筷子容易發(fā)霉的話,？

筷子本身不會發(fā)霉，發(fā)霉的原因是在夾取食物后,，筷子縫隙易藏一些淀粉類物質(zhì),，在潮濕環(huán)境下會發(fā)霉?？曜由系拿咕鷷a(chǎn)生黃曲霉毒素,，黃曲霉毒素在1993年被世界衛(wèi)生組織劃定為1類致癌物質(zhì)，毒性是砒霜的68倍。如果筷子容易發(fā)霉,，刀架不能解決,，發(fā)現(xiàn)筷子發(fā)霉，最好的辦法是換新,。金屬筷子,、塑料筷子不會發(fā)霉，但選擇有講究,。

下面分享下常見的筷子的特點和清洗,。

1、天然材質(zhì)的筷子,。最常見的是竹筷和木筷,。竹筷的原材料一般都是湘妃竹、毛竹,，木筷的材料從最普通的雞翅木,、酸枝木到高端一點的紅檀木，小葉紫檀,。

竹筷和木筷表面有天然紋理,，在夾取食物的時候能增加摩擦系數(shù)，更方便夾取食物,。但也正是因為這些紋理,，會導致在縫隙中積累食物殘渣，時間長了就會發(fā)霉,。

有的竹筷和木筷會在表面上一層清漆,，能有效防止筷子的發(fā)霉，但是這樣的筷子油漆的安全又沒法得到保證,。日式的筷子經(jīng)常喜歡在筷身上面做很多有顏色的油漆,，這種筷子其實并不適合的餐飲習慣。如果你確實喜歡天然的竹筷木筷,，那么最好每周能把筷子用熱水煮沸消毒,。每三個月最好能更換一次筷子。

2,、金屬筷子,。在吃韓國料理店中有不銹鋼筷子，一些高端的飯店還有鍍銀的筷子,。

金屬材料的筷子不會發(fā)霉和變形,，不會孳生黃曲霉毒素。缺點是金屬筷子比較重,，導熱性不好,，用起來會比較累。

3、塑料筷子,。塑料筷子也基本不會受到發(fā)霉和變形的影響,，但令人擔憂的是塑料的安全性問題。外面快餐店常用的密胺筷,，在100℃以上會緩慢分解,。長時間使用會產(chǎn)生一種黏膩的感覺。

目前最新材質(zhì)的筷子是合金筷,，是玻璃纖維和高分子材料在高溫下,，可以耐受200-260℃的高溫，合金筷不會分解,，也不會產(chǎn)生安全隱患?，F(xiàn)在一些高端的星級酒店最廣泛采用的筷子就是合金筷。

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餐具鍋具烹飪用具等究竟如何收納才是適合自己的？

鍋具及烹飪用具如何收納的好,，我總結并且也點出了每種方法的利弊及適合什么類型的人，各位可以各取所需哦,！

1. 使用擱板

由于擱板上的物品會長期暴露于空氣中,，這種收納方法適合比較勤快的小伙伴，將一些好看的餐具和器皿擺放在擱板上,，收納的同時也成為了一道風景線,，使整個廚房都與眾不同起來

2. 使用獨立封閉的餐柜，最好是玻璃門,，如果餐具較多,，可以專門預留一面柜子用于存放餐具，建議選擇玻璃柜門,，一方面一目了然便于拿取,，另一方面玻璃會使整個空間看上去更通透些。

3. 使用碗碟拉籃

碗碟拉籃普及度已經(jīng)是十分高了,，一般安裝在煤氣灶下方,，可以將碗碟分門別類地存放。抽拉式設計及豎直擺放的方法,，不僅看上去整齊,，且相比疊放的形式取用更方便些。

如果家里碗碟數(shù)量不多的小伙伴,，可以用洗碗機或者消毒柜直接代替,；如果數(shù)量較多的花，可以2者同時使用，將碗碟拉籃安裝在其他位置即可,。

4.直接放煤氣灶上

對于常用的鍋具,，清洗好之后可以直接放在灶臺上，下次使用更方便些,。特別是炒鍋這類經(jīng)常使用且體積較大的,，放在灶臺上可以大大減少收納空間。

5.使用收納架

像廚房角落或者水池下方可以使用合適的收納架,，用來收納鍋具,。只是放在外面的置物架對整體美觀度會有一定影響，不太適合有些微強迫癥的小伙伴,。