不銹鋼菜板健康嗎？

不銹鋼板很容易清洗,，所以很健康,。

不銹鋼砧板好處與壞處,？

不銹鋼板的優(yōu)點

不銹鋼板有很多優(yōu)點,。 主要的抗菌防霉不殘留，耐造耐久性不刃痕的使用優(yōu)點展現(xiàn)在眼前,。 另外，還有容易清洗,、容易維護,、臉高等附加優(yōu)點，是非常健康的烹飪器具,。

與傳統(tǒng)的木竹餐盤相比，不銹鋼餐盤的優(yōu)點完美地解決了木竹餐盤使用的難點,。 木砧板在使用新砧板前處理既能獲得更長的使用壽命,，又能延緩細菌滋生霉菌的風險，但平均一塊實木砧板只能使用1-2年,。

不銹鋼板因其優(yōu)異的性能，在不劃傷,、不殘留面的同時,，還具有清洗不費力的優(yōu)點,。 另外，不銹鋼板表面有介質接觸作用,，可以有效分解去除異味,，避免異味在不同食材之間混合。

購買不銹鋼板,，材質應選用304不銹鋼，質量應選用食品級不銹鋼,。 只有符合國家食品級不銹鋼標準的不銹鋼產(chǎn)品才能安全直接與食物接觸。 另外,，食品級的不銹鋼菜刀不會留下小刀，因此食材難以殘留,，細菌也難以繁殖,。

不銹鋼板的缺點

不銹鋼板的優(yōu)點很多，但一些消費者發(fā)現(xiàn)使用不銹鋼板有缺點,，其中最重要的是傷刀,。

不銹鋼板的硬度比木竹制板高，但實際上比刀具刃的硬度低,，合理使用不傷刃,。 但在使用過程中一些消費者可能會因為習慣等問題而發(fā)生暴力挫傷,，此時容易傷及刀傷。

總的來說,，不銹鋼板的優(yōu)缺點非常明顯,，不銹鋼的應用既帶來了健康衛(wèi)生的優(yōu)點,，也帶來了容易刮胡刀的缺點

塑料菜板好還是木菜板好？

還在為選擇什么材質的料理板而煩惱嗎,？ 菜板是我們一天吃三餐不可缺少的東西,。 家里的烹飪板長時間使用會產(chǎn)生大量的細菌,。 這些細菌中有一種叫黃曲霉毒素，毒性和致癌性很強,。 所以選擇好的料理是非常重要的,。 砧板的材質主要有木質砧板,、塑料砧板,、竹砧板、不銹鋼砧板,、纖維麥秸板.等

一、木菜板分為(實木菜板,、竹菜板) 1,、實木菜板的優(yōu)點

木制砧板經(jīng)常被使用,。 就是直接切下原木稍微處理一下。 板材較厚,，韌性強,，適合切肉、切硬食物。 能切掉帶骨的雞腿等,，廉價耐用，切東西的手感也很舒適,。

2,、實木料理的缺點

木質砧板長期使用容易掉木屑,，(0.com) /積污難洗，但有的木頭容易破碎,，容易滋生細菌,。 木質料理吸水性高，不易風干,，在潮濕的環(huán)境下長時間呆會發(fā)霉，容易繁殖病毒和細菌,，容易發(fā)生腸道疾病,。 有霉菌就要及時更換

3、竹砧板的優(yōu)勢

竹子的天然植物材質結實,，生長在潮濕的高山或水邊也不會腐爛。 具有防腐防霉的特點,。 竹子具有硬度大,、難吸水、易風干,、藏污不繁殖細菌、易洗難破的特點,，是一種很好的砧板選擇,。

4、竹菜板的缺點

竹菜板因厚度不夠,，多由拼接而成，使用時經(jīng)不起重擊,。 用來切蔬菜和水果很好,，但不太適合切肉,，容易碎,。

二.塑料砧板1,、優(yōu)勢

塑料板重量輕,，攜帶方便，靈活,，不傷刀，不破裂,，實心不吸水,，不易變形。 清洗不會留下殘渣,，塑料板宜選用顏色半透明、質量好,、顏色均勻,、無雜質和刺激性氣味的,。

2,、缺點

許多塑料菜板多聚丙烯、聚乙烯等制成,。 塑料不適合切油脂多的食物,，容易切碎，遇到油污和高溫實物可能會成致癌物質,，長期使用可能危害健康,。 適合做涼菜

三.不銹鋼板1、優(yōu)點

不銹鋼板具有良好的耐腐蝕性,、耐熱性,、耐磨性，無細菌繁殖,，且清洗方便,，防霉抗菌，無異味,。 不銹鋼安全又結實,。

2、缺點

菜太涼了,，手感也不好,。 金屬容易相互碰撞，損傷其中的脆者,，容易損傷刀,。 做面食的時候很多人用不銹鋼板。

四.植物纖維砧板1、優(yōu)勢

植物纖維麥秸或稻殼合成菜板,，美觀大方,，設計多樣，不易掉屑,，軟硬適中,，不易傷刀，不易變形,，不易破裂,，具有抗菌能力，食物不易打滑,，不易發(fā)霉,，耐臟，能吸水

2,、缺點

不能切碎,。 在生產(chǎn)過程中加入合成材料樹脂、木質素,、二氧化硅,、膠粘劑等，長時間使用會影響健康,。 不建議長時間使用

綜上所述,，無論哪種砧板，用完必須及時清洗干凈,，放在通風的地方,，或將砧板放在陽光下陽光照射，否則容易滋生霉菌,。 洗的時候,，用熱水反復沖洗，起到殺菌作用,。

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不銹鋼的菜板好還是木頭的菜板好,？

還是木菜刀比較好,。 不銹鋼無論怎么做，硬度都相對較大,，所以菜刀經(jīng)常在上面接觸的話,，會不舒服。 另外,，有時也會好好磨菜刀,。 另外,，因為木菜刀相對澀，所以切菜的時候不容易打滑,，容易操作,。

不銹鋼菜板為什么臭的？

砧板發(fā)臭主要是受潮原因,，長期不清洗所致。

砧板的殺菌消毒,，目前最常用的方法如下,。

一.刮板、撒鹽,。 每次切菜時,，刮去板上的殘渣，每周在板上撒上細鹽,，既能殺菌,，又能防止砧板干燥開裂；

二,、用熱水燙,。 用硬刷和清水沖洗，熱水燙洗,；

三.藥物消毒,。 放入五公斤清水中的兩片漂白粉，用砧板蘸上大炮刻