鍋的種類有哪些,？其實我們在廚房待久了就清楚了，也會看到廚房里經(jīng)常用到的一些東西,。但需要注意的是,，壺類產品的選擇和使用也是每個用戶在購買前必須了解的。具體如何選擇和使用,，我們會看到下面的介紹,。

鍋的種類：

鋁鍋的特點是散熱好，傳熱效果是不銹鋼鍋的16倍,，鍋體更輕,。但是鋁鍋不好清洗，用久了油煙重,。

不銹鋼鍋的特點是熱分布差,，容易出現(xiàn)熱點,，燒焦食物,。不銹鋼鍋鍋重,，難清洗，長時間用油容易冒煙,。

鐵搪瓷鍋熱量分布不好,，容易糊鍋底。這種鍋不容易清洗,，一般情況容易損壞,，導致鐵基材生銹。

鐵鍋熱量分布不好,，容易出現(xiàn)熱點,，燒焦食物。鍋重,，不容易清洗容易生銹,，用久了油煙大。

不粘鍋克服了上述傳統(tǒng)鍋的缺點,，清洗方便,，輕輕一抹就干干凈凈。不粘鍋可以輕松煎炒食物,，不粘底,，可以最大限度減少用油，讓廚房干凈,，油煙少,。還能幫助減少脂肪的攝入，適應現(xiàn)代人追求低脂低熱量的消費大潮,。最重要的是,，它不會對人體造成任何風險。

不粘鍋產品根據(jù)使用功能不同可分為煮鍋,、煎鍋,、炒鍋、奶鍋,，不粘涂層系統(tǒng)根據(jù)內部調查可分為一層系統(tǒng),、二層系統(tǒng)、三層系統(tǒng)鍋,。單層系統(tǒng)是指由單一涂層組成的不粘層,；雙層系統(tǒng)是指由兩種涂層組成的不粘層：底層和頂層；三層體系是指由底層,、中間層和表層三種涂層組成的不粘層,。根據(jù)產品概況,，處置方式可分為搪瓷、耐高溫漆,、拋光不粘鍋,。

鍋類產品選購：

消費者在選購不粘鍋時，可以根據(jù)自己的需求選擇不粘鍋的品種和格式,。挑選時要注意觀察不粘層的大致情況和質量,。一般情況應該是滑膩、光澤一致,、無氣泡,、無脫落、無污垢,、無裂紋,、無爆點。不粘鍋外一般情況應該是油膩,，光澤一般,，沒有脫落等缺陷。不粘鍋手柄要穩(wěn),。消費者應選擇知名企業(yè)生產的產品,。

鍋類產品使用：

一、如何使用和保養(yǎng)不粘鍋,？

1.第一次使用前,，要將標簽撕掉，用清水洗凈擦干,，涂上一層薄薄的食用油作為調養(yǎng),，然后清洗干凈再使用。

2.烹飪時,，使用耐熱的尼龍,、塑料或木質鍋鏟，避免鋒利的鍋鏟或金屬器具侵入不粘鍋,。

3.不粘鍋廚具傳熱均勻,，使用時可以用中到小火烹飪甜食。取大火時,，鍋里一定要有食物或水,。

4.使用后，待溫度稍降,，再用清水洗凈,。不可能馬上用冷水洗。趕上頑固污漬,，可以用熱水加洗潔精和海綿清洗,，不要用粗糙的砂布或金屬球擦洗,。

二、如何才能避免污漬留在鍋里,？如果污漬已經(jīng)形成,，我們該怎么辦？

1.長時間用火,。這些污漬無法去除,，但不會影響不粘鍋的不粘效果。

2,、剩余糧油儲蓄積累。這些通常不是真正的污漬,?？梢杂脽崴酉礉嵕秃＞d徹底清洗。

三,、用不粘鍋炒菜時,，為什么最好用中火或小火？

因為中火可以達到最好的烹飪效果,。一般來說,，火不會加快做飯的速度，只會浪費能量,。如果帶大火,，一定要鍋里有吃的。不沾鍋不要用大火烘干,。

第四,，不粘鍋的不粘層會不會脫落，怎么會

外面涂不粘漆,，這樣清洗鍋內外一樣方便快捷,。烹飪食物時，即使食物汁液濺到外面,，也不會給清潔帶來麻煩,。

七、不粘鍋上的不粘鍋側面刮花了,，會影響不粘鍋的效果嗎,？

輕微劃痕只會影響大局美觀，不會嚴重損害不粘性能或影響食物的繼續(xù)烹飪,。為了避免進一步劃傷不粘鍋,，只需要在烹飪過程中避免使用尖銳的器具即可。

8.人做飯時掉下來和食物混在一起有害嗎,？

一般情況下通過不粘鍋是絕對安全無毒的,。即使不小心吃了,，也不會被人體接受，原件會被排出體外,，所以極其安全,。一般來說，只要使用得當,，不粘涂層不容易脫落,。

九、為什么不粘鍋有不粘功能,？

不粘鍋是在基體上涂覆一層以聚四氟乙烯等含氟聚合物為主要成分的不粘涂層,，經(jīng)高溫燒結而成。該涂層具有優(yōu)異的不粘性能,。

好了,，關于壺類產品的選擇和使用的知識到此為止。你有什么問題嗎,？想了解更多家居資訊,，請持續(xù)關注家居售后服務。