,。 因此,僅從加熱效果來看,,凹面電磁爐是很好的烹飪器具,。 需要注意的是,使用凹面電磁爐時(shí),,還需購買專用鍋,,不能使用家中原有的凹底鍋和平底鍋。 因?yàn)閭鹘y(tǒng)的炒菜也不一定與凹面電磁爐兼容,。
HTTP(玻璃面板耐磨性、耐高溫性優(yōu)異,,強(qiáng)度及硬度也大,,因此耐壓性也比較強(qiáng)。 黑晶面板為黑色且無雜質(zhì),,長時(shí)間使用也不會(huì)變色,,且黑晶面板磁力線電阻率低,隔熱性好,,熱膨脹冷收縮率低,,黑晶面板表面光滑,采用耐光黑晶面板的電磁爐效率高,,具有絕緣滲透性但是,,陶瓷面板主要只有比較舊的機(jī)器。 一般市售的陶瓷爐面板使用的是即使在高溫下長時(shí)間使用也不會(huì)變色黃色的普通陶瓷板,。
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