餐館做菜去掉味精雞精等調(diào)味品？

原因：我在華夏,，飲食文化已有5000多年的歷史，被世界尊稱為“烹飪王國”也是不爭的事實,。 從孔子的“永不厭倦,、永不厭倦”理念出發(fā)！ 呂不韋的《呂氏春秋》，從《本草》到清末《隨園食單》,； 曹雪芹Shuming hao123 @ .com的“茄子鰹魚”,、蘇東坡的“東坡肉”，還有乾隆

“味精”進入5000年文化菜(5000歲： 100歲)后至今仍是“寶寶”,。 味精走進家庭廚房,，就像洋站在你家的調(diào)味罐里,！

首先,，味精肯定不是菜的調(diào)味料。

其二,，味精進入菜的歷史直到今天,，都只是一種“裹著尿布誕生的Baby”調(diào)味料。

而且,，“味精”而煩惱。 雖說你不是,，但至少不了解祖國的烹飪飲食文化,，該是多么博大啊?！?味精為日本調(diào)味料,，不屬于菜肴,。 (關于文化起源沒有歧視的意思) ),。

我以前在國內(nèi)的時候也使用過味精，但是自從美國之后,，已經(jīng)25年沒有使用過味精了,。 另外，不使用所有的替代品和復合調(diào)味料,。 如蒸魚豐產(chǎn),、雞精等,。 我常用的調(diào)料有橄欖油、菜油,、海鹽,、糖、胡椒粉,、紹酒,、蠔油,、醬油、魚露,、香醋,、超生粉等。 也就是說,，我什么菜這些調(diào)味料都足夠了,。 另外，還有素菜的調(diào)味,。 是素蠔油,、素菜油、醬油,、海鹽,、糖、胡椒粉,、專用鍋和勺子,。 因為還有的客人，所以必須嚴格地單獨使用,。 *這兩位年近九十的老人,，是我的美食忘年會。 老師60多年前坐船來到美國,，給我寄了他的自傳小說《紅樓夢》。 這個女人很辛苦,。 邵恒浚的父母孫女,，清末著名教育家，1917年駐海參威總領事,，1922年任(唐山大學http ),。 然后慈禧向西逃去迎接的懷來縣令:.

*老師最喜歡我做的“姜蔥龍蝦豆腐”。 他們最放心的是因為不用味精,。 而且,，每次做飯都會為老人著想周到。 自從認識我之后,，他們就再也不去其他餐廳了,。 每周都來我這里即興烹飪。 不按菜單,，三菜一湯,。