2、電磁爐通用炒菜也可用于其他灶具,。 不符合此標準的復制搜索知識,。 這些指標要求有效配合爐子,以確保鍋具在電磁爐中正常使用,。
要說最適合電磁爐的鍋是什么,不銹鋼鍋絕對是不二之選,。 但是,,因為價格比鐵鍋貴,所以一般選擇鐵鍋,。 不銹鋼鍋的耐久性和散熱性優(yōu)異,,可以將電磁爐產(chǎn)生的磁場抑制在最小限度。
1,、看材質(zhì):對電磁爐鍋的材質(zhì)要求很簡單,。 使用由鐵質(zhì)或含鐵材料制成的鍋的材質(zhì)就可以了。 鐵分湯鍋,、鐵分牛奶鍋和鐵分水壺,、鐵分燒烤鍋和鐵分蒸鍋可選配與電磁爐配套使用。
2,、看形狀:電磁爐對鍋的形狀也有特殊要求,。 底部平整,電磁爐加熱接觸面積直徑不小于12厘米,,軋輥不大于電磁爐加熱區(qū)的鍋為適合電磁爐的鍋,。
3、稱重:與燃氣灶不同,,電磁爐面板對重量有一定要求,。 通常要求鍋和鍋的中食材、湯的重量總和不超過4公斤,。 (根據(jù)品牌,、型號的不同可能會稍有不同,。 )過大的重量可能會導致電磁爐面板損壞。 如果不正確使用電磁爐,,無法在電磁爐中使用的煎鍋可能會因放置不平整,、無孔、鍋具過重等原因?qū)е轮笫碃t的溫度感應(yīng)功能失效,,導致過熱和起火,。
2 .中火一般為1400W,,溫度120度左右,。
3 .小火一般400W,溫度60度左右,。
擴展資料:
電磁爐功率簡介
1 .電磁爐有平底鍋,、凹面電磁爐有圓底鍋、平凹兩用電磁爐有平底或圓底鍋三種,。
2 .使用圓底鍋的區(qū)別,。 包括口徑相同的圓底鍋,凹面電磁爐磁力線有效作用的面積大于平凹兩用電磁爐,。 但由于鍋底與陶瓷面板直接接觸,,電力和散熱是制約熱轉(zhuǎn)換效率的一個瓶頸。
3 .因此,,功率不能設(shè)計得過大,。 通常在1600W-2000W的范圍內(nèi),不適合長時間炒菜,。 要達到理想的“爆炒”效果,,最好配備帶有保溫隔熱層的電磁爐專用隔熱鍋。
4 .而平凹兩用電磁爐的接觸點位于萬能支架上,,鍋體與頂板不直接接觸,,所轉(zhuǎn)換的熱能大部分用于炒菜,不需要專用隔熱鍋,,使用起來更有效加爐體溫度對功率制約小,,功率設(shè)計可達3000W,可長時間炒制,。
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