2、紅色砧板用于切牛羊豬等生畜肉,,黃色砧板用于切雞鴨鵝鴿等禽類生肉,,藍(lán)色砧板用于切水、海產(chǎn)品如魚,、蝦,、蟹等
3、但是,,雖然每個(gè)國家的菜板顏色的有用性多少有些差異,,但總的來說是這種顏色。 顏色只是容易區(qū)分生蔬菜砧板差異的原理,,可以防止不同種類的食材的味道一致,。 另外,因?yàn)橐灿腥巳菀讓?duì)食物過敏,,所以可以避免洗不干凈就感染而感染客人,。
304不銹鋼是應(yīng)用最廣泛的鉻鎳不銹鋼,,作為一種用途廣泛的鋼,,具有良好的耐蝕性、耐熱性,、低溫強(qiáng)度和機(jī)械特性,; 沖壓,、彎曲等熱加工性好,無熱處理固化現(xiàn)象(使用溫度-196~800),。 在大氣中抗腐蝕,,工業(yè)環(huán)境或重污染地區(qū),需要及時(shí)清理,,避免腐蝕,。 適用于食品的加工、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸,。 具有良好的加工性能和焊接性。 板式熱交換器,、波紋管,、家用物品(一、兩種餐具,、櫥柜,、室內(nèi)管道、熱水器,、鍋爐,、浴缸)、汽車零部件),、雨刮器,、消聲器、塑件),、醫(yī)療器械,、建材、化學(xué),、食品工業(yè),、農(nóng)業(yè)、船舶零部件等,。 304不銹鋼是國家認(rèn)可的食品級(jí)不銹鋼,。
這兩種材質(zhì)的不銹鋼都是食品級(jí)的,都可以直接與食物接觸,。 但是在安全和性能方面,,316不銹鋼板更好,,但價(jià)格比304貴很多,。 從經(jīng)濟(jì)的角度考慮,,304不銹鋼板更合適。 304不銹鋼的也有耐高溫耐腐蝕性,,足以日常切食材,。 我們可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。 但是,,無論選擇哪種不銹鋼板,,主要菜板的材質(zhì)都必須是食品級(jí)。 另外,,也要注意料理板的厚度,。 越厚越好。 做得也要精細(xì),。 料理板的邊緣光滑,、不圓、沒有棱角,。
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