電陶爐相對于電爐的優(yōu)勢:基本上可用于任何鍋,,特別適用于高硼硅酸鹽玻璃材料的鍋,。 電陶爐的“文火”是真正烹飪意義上的低溫文火,最適合燉,、湯,、茶,。 另一方面,,電爐的“慢動作”只是間歇地使線圈動作來模擬慢動作,,烹飪效果很慢,。
電陶爐:優(yōu)點,,表面熱,有火的感覺,。 炒菜火力充足,感覺和煤氣沒什么區(qū)別,。 另外還可以用于電陶爐燒烤。 例如烤香腸,、烤饅頭等,。 冷的時候還能當(dāng)電爐,。 很好,。
缺點是熱效率沒有電磁爐那么高。 在燒水的同一時間,,沒有電磁爐快,。 省電絕對比電爐差,。 可能是電陶爐鎢電爐的升級。 效率只有60%,,但我不選擇鍋,。
電磁爐與電陶爐比較:
1,、電磁爐:優(yōu)點,、熱效率高、省電,。 例如燒開水比電陶爐更快。 適合老人,。 例如,,如果離開鍋體就會自動停電。 非常適合粗心大意的老人。 缺點是對鍋有要求,,不是什么鍋都可以用,。 炒菜的火力不夠大。
2,、電陶爐:優(yōu)點,表面熱,,有火的感覺。 炒菜火力充足,,感覺和煤氣沒什么區(qū)別,。 唯一的不同在于,,我不像鍋體天然氣那樣喜歡火鍋。 使用中影響不大,,喜歡火鍋是因為鍋體不平整,,熱點不均勻,但炒菜的味道很滿意,。 另外還可以用于電陶爐燒烤,。 香腸烤和饅頭烤等,冷的時候也可以當(dāng)電爐,。 缺點是熱效率沒有電磁爐那么高,。 在燒水的同一時間,沒有電磁爐那么快,。 省電絕對比電磁爐差,。
電陶爐燒水時間超過電磁爐近4分鐘,比例超過82%,。 電陶爐耗電量0.214度,,約為電磁爐0.136度的1.7倍。 之所以會出現(xiàn)如此大的差異,,主要是因為兩者的結(jié)構(gòu)不同,。 電磁爐產(chǎn)生磁場使鍋體自身發(fā)熱,該過程熱轉(zhuǎn)換效率高,,中間沒有其他能量損失,。 電陶爐是純粹電阻電路,因此合金電熱線發(fā)出的熱能不能全部被鍋底吸收,,加熱過程相對變慢,,消耗電力也變大
缺點是?;鸷蟮?0分鐘再關(guān)機(jī),。 電爐的線位于陶瓷隔熱材料上,陶瓷隔熱,,反射紅外線,,儲存熱量。
發(fā)熱
電磁爐——是密閉型發(fā)熱,,通過軟線卷軸散射電磁波,,使鐵鍋產(chǎn)生磁力波動而發(fā)熱,本身不放出熱量,。
電陶爐——是開放式發(fā)熱,。 給發(fā)熱線圈通電,自己發(fā)熱。 這也解決了長時間只能在電磁爐上使用鐵鍋的難題,。
加熱速度
電磁爐的加熱速度更快,,電陶爐的加熱速度稍慢。
最高加熱溫度
電磁爐250左右,,兒電陶爐為700左右,。 很明顯電陶爐適合爆炒。
馀熱問題
電磁爐本身沒有馀熱,,但電陶爐關(guān)機(jī)后仍有馀熱可用,。 但是,也有馀熱和燙傷的危險,。
能用的鍋具
電磁爐——因為電磁爐只能加熱鐵器,,所以電磁爐只適用于鐵鍋。
電陶爐——自主散熱,,可用于所有耐高溫鍋,。
電陶爐和電磁爐哪個好? 有時候也會加熱中藥和湯汁等不能使用鐵器的東西,。 電陶爐
放射性
電磁爐通過電磁波共振鐵鍋,,工作時放出電磁輻射,但實測中電磁爐輻射并不大,。
電陶爐為紅外線散熱,,無電磁輻射,有紅外線輻射,,對風(fēng)濕病有好處,。
這是對電陶爐和電磁爐哪個更好的問題的總結(jié),電磁爐的優(yōu)點是熱效率高,,省電,。 例如燒開水比電陶爐更快。 適合老人,。 例如,,如果離開鍋體就會自動停電。 非常適合粗心大意的老人,。 缺點是對鍋有要求,不是什么鍋都可以用,。 炒菜的火力不夠大,。
另一方面,電陶爐的優(yōu)點是表面熱,,有火的感覺,。 炒菜火力充足,感覺和煤氣沒什么區(qū)別。 唯一的不同在于,,我不像鍋體天然氣那樣喜歡火鍋,。 想知道電陶爐和電磁爐哪個更好嗎? 也可用于電陶爐燒烤,。 例如烤香腸,、烤饅頭等。 冷的時候還能當(dāng)電爐,。 很好,。 缺點是熱效率沒有電磁爐那么高。 在燒水的同一時間,,沒有電磁爐那么快,。 省電絕對比電磁爐差。
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