農(nóng)村人燒大灶用大鍋?zhàn)鲲垼?/h3>給：農(nóng)村人燒灶用大鍋?zhàn)鲲?，不是比煤氣電磁爐好吃嗎？

燒爐子用大鍋?zhàn)鲲埦褪怯描F鍋燒柴,。 農(nóng)村烹飪的火鍋有五印鍋六印鍋七印鍋八印鍋九印鍋等,。 這些鍋的底部有無肚臍，還有被稱為斗鍋的下面有三條腿,。 通常農(nóng)家使用的鍋是七印鍋,，斗鍋在豆煤爐中使用,，這些鍋是用鑄鐵鑄造的。

燃?xì)忮伒牟牧虾托螤罡鞑幌嗤?，有煅鐵鋁無繡鋼的,，也有高科技的，形狀也各不相同,。

用這些鍋?zhàn)鲲堊畲蟮牟煌谟?，傳統(tǒng)的鐵鍋燒柴火和煤，現(xiàn)代的鍋燒煤氣和電,。

這些鍋?zhàn)龅娘埬膫€(gè)好吃,？ 這要看看哪一個(gè)，但就我個(gè)人來說,，從甑的制作方法來看,，差別不大。 還是用鏟斗鍋或煅勺比較好,。 因?yàn)樵诔吹牟死锸褂昧髓F鍋的鐵鍬,，所以菜里含有鐵的微量元素，味道好,，對(duì)身體好,。 其他不太大。

但是,，在燉煮方面,，其他鍋都比不上傳統(tǒng)的大鐵鍋。 大鐵鍋,，特別是七印鍋在燒柴,。 柴火有大火的小火和底火。 用火燉的料理不是一下子燉,，而是下功夫,。 用燃?xì)忮佉豢跉鉄酰蝗玷F鍋慢燉的香,。 特別是鐵鍋柴火爐的大火有底火,。 底火是停火后用底火“接受”,，這個(gè)“接受”有味道,，但燃?xì)忮伿侨細(xì)忮?/p>

例如：煮鱈魚，燃?xì)忮伿炝司完P(guān)火,，但柴鍋熟了之后就可以上了,。 鱸魚脆脆的，脆脆的話很香,。

蒸饅頭不是火一下子燒起來的,。 小時(shí)候,，我在生火。 媽媽蒸完鍋后,，點(diǎn)燃了火,。 點(diǎn)燃后，說：“小心點(diǎn)燃,?！?也就是說，點(diǎn)著了小火,。 小火著了停一會(huì)兒,，它就叫“受火”。 點(diǎn)火一會(huì)兒,，就會(huì)發(fā)出臭味,。 請(qǐng)不要看著生火。 這就是生火的技術(shù),。

鐵鍋燒柴也很有講究,，烙餅應(yīng)該燒軟柴，煮餃子應(yīng)該燒硬柴,。

燒水燒開鐵鍋比用煤氣鍋烤的味道好,。 用鐵鍋燒的水有吃飯的氣味，所以用煤氣鍋燒開水是專用的壺,。

這就是用大鐵鍋和煤氣電磁爐做飯的區(qū)別。

電爐火力越變?cè)叫∈鞘裁磫栴},？

電暖器的火力變小一般是由于發(fā)絲損壞引起的,，這種情況下除了需要更換發(fā)絲外，電壓變小電磁爐的火力也會(huì)變小,。 或者,，可能是電磁爐通風(fēng)不暢引起的，使用時(shí)需要注意,。

電爐的原理是一種電磁感應(yīng)現(xiàn)象,，交變電流通過線圈利用交變磁場(chǎng)不斷改變方向，使交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體內(nèi)部產(chǎn)生渦流,。 (原因請(qǐng)參考http(//電磁感應(yīng)定律,。 )這是由于渦流電場(chǎng)是導(dǎo)體中的載流子(鍋里的是電子而不是鐵原子)的移動(dòng)造成的。 渦電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫,，實(shí)現(xiàn)加熱,。

