電磁爐專用炒鍋可以在電爐上用嗎,？

對(duì)鍋說(shuō)明專用,，或用電磁爐。

電磁爐通用炒鍋能在明火上使用嗎,？

電磁爐的平底鍋分為兩種,。 一種是鍋底面經(jīng)過(guò)光澤加工,，只能在電磁爐上使用,。 另一個(gè)是鑄鐵制的,，鍋底面也是鐵的。 這個(gè)炒鍋可以電磁爐,，可以自由使用明火,。 需要注意的是，如果經(jīng)常用明火加熱的鍋底有有機(jī)碳(黑鍋底),，再次放進(jìn)電磁爐可能會(huì)不熱

電磁爐炒鍋用什么鍋蓋好,？

只要大小合適，玻璃金屬也可以

電磁爐用不粘鍋炒菜可以不,？

所有無(wú)粘鍋均使用聚四氟乙烯涂層,。 包括電飯煲、電壓力鍋的“黑晶”涂層,。 聚四氟乙烯為塑料

不粘的鍋里沒(méi)有油煙是一個(gè)噱頭,。 食用油在280左右會(huì)冒煙，這個(gè)溫度是不粘鍋的最大使用溫度,。 中式爆炒溫度超過(guò)300,，超過(guò)食用油閃點(diǎn)，不僅會(huì)冒煙,，還會(huì)起火,，而這個(gè)溫度聚四氟乙烯涂層會(huì)分解，所以炒菜時(shí)用鐵鍋,。 不粘鍋只適合煎制,。

煤氣灶上的炒鍋可以在電磁爐上用嗎？

可以使用,，但最好不要在煤氣爐上使用,。

電磁爐用的高壓釜在煤氣爐上使用時(shí)，鍋底會(huì)稍微變形,，((因?yàn)槊簹獾目防锖碗姶艩t的卡路里不同) )進(jìn)而在電磁爐上使用時(shí),，有可能由于鍋底的不均勻?qū)е聼醾鲗?dǎo)性變差。 你最好謹(jǐn)慎一點(diǎn),。

擴(kuò)展數(shù)據(jù)：

電磁爐系統(tǒng)利用線圈板在控制電路的作用下產(chǎn)生低頻(20 ) 25kHz )交變磁場(chǎng),，通過(guò)導(dǎo)磁(鐵質(zhì))鍋內(nèi)產(chǎn)生大量密集渦流，在感應(yīng)電流的作用下轉(zhuǎn)化為熱量加熱食物,，能效特別高,。 使用鐵系、特殊不銹鋼,、鐵制琺瑯的平底鍋,，鍋底直徑以12~26厘米為宜。 電磁爐配有溫度控制器,，防止過(guò)熱,，省電安全,。

采用電磁感應(yīng)原理加熱，減少了傳熱的中間環(huán)節(jié),，熱效率可達(dá)80%至92%以上,，用1600w功率電磁爐燒開(kāi)2升水，夏天只需7分鐘,，與燃?xì)庠罨鹆ο喈?dāng),。 用它蒸、煮,、燉,、涮，什么都可以做,。 炒菜也完全可以,。

第一代產(chǎn)品有環(huán)保品牌((2.com) )電磁爐等，采用獨(dú)立振蕩單元,，多根功率管并聯(lián),，驅(qū)動(dòng)放大電路采用分立器件，電路可靠性高,，工作穩(wěn)定缺點(diǎn)是電路復(fù)雜,，維護(hù)不太方便。