大家好！很高興和大家分享什么案板最好,，作為一個職業(yè)餐飲人,，案板，餐具,，灶具,，灶具都是同等的重要，往往選擇一款好使喚的工具干起活來事半功倍,，當然干什么活選擇什么工具這很關鍵,，我就拿案板來和大家說道說道怎么選用和保養(yǎng)吧。
1,，面案的案板當然要選用實木寬又長的大木板了,，以柳木松木為好，主要是經(jīng)濟實用,，大又寬,，往臥式保鮮柜上一放，和面,，搟面得心應手,，又不怕面往地上掉，烙出來的餅往上一放怎么擺弄都好使,，大家覺得呢,？
可是要怎樣來保養(yǎng)呢？面案板子每天用完之后都得打理干凈,，注意的是不能直接在上面切菜,，剁餡，更不能在上面剁雞剁排骨之類的,，實在是要在上面切配的話也只能是在上面再墊一塊板子,，哪怕就是臨時也一樣，如果在上切的時間長了案板凹進去了那搟面就是個問題了,，因為不平整了,，所以要有這種意識。
2，涼菜板,，
涼菜板有生板和熟板之分,，還有水果板之分，生板在用之前得把表皮的蠟給刮干凈,，首次刮完蠟之后先不著急使用,，先用水泡，或者煮幾小時,，讓菜墩充分吸收水分,，以防脫水干裂
菜墩的保養(yǎng)是，切墩和剁墩一定得區(qū)分開來,，因為剁墩特別傷墩,，專用一個，比如剁蒜蓉啦,，剁菜餡啦,。切墩每天用完后得打理干凈，必須將菜墩立起來,，以防下面受潮長毛甚至腐爛,，兩三天必須用清水泡一晚，這樣才能保證菜墩不失水分而干裂,。
水果墩最好選用橡膠墩，這墩不吸水不會發(fā)臭,，好打理,，做水果拌盤無異味，最理想的選項
它的保養(yǎng)相對簡單,，每天清洗干凈立起來放著就好了,。
3，配菜墩和涼菜墩的使用和保養(yǎng)相同,，區(qū)別剁骨剁雞的菜墩,，剁骨剁雞用沖擊力大的菜墩最好選用厚實點的塑膠墩，穩(wěn)重不掉渣,，好保養(yǎng),，使用壽命長。
不管我們使用什么樣的菜墩,，作什么用都得有個良好的習慣,，用完之后洗干凈立放通風。木墩該泡水時必須得泡水,，木墩一旦失水裂開后將無法補救,，只有好習慣才能用好工具，才能事半功倍,，這也就應了那句“磨刀不誤砍柴功”,。
盤車溪流釣魚一般用0.4pe做主線。當然碳線尼龍線也可以,。
釣魚是捕捉魚類的一種方法,。釣魚的主要工具有釣桿、魚餌,。釣桿一般由竹子或塑料輕而有力的桿狀物質(zhì)制成,，釣桿和魚餌用絲線聯(lián)接。一般的魚餌可以是蚯蚓,、米飯,、菜葉、蒼蠅,、蛆等,，現(xiàn)代有專門制作好的魚餌出售。魚餌可以直接掛在絲線上,，但有個魚鉤會更好,，對不同的魚有特殊的魚鉤。
塑料件的粘接快干可以用HY-302AB膠水,，慢干可以用HY-T160膠水粘接牢固。
HY-302ABPP膠水主要用于各種塑膠制品PP/PE/POM/尼龍等多種難粘塑膠材質(zhì)的粘合劑, 要求高的產(chǎn)品不同材質(zhì)相互之間的快速粘合,，粘接力超強,。
HY-T160 PP/PE慢干膠水主要用于粘接各種難粘的塑料制品如：聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP),、聚氯乙烯(PVC) ,、ABS、尼龍,、海棉,、 薄膜、泡沫塑料等,；對有機玻璃,、橡膠、金屬,、竹木材,、織物紙張也有較好的粘接力，特別對塑料與金屬,、非金屬材料的互粘交叉粘接更具有獨到之處,，是家電工業(yè)、無線電工業(yè)、裝飾裝潢,、工藝玩具,、保溫材料、包裝印刷等行業(yè)理想的粘合材料,。
塑木采用PE高分子材料+木粉+椰子殼擠出加工成型。 竹塑說就是共擠木塑,。采用PMMA高分子材料+竹粉+椰子殼共擠加工成型,。 竹塑可以說是塑木的升級版吧。解決了塑木的脆裂問題,。使用壽命大大超過塑木,。但價格也會比塑木高一點。
塑料菜板可以切肉,。
切肉只要是在平整、干凈的地方切就好,，對使用的材料要求并不高,，使用塑料菜板或者竹菜板、木頭菜板都是一樣的,，在用塑料菜板切完肉之后記得要進行清洗,。
塑料菜板一般是聚丙烯或者聚乙烯為材料制成的，塑料菜板的質(zhì)地比較堅硬,，一般來說,，正確使用塑料菜板對健康是沒有影響的。
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