用煤氣爐大約需要三分鐘,。 如果用電磁爐之類的火,應(yīng)該用同樣的時(shí)間,。 但是,,這段時(shí)間不是隨意控制的,必須根據(jù)泡咖啡的情況來(lái)判斷什么時(shí)候關(guān)火,。 一般來(lái)說(shuō),,咖啡液幾乎流完之后,就會(huì)開(kāi)始發(fā)出“呼,、呼”的氣息,。 這意味著咖啡液馬上就要流完了。 這個(gè)時(shí)候應(yīng)該?;?,把暖水瓶從火上拿下來(lái)。 利用馀熱可以提取剩下的咖啡液,。 溫度下降的話,,也可以喝咖啡。
然后,,把時(shí)間和上述3分鐘進(jìn)行比較,,看看怎么樣,。
請(qǐng)不要把“因”和“果”混淆。
1,、盆底面積太小,,可能被電磁爐感知不到無(wú)法開(kāi)機(jī);
2,、盆低圈托起盆底,,大大降低渦流發(fā)生效率;
3,、碗太薄,、漩渦太小,,加熱緩慢,,而且局部過(guò)熱鍋的可能性增大;
4,、鍋局部變色,,刷洗困難;
5,、薄壁碗局部彎曲變形,,也可能影響美觀。 由于這些綜合原因,,不建議將吃飯用的不銹鋼碗直接放在電磁爐上加熱,。 用電磁爐加熱的盛器是使用玻璃、陶瓷等材料的產(chǎn)品,。 底部直徑大于10CM的真正不銹鋼容器只能在電磁爐上使用,。 注意:不銹鋼容器底部的直徑請(qǐng)勿小于10CM。 如果將底部直徑小于10CM的容器放在電磁爐上,,電磁爐將無(wú)法工作,,容易引起電磁爐故障。 只有大于10CM的容器電磁爐才能正常工作,。 鋁鍋不能用電磁爐,。 可以使用不銹鋼鍋,但需要正宗的不銹鋼鍋,。 只要不銹鋼上有其他物質(zhì)的電磁爐就不能使用,。 另外,還可以使用另一個(gè)電磁爐專用的鍋,。
電磁爐是接觸加熱,當(dāng)鍋接觸電磁爐時(shí)會(huì)被加熱,。 如果炒菜過(guò)程中偶爾提起鍋就沒(méi)問(wèn)題了,,但是鍋離開(kāi)電磁爐就不再繼續(xù)加熱了,所以不能長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)電磁爐,。 另外,,接觸面積越大加熱效果越好,用電磁爐炒菜的時(shí)候短時(shí)間內(nèi)翻勺子是沒(méi)有問(wèn)題的,。 并且,,放回電磁爐時(shí),請(qǐng)盡量使接觸面積達(dá)到最大,。
二是鍋的共鳴音。 將鍋放在爐面上加熱時(shí),,根據(jù)電磁原理鍋和線圈高頻振動(dòng)共振產(chǎn)生的聲音,。 這主要是鍋的放置錯(cuò)誤和鍋底的變形,弄平或更換鍋就沒(méi)有聲音了,。
三是在電磁爐的內(nèi)部電路中會(huì)產(chǎn)生部件的焊錫脫離起火音,。 由于電磁爐在冷熱交替的環(huán)境下工作,且電路因大電流而發(fā)熱時(shí),長(zhǎng)期的熱膨脹,、冷卻,、收縮會(huì)使部分部件的引線容易熔化,熔化的地方容易發(fā)出起火的嘎吱聲,。 這種情況下請(qǐng)停止使用進(jìn)行修理,。 會(huì)危害電磁爐。
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