是的,,我可以。 鐵鍋也有磁性,。 電磁爐采用反磁加熱,,可以使用。 但是,,要求是平底的鐵鍋,。 鐵鍋不是平底的,使用中會產(chǎn)生熱量不均,,但最好使用電磁爐專用的鍋具,。 電磁爐鍋主要以鋼材和鐵件為主,受熱效果好,。 另外,,底部必須平整,保證受熱均勻,。 電磁爐上不能放炒鍋和陶瓷鍋,。
鋁的材質(zhì)不能用電磁爐直接加熱。 一般在鍋的底部被不銹鋼覆蓋,。 鋁的材質(zhì)本身有毒,,不能直接炒鍋,而要對其表面進(jìn)行處理,,使其具有不同的功能,。
釉面是最低級的烹飪器材質(zhì),它是將漆包漆涂在鐵皮上,,具有美觀易清潔的特點(diǎn),,而鐵皮鍋在電磁爐上使用容易變形,,變形后有搪瓷脫落中毒的危險,所以搪瓷鍋只能用于火,,在電磁爐上
理想的電磁爐專用鍋應(yīng)該以鋼鐵和鋼制品為主,。 這是因?yàn)檫@種鐵磁性材料使加熱中的加熱負(fù)荷和感應(yīng)渦流一致,能量轉(zhuǎn)換率高,,磁場的流出相對較少,。 陶瓷鍋、鋁鍋等無法達(dá)到這樣的效果,,對健康的威脅也更大,。
只要是鐵系材料制成的鍋,,就可以放在電磁爐上使用。
鐵鑒,、平底鐵鍋,、不銹鋼鍋均可放在電磁爐上使用。
這些材料的容器都是由鐵磁材料制成的,,所以電磁爐會在容器表面產(chǎn)生渦流,,加熱容器內(nèi)的食物。
電磁爐和電鍋的區(qū)別1,、節(jié)能
從能源消耗方面來看,,兩者都在消耗清潔無污染的電力。 電鍋一般額定功率有600W-700W,、900W-1000W,、1200W等幾種,,電磁爐常見的有800W、1000W-2500W,、3KW-35KW,。 它取決于電器的功耗、電器的功率大小和使用時間的長短,。 其中,,電磁爐功率控制靈活,根據(jù)功能不同適應(yīng)不同的功率,。 電鍋通常由兩級控制或可調(diào)溫的雙金屬控制,。 技術(shù)相對落后。 長時間使用的話,,電磁爐更省一點(diǎn),。
2、價格
電磁爐品牌產(chǎn)品價格以150-900為主流,,分為以下幾個價格(非商業(yè)用途)
電鍋品牌產(chǎn)品價格以150-900為主流,,以下截取了幾個價格(非商業(yè)用途)
兩種產(chǎn)品的價格沒有太大變化。 有便宜的,,也有貴的,。 也有性價比高的東西。 所以,,關(guān)于價格沒有必要太煩惱,。 根據(jù)自己的預(yù)算和需求選擇就可以了。
3,、輻射問題
電磁爐在使用過程中會產(chǎn)生一些電磁輻射,,但市面上電器的輻射強(qiáng)度都在安全范圍內(nèi),所以不必過于擔(dān)心,。 電鍋沒有輻射問題,。
4、炒菜操作性
電磁爐臺面平整,,為主要發(fā)熱面,,電飯煲也要求平底,必須與爐面廣泛接觸,。 電鍋沒有這樣的特征,。
根據(jù)前一條的特點(diǎn),由于電磁爐對電飯煲的限制,,炒菜量比電炒菜少,。
電鍋火力強(qiáng),發(fā)熱面大,、均勻,,適合多人家庭,。 電磁爐只有底部是熱的,在發(fā)熱面下不均勻,,適合2-3人的小家庭使用,。
5、口味差異
從味道上來說,,我覺得還是和自己做飯的水平有關(guān)系,,但使用器具的還是人自己。
6,、清潔
廚房在炒菜的時候一定會殘留油污,,還有電飯鍋和電磁爐,所以購買的時候也要考慮到容易打掃的問題,。 電磁爐和鍋具分開,,拿抹布直接擦電磁爐(散熱后); 但電鍋是一個整體,,重量大,,很難清洗,一不小心水就會灑到或掉在加熱管上,,延長了產(chǎn)品的使用壽命,。 所以從清潔度來說,電磁爐有點(diǎn)好,。
結(jié)語以上就是影響因素,,相信你也有自己判斷的能力,根據(jù)自己的實(shí)際情況購買是最正確的,。
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