菜板多由樟木,、橡木、鐵木,、柏木,、楊木、竹,、塑料等材質(zhì)制成,。 一般來說，木質(zhì)料理板更好,。 它們都是用天然材質(zhì)制成的,，大家也可以放心使用。 樟樹材質(zhì)的菜板質(zhì)地硬,，不生蟲,，密度大，不吸水,，衛(wèi)生,，使用時(shí)間長，價(jià)格低廉,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,。
木菜板的優(yōu)點(diǎn)是品種多樣。 目前,，國內(nèi)使用最多的是木菜板,。 有各種類型的木菜板。 鐵木,、烏檀木,、銀杏木、橡膠樹等材質(zhì)還非常多,，有貴有賤,。 木菜板是一個(gè)品種，用途廣泛,，幾乎所有的食材都可以使用,。
1,、高品質(zhì)
超高硬度,，耐高溫，耐腐蝕,，錚利,，不易磨損,，不生銹。 用不銹鋼等金屬刀切食物會(huì)破壞食物的自然味道,。 使用陶瓷刀的刀具不會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象,。
2、健康
采用生物醫(yī)學(xué)材料制造,，不含鎳,、鉻等重金屬元素。 即使接觸皮膚也不會(huì)引起過敏,。 陶瓷材料化學(xué)穩(wěn)定性極強(qiáng),，耐酸堿，不會(huì)生銹和變色,。 不會(huì)與食物發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng),，保持食物本來的新鮮、美味,。 刀身經(jīng)過1700高溫?zé)Y(jié),，全致密，無空隙,，無磁性,。 使用時(shí)不沾污，清潔易抑菌,。
3、抗氧化,，氣味不混合
用金屬刀切食物的話,，有容易氧化的食物。 這將大大損害食物原有的美味,。 有些食物甚至不能用金屬刀切食物,，以避免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成有害物質(zhì)，危害健康,。 陶瓷刀有效避免了這種情況,，具有自帶的材質(zhì)優(yōu)勢，不會(huì)與任何食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，保持了食物原有的純正風(fēng)味,。
4、使用感很好
符合人體工程學(xué)原理設(shè)計(jì)的易握手柄增加了易用性,、安全性和舒適度,。 圓潤、純凈,、有玉石質(zhì)感,，增添高貴的享受,。 陶瓷刀的刀刃不受酸性物質(zhì)、果汁,、鹽,、油和其他物質(zhì)的侵蝕，王水中加熱煮幾個(gè)小時(shí)什么都不會(huì)改變,。
陶瓷刀的缺點(diǎn)：
1,、陶瓷刀具繼承了陶瓷坯料脆的特點(diǎn)，不能切割硬物,。 此外,，還必須防止刀具從高處墜落，以免切刀的泵口,、棱角缺損或斷裂,。 不能切割、破壞,、撬開或刮掉,。
2、陶瓷刀具需要特殊打磨,，且使用不當(dāng)?shù)毒邥?huì)變鈍,。
數(shù)據(jù)擴(kuò)展
陶瓷刀日常保養(yǎng)注意事項(xiàng)：
1、請(qǐng)勿在上空扔刀,。 小刀會(huì)碎的,。
2、不準(zhǔn)刀切,、切,、敲、撬,、掉,、碰。 請(qǐng)不要把刀當(dāng)杠桿用,。
3,、將陶瓷刀放置在刀架、刀架或其他穩(wěn)定的環(huán)境中,。
4,、切削過程中不要扭刀。
5,、遠(yuǎn)離兒童,，將菜刀存放在幼兒夠不到的地方，避免誤傷,。
6,、不要用洗碗機(jī)清洗陶瓷刀,，可用清水中或洗衣粉清洗，自然晾干,。
7,、不要自己磨。
8,、請(qǐng)勿使用木制或塑料砧板,，以免用于石質(zhì)砧板。
參考數(shù)據(jù)源：
鈦砧板由鈦金屬制成，采用特殊工藝,，在鈦表面形成氧化鈦薄膜保護(hù)層,，耐高溫、耐老化,、殺菌能力強(qiáng),； 食品級(jí)親生物材質(zhì)，無重金屬析出,，具有良好的防腐蝕性能,，耐化學(xué)氧化性，受各種強(qiáng)酸堿性物質(zhì)的保護(hù),，表面納米級(jí)致密氧化膜,，不與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，能有效抑制細(xì)菌繁殖,，不霉變,，無異味，靜音,，娜娜
鈦砧板為輕薄材質(zhì),，質(zhì)輕硬度高,，輕便易用,，長期使用不產(chǎn)生污漬，清洗更方便省力,。 鈦有通過細(xì)胞電離調(diào)節(jié)身體天然電流的能力,。 鈦具有特殊的電流特性，能對(duì)人體產(chǎn)生有益的生理作用,，化學(xué)穩(wěn)定,，不會(huì)隨時(shí)間變化和變質(zhì)，有利于身心健康,。
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