作為一個家庭主婦，會做飯那是基本功,，我的拿手菜有很多,，簡單的介紹一下。
拿手涼拌菜有：麻油熗蓮菜,、蒲公英,、菊花苗、佛手瓜、
杏仁黃瓜,、香菜木耳,、木耳萵筍、皮蛋嫩豆腐,、豬頭肉……
拿手熱菜：糖醋魚,、醬排骨、紅燒肉,、扣碗小酥肉,、扣碗黃燜雞、油燜大蝦,、蒜蓉蒸蝦,，京醬肉絲、魚香肉絲,、菠蘿咕嚕肉,、線椒小炒肉……
拿手的湯：雞蛋疙瘩湯、綠豆面疙瘩湯,、酸辣雞蛋湯,、西湖牛肉羹、皮蛋香菜湯,、里脊香油肉片湯,、菌菇湯、榨菜肉絲湯,、蟲草蛋花湯,、鯽魚豆腐湯、芝麻葉豆腐湯,、枸杞蛋花湯……
拿手的面食：河南的燴面,、炸醬撈面、蒸鹵面,、新疆拉條子,、山西拽面、西北的炮仗面,、茄汁面,、陜面油潑扯面、熗鍋面,、餃子,、餛飩、糊涂面條……
拿手的油炸食品：菜角,、油堆子,、油饃頭,、油條、糖糕……
另外還善長各種能食用的時令野菜的加工及制作,。
我們過日子除非家中大富大貴，從小有保姆阿姨地伺候著,，普通家庭一般不會一輩子不做飯,。如果有，那就是在娘家家人寵,，在婆家老公疼,。
相對于大部分的女人，我基本就算不做飯的,，活到現(xiàn)在,，這輩子做飯不多，但不是一點不做,。
比方偶爾興起,，做個自己拿手的；比如看他哪天比較累,，我會主動就去做飯,；比方孩子們回來了，爸爸做了大部分的,，我再錦上添花添一個什么菜等等,。
結(jié)婚前，我在娘家是家人寵上天,，家務(wù)啥都不用我,。我奶奶曾經(jīng)好幾次，不無擔(dān)心地數(shù)落我：你說你這啥都不會,，以后誰敢要你,？你自己過日子可怎么辦？嘴里說歸說,，該寵照樣寵,。
我自己心里也有數(shù)，別人給我介紹對象的時候,，我第一件事是告訴對方我不會做飯不會做家務(wù),，不能接受那就免談，先告訴你,，別等以后為這事吵架,。
前兩個各種原因都沒深談,，到我們炊事員給我介紹現(xiàn)在的老公,，我倆第一次單獨見面時,，我就告訴他我不會做飯做家務(wù)，他說不會可以學(xué)嘛,。
我說我不喜歡學(xué)這個,，他說那就由我來學(xué)，一個家庭總得有人做,。我說我早晨愛睡懶覺,，他說你想睡就睡，每天早晨我起來做飯,。
這一句承諾他一做就做了半輩子多,，從我倆結(jié)婚到現(xiàn)在，他大廚小灶,，各種面食,，各種菜肴，都會做,，并且做的特好吃,。每天早晨都是他做好飯，快六點半了我的鬧鐘才響,。
我這許多年了,，早晨睡醒后，會先在床上按摩關(guān)節(jié)做微運動,，全身按摩完了,，再做二三十個仰臥起坐，然后穿衣梳洗,。他這時就已經(jīng)把飯菜布置到飯桌上,，我梳洗好過去吃的時候，不涼不熱溫度正好,。
他蒸饅頭,、包包子、下餃子,，手搟面條,，油條麻花，哦,，千層餅他做的不如我做的好,。
我懷我大女兒時我們和公婆住一起，一般是婆婆做飯,。到懷小女兒時我們就是住在單位了,。
他不知聽誰說，懷孕后媽媽吃魚生的孩子聰明,，他就隔五六天去買一種魚,，特別以前沒買過做過的品種,，買了不會做的就問賣魚的，他們不懂就帶著魚去飯店問大師傅,。
然后回家做給我們吃,，主要是每次做的都很好吃。我閨女前幾天視頻還在說,，又想爸爸包的餃子,、烤的草魚肉片了。
他烤的草魚肉片我們都是房零食小吃,，把魚肉片出來,，刺抽出來，然后用各種調(diào)料喂好,，再用電餅鐺烤出來,，一點不腥有嚼頭，特別好吃,。
孩子說出去甭管是星級飯店還是各處小吃店,，哪里的餃子也沒有爸爸做的好吃。在外面也吃不到爸爸烤的那種魚片,。
我和他結(jié)婚幾十年,，他不在家我自己總共包了兩次餃子。一次是有一年他過生日那天他去市里開會,，我想他生日,，晚上回來總得讓他吃頓餃子啊，我就揉面拌餡,，開始包,。
開始做的時候想的很簡單，因為他在家從開始收拾揉面,，到餃子下鍋,，感覺一會兒就好了。但到我做的時候,，因為第一次做沒有數(shù),，肉餡和面都調(diào)多了。
本來我們?nèi)矣靡粚暇蛪蛄?，結(jié)果我包了兩屜還沒包完,，加上我那天晚上還有別的工作需要結(jié)，可把我給急壞了,。這一次過后再只要他不在家,，我決不思想包餃子！
第二次是有一次我婆婆出門了,，公公那幾天就在我家吃飯,。碰上我先生出去學(xué)習(xí)三天,，正好我公公過生日。我給他包的餃子,。
這一次有經(jīng)驗了，沒做多,，面,、餡都合適，重要的是公公大加贊賞,，我明白因為公公知道我一般不做飯,，我特意為他包餃子他很高興，有鼓勵我的意思,。
但那天的餃子的確挺好吃,，口味不亞于先生做的——嘿嘿，我也可以做的好吃嘛,！我心中暗暗有點得意,。
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