電爐和電磁爐哪個(gè)省電？

如果兩個(gè)火爐的功率相同,，則在同一使用時(shí)間內(nèi)消耗的功率相同,，省電或耗電的關(guān)鍵是熱效率的高低,。 電磁爐是通過電磁效應(yīng)將爐子底部產(chǎn)生的渦流轉(zhuǎn)換為熱量來烹飪食品的，沒有太多的中間部分,，熱量損失少,，熱效率高。 電http(//) /是用電熱原件將電能通過電流轉(zhuǎn)換成熱能后,，再用爐灶加熱的烹飪食品,。 熱量經(jīng)過輻射、傳導(dǎo)等加熱食品,，但中間部分多,，熱損失大，熱效率低,。 如果燒開同一壺水,，電磁爐明顯更早，所以電磁爐更省電,。 做飯用哪個(gè)爐子,，不僅要考慮用電量，還應(yīng)該考慮其他因素,。 因?yàn)檫@兩個(gè)鍋各有特點(diǎn),。 電陶爐的最大特點(diǎn)是不選鍋。 鐵鍋,、鋁鍋,、砂鍋、玻璃鍋,，無論大小都可以使用,，所以很方便。 電磁爐只能使用可磁化材料的金屬鍋,，有最小尺寸的限制,，極限很大。 還可以電陶爐燒烤,，食品加工多樣化,。 缺點(diǎn)是沒有過熱保護(hù)，不能像電磁爐一樣燃燒烘干爐子里的水分,，也不能在爐面溫度上升時(shí)自行切斷電源保護(hù)爐子,。 另外，還會(huì)引燃火爐周邊的,，使用時(shí)請(qǐng)充分注意,。 我個(gè)人認(rèn)為電陶爐有好處。 用那個(gè)做飯很方便。 用電會(huì)比電磁爐多,，但差別不是很大,，應(yīng)該可以接受。

廢鋼鐵和鐵礦石的再利用價(jià)值哪一個(gè)更高,？

這是潑冷水論啊,。 我想提醒你的是：

1 .廢鋼、鐵礦石分別煉成鋼,，加工工藝不同,，鐵礦石煉鋼工藝比較成熟，材料成分比較簡單,，產(chǎn)量大,，專業(yè)化程度高； 而廢鋼鐵往往來源復(fù)雜,，化學(xué)成分差異較大,，回爐煉鋼成分性能穩(wěn)定性差，且來源不穩(wěn)定,，數(shù)量略有差異較大,，尤其是數(shù)量較少時(shí)，工業(yè)化煉鋼往往不具備可操作性,。 你這樣可能就能接受了,，為什么舊地板磚為什么沒有回爐做新磚用的單位呢？

2 .用鐵礦石打鐵鍬,，還沒有可能性,。 一種是鐵匠的爐子溫度低，不能煉鋼,，如果非要用鐵礦石煉鋼來做鐵鍬柄,，那就是上鴨架，巧匠也難無米之炊,。 就像老年人每天步行10公里鍛煉身體，年輕人每天上班途中步行10公里一樣,。 不用地鐵,、公共汽車、私家車,、自行車的弊端自不必說,，他還沒到單位，當(dāng)天就可能沒有足夠的精力和時(shí)間,。 如果一個(gè)為幾百,、幾千公里外的孩子發(fā)布信息的人，不用和網(wǎng)絡(luò)，而必須自己當(dāng)面通知,，你覺得不值嗎,？

3 .隨著社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步，社會(huì)各行業(yè)分工越來越細(xì),，先進(jìn)的材料,、工具、渠道,、服務(wù),、思想等可以說層出不窮。 這叫做歷史車輪滾滾向前,，你也能有上述思想,。 這是你的自由。 如果想那樣做的話,，試一下怎么樣,？ 我希望能幫到你！

電磁灶的優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn),？

的好處

1 )與燃料爐相比,，更容易獲得高溫。

2 )可以從材料內(nèi)部加熱升溫,。

3 )便于在可控氣氛爐或真空爐中使用,。

4 )電爐無燃料爐排煙熱損失，熱效率高,。

5 )溫度容易控制,，便于遠(yuǎn)程操作、微調(diào),。

6 )可快速加熱,。

7 )操作性好，不污染環(huán)境,。

缺點(diǎn)

1 )需要增加配電設(shè)備的費(fèi)用,。

2 )電力成本高。

3 )電阻加熱溫度超過1000時(shí),，耐火材料可能導(dǎo)電,，需注意絕緣問題。