如果能把鍋底直接放在電磁爐線圈內部,接觸熱量,,就能正常炒菜,。 大家買鍋的時候,還是需要選擇合適的直徑,。 普通房子里通用的鍋的直徑幾乎可以達到25厘米到30厘米,。 另外,因為是使用電磁爐,,所以還需要選擇電磁爐專用的鍋,。
2 .判斷出黑色表筆的陽極a,、紅表筆連接陰極k。 此時,,萬用表指針應保持不動,。 用短線瞬間短路陽極a和控制極g。 此時,,萬用表電阻指針向右偏轉,,電阻值請控制在10 歐姆左右,。 如果在如陽極A上連接黑色的表筆,,在陰極k上連接紅表筆,則表示萬用表針發(fā)生偏轉,,晶閘管被破壞
電磁爐和電鍋各有利弊。 大家根據(jù)做飯的具體需求選擇廚具是明智的,。
1,、電磁爐和電鍋的加熱原理不同。 電磁爐向線圈通電,,產(chǎn)生渦電流進行加熱,。 電鍋和普通的電鍋原理相同。 加熱效率高于電磁爐,,溫度控制范圍廣,。 但是,由于會使用電子零件,,因此請勿過熱,。 烤、炒,、烹飪,、油炸會加速電磁爐的損傷。 電鍋效率低下,,但沒有這些問題,。
2、家用方便省事的話,,比起電磁爐還是電鍋比較好,。 電磁爐不僅價格貴,,使用也很麻煩,,所以需要調整功率的大小和需要鋼鐵的平底鍋。 與此相比,,電鍋更經(jīng)濟,。
電磁爐2000瓦的功能很好,。
家用電器中的電磁爐分為120瓦,、600瓦、1000瓦,、1300瓦,、1600瓦,有炒菜,、蒸煮,、煲湯按鈕選擇。 只需點擊炒菜按鈕,,剛上菜時,,1000瓦炒3分鐘左右,1300瓦炒4分鐘左右,1300瓦爆炒,。 食物溫度高的時候
電磁爐從200度炒到250度就好了,。 炒菜一般講究大火快炒,但電磁爐是平底鍋,,所以不擅長炒菜,。 一般電磁爐120-240度左右,180左右翻炒不容易糊,,青菜要200度以上才能出水,。
鑄鐵鍋導熱速度快,材質硬,,耐磨,,不易變形。 適用于電磁爐,,可作為炒鍋使用,。 所以,購買電磁爐鍋應該選擇不銹鋼鍋和鑄鐵鍋,。
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