用煤氣爐大約需要三分鐘,。 如果用電磁爐之類的火,,應(yīng)該用同樣的時間。 但是,,這段時間不是隨意控制的,,必須根據(jù)泡咖啡的情況來判斷什么時候關(guān)火。 一般來說,,咖啡液幾乎流完之后,,就會開始發(fā)出“呼、呼”的氣息,。 這意味著咖啡液馬上就要流完了,。 這個時候應(yīng)該停火,,把暖水瓶從火上拿下來。 利用馀熱可以提取剩下的咖啡液,。 溫度下降的話,,也可以喝咖啡。
然后,,把時間和上述3分鐘進行比較,,看看怎么樣。
請不要把“因”和“果”混淆,。
1,、盆底面積太小,,可能被電磁爐感知不到無法開機;
2,、盆低圈托起盆底,,大大降低渦流發(fā)生效率;
3,、碗太薄,、漩渦太小,加熱緩慢,,而且局部過熱鍋的可能性增大,;
4、鍋局部變色,,刷洗困難,;
5、薄壁碗局部彎曲變形,,也可能影響美觀,。 由于這些綜合原因,不建議將吃飯用的不銹鋼碗直接放在電磁爐上加熱,。 用電磁爐加熱的盛器是使用玻璃,、陶瓷等材料的產(chǎn)品。 底部直徑大于10CM的真正不銹鋼容器只能在電磁爐上使用,。 注意:不銹鋼容器底部的直徑請勿小于10CM,。 如果將底部直徑小于10CM的容器放在電磁爐上,電磁爐將無法工作,,容易引起電磁爐故障,。 只有大于10CM的容器電磁爐才能正常工作。 鋁鍋不能用電磁爐,。 可以使用不銹鋼鍋,,但需要正宗的不銹鋼鍋。 只要不銹鋼上有其他物質(zhì)的電磁爐就不能使用,。 另外,,還可以使用另一個電磁爐專用的鍋。
電磁爐是接觸加熱,當(dāng)鍋接觸電磁爐時會被加熱,。 如果炒菜過程中偶爾提起鍋就沒問題了,,但是鍋離開電磁爐就不再繼續(xù)加熱了,,所以不能長時間離開電磁爐。 另外,,接觸面積越大加熱效果越好,,用電磁爐炒菜的時候短時間內(nèi)翻勺子是沒有問題的。 并且,,放回電磁爐時,,請盡量使接觸面積達到最大。
二是鍋的共鳴音,。 將鍋放在爐面上加熱時,根據(jù)電磁原理鍋和線圈高頻振動共振產(chǎn)生的聲音,。 這主要是鍋的放置錯誤和鍋底的變形,,弄平或更換鍋就沒有聲音了。
三是在電磁爐的內(nèi)部電路中會產(chǎn)生部件的焊錫脫離起火音,。 由于電磁爐在冷熱交替的環(huán)境下工作,,且電路因大電流而發(fā)熱時,長期的熱膨脹,、冷卻,、收縮會使部分部件的引線容易熔化,,熔化的地方容易發(fā)出起火的嘎吱聲,。 這種情況下請停止使用進行修理,。 會危害電磁爐。
官方微信
TOP