相反,,加熱速度慢,,燒水比電磁爐慢耗電,即使不選擇鍋,,也可以使用耐高溫的鍋具,,熱量均勻,鍋不易糊
電爐相對于電磁爐的優(yōu)勢:
1,、基本上任何鍋都可以使用,特別適合高硼硅酸鹽玻璃材料的鍋,。
2,、電暖爐的“文火”是真正的料理意義上的低溫文火,非常適合做燉菜,、湯和茶,。 另一方面,電磁爐的“文火”只是間歇地啟動線圈來模擬文火,,是一種烹飪效果很辣的雞,。
電磁爐相對于電爐的優(yōu)勢:
1、電磁爐熱效率,、加熱速度結(jié)束的電爐
2,、電磁爐的熱效率、加熱速度會使電爐爆裂,,例如燒水,、煮面、吃鍋等,,電磁爐比電陶爐更省電,。
3、電磁爐爐體本身不發(fā)熱,,未裝鍋具或鍋具不當,,線圈不工作。 在智商相同的情況下,,電磁爐的安全性更高,。
重點:
符合標準的電陶器爐帶有溫控保護裝置,。
為了保護微晶面板和內(nèi)部電路,防止起火,,當爐面溫度達到570度左右時,,電陶器爐的功率自動降低到最大功率的30%以下(市面上大多數(shù)電陶器爐降低到最低功率100W ),當溫度低于300度時再次上升到默認功率
因此,,雖然電爐加熱盤看起來紅彤彤的,、漂亮的、厲害的,,但有使用經(jīng)驗的同志發(fā)現(xiàn),即使走到最大功率,,加熱盤通常也是一個“亮而暗”的循環(huán)……亮(最大功率) 5秒,,暗(低功率) )
炒菜、火鍋,、煮面,、包子,甚至燒水,,都需要不斷加熱才能達到需要的溫度,,甚至沸騰,而電爐間歇加熱的是做不到的,。 3000W和500W的變化不大,,因為80%的時間都在最低電力下運行。
因此,,翻遍各大網(wǎng)購網(wǎng)站的評價,,“燒開鍋需要30分鐘”、“鍋涼了不能炒菜”,、“涮羊肉好不容易燒開了,,放入切片又要等5分鐘”
另一方面,電磁爐也有溫控保護裝置,,但爐體本身不發(fā)熱,,所以通常只有在鍋干得很厲害燒壞的時候,溫控保護才能工作,,正常使用時幾乎不會自動降溫,。 所以火鍋的時候可以一直保持沸騰,也可以隨便炒一下家常菜,。
如果你真的想用電磁爐代替微波爐來炒的話……了解一下6000W,、6000W、甚至380V動力電15000W的凹面電磁爐,。
總結(jié):
1,、電陶爐最適合用玻璃或陶瓷鍋具慢燉,、熬湯、用玻璃壺或日式鐵壺煮茶,,其他都是辣子雞,。
2、電磁爐通用性強,,適合在無天然氣的情況下承擔家庭烹飪工作,。 很遺憾,不能使用精美的康寧鍋,,也不能使用你拿著某個積分兌換的“高級”砂鍋,。
3、電磁波,? 放射線,? 高能伽馬射線? 大爆炸,? ……呵呵,,去他馬勒戈壁。
1 )無明火、安全2 )能量利用率高87 % ( /最高)3)鍋具發(fā)熱,、加熱迅速,。 如果家里有孕婦做飯,只能退而求其次,,選擇電暖爐,。 畢竟,大多數(shù)制造商為了低成本的電磁防護不如宣傳的好,。 電磁輻射不是很大,,但為了寶寶盡量避免。 光波爐出來不久,,具體要等待使用檢查,。
電磁爐的溫度可達200 ~ 300 ,,可以滿足炒菜、燉菜,、豐富的功能,,但相比之下電磁爐可以做得更多,用途上堪比火爐,炒菜,、湯藥,、煎茶
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