康巴赫切菜板兩面怎么用？

你好,，康巴赫砧板是雙面砧板,，兩面都能切菜。 熟了可以分開使用,。 康巴赫砧板采用雙面設(shè)計,，生熟分離，清潔衛(wèi)生,。 整體重量輕,，清洗方便，面板材質(zhì)環(huán)保,，表面防滑,。 另外，切菜板請注意不要長時間浸泡在水中或暴露在陽光下,，以免切菜板因保管方法不當(dāng)而破裂,。 因為很長時間很難放在通風(fēng)的地方，所以風(fēng)干后請拿到室內(nèi),。 使用后請用清潔的抹布擦拭,，用干抹布擦拭保管。

案板生熟不分危害,？

的主要危害是通過細(xì)菌傳播,。

作為食物的直接接觸者的菜刀和砧板，在切生食的時候,，食物中的細(xì)菌等會殘留在上面,，但生菜上也有很多細(xì)菌和寄生蟲的蛋。

之后用于家常菜的切割時,，細(xì)菌會以菜刀和砧板為媒介直接污染家常菜,。 使用前用熱水加熱“消毒”，細(xì)菌也并不完全死亡的情況很多,。

家里的菜板需要多長時間更換一次呢,？

住在同一屋檐下的人，生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣相同,，在這個過程中會接觸到同樣的致癌風(fēng)險,。 北京衛(wèi)視的健康節(jié)目中展示了“癌癥家庭”的冰山一角。 其中的風(fēng)險之一是“疾病從嘴里進(jìn)入”,。 這不僅僅指不健康的食物,。 不衛(wèi)生的砧板是一個更需要警惕的污染源。

蔬菜板塊致癌因素主要是由食物殘渣變質(zhì)引起的各種細(xì)菌,。 其中黃曲霉毒素最可怕,。 是一級致癌物質(zhì),，攝取1毫克就有致癌的可能性，一次攝取20毫克就致命,。

但是,，用普通水清洗也不能洗掉黃曲霉毒素。 可以采取以下方法,。

一種是撒鹽消毒,，每次使用菜板后，用刀刮去板面殘渣,，每6~7天在板面上撒一次鹽,，可以殺菌和防止菜板干燥。

第二種是將醋消毒,，淋上醋,，在陽光下曬干，用清水沖洗,。

三是洗干凈,。

我還有一件必須注意的事情,。 家里有兩個菜板,，最好烹飪后分開使用。

在日常生活中,，細(xì)菌容易繁殖的不僅僅是菜板,！ 筷子超過6個月就會生成致癌物質(zhì)，廚房抹布只能用兩周……如果家里的一些日用品不能及時更換,，對我們的健康非常不利,。

筷子容易繁殖一級致癌物質(zhì)！

專家顯微鏡觀察顯示,，筷子使用時間越長細(xì)菌數(shù)量越多,。 理論上，竹制,、木制筷子應(yīng)每3~6個月更換一次,，使用期限6個月以上的筷子可能會滋生黃曲霉毒素。 變色或發(fā)霉的筷子,，黃曲霉毒素很可能在繁殖,，所以最好馬上更換。

黃曲霉毒素確實是肝癌的誘因的一部分,，但前提是必須達(dá)到一定量,，所以沒有必要過度神經(jīng)質(zhì)。

如何判斷是否需要更換筷子

筷子變色,、霉斑

吃飯前請仔細(xì)觀察筷子表面有無斑點(diǎn),。 變色或發(fā)霉的筷子,，黃曲霉毒素很可能在繁殖，所以最好馬上更換,。

劃痕,、磨損

為了延長使用壽命，制造商在筷子表面涂上食用漆——生漆,，使筷子表面不易附著細(xì)菌,。 但如果筷子使用時間過長，表面的生漆會脫落或破損,，導(dǎo)致筷子表面粗糙,，容易殘留、繁殖微生物,。 因此,，如果筷子出現(xiàn)劃痕、磨損或變形,，請立即更換,。

異味

筷子彎曲、變形,，看起來潮濕,、酸味明顯，是被污染或者過期的信號,，不能繼續(xù)使用,。

三手延長筷子的“壽命”

吃飯時請不要咬筷子

筷子尖被咬的話，表面的凹陷處會沾有很多食物殘渣和油污,。 不洗干凈的話,，會繁殖各種各樣的細(xì)菌。

不要用吃飯的筷子烤食物

竹筷子炸過后會炭化變黑,，硬度變差,，容易發(fā)霉、掉渣,，容易藏污納垢,。 另外，筷子中含有鉛和鉻等重金屬,，油炸烤的話有重金屬中毒和致癌的風(fēng)險,。

避免酸性堿性洗滌液

清洗筷子，不要使用蘇打,、檸檬酸等堿性或酸性清洗液,。 請勿損傷筷子表面或掉落外層防水涂料。

家里生熟菜板和刀不分怎么辦,？

答：在家,，不用分開已經(jīng)烹飪好的砧板和小刀,，可以用熱水加熱一會兒。 以前我們的前輩都不怎么講究,，一直用清水沖,，現(xiàn)在大家的生活提高了，廚房用具也很講究,。 一般用兩塊砧板,，最少兩把刀。 如果暫時沒有準(zhǔn)備好,，可以在砧板上蓋上一次性保鮮膜,，用完之后扔掉。 這樣的話,，一塊砧板也可以

新買的木菜板如何保養(yǎng)后再投入使用,？

1、請先用水煮沖洗外面的蠟,。 沖洗后,，請務(wù)必用濃鹽水浸泡一天。 濃鹽水是指燒開水,，趁熱加入鹽,，直到不溶解為止。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面含有鹽分,。 鹽是吸收濕氣的東西,，可以防止樹干燥破裂。 取出后,，將鍋油加熱，冷卻至70度左右,，涂上砧板表面,，靜置一會兒，再涂,，多次涂,。 充分吸油后，用紙擦去油,，就可以使用料理板了,。 另外，如果長時間不用菜板,，請涂油存放平整,。 2、將砧板放在支架上,。 兩面涂菜油,，曬干后反復(fù)涂,，直到菜油進(jìn)入樹上3點(diǎn)為止，達(dá)到飽和狀態(tài),。 連續(xù)幾天,，油耗取決于菜板的大小，一般只需250克以上,。 用菜油處理后,，不管過了多長時間，菜板都不會碎,。 展開資料的砧板是指切菜時為了不破壞桌子而鋪在桌子上的板子,。 口語叫砧板，書面語叫砧板,。 以前以方木為主,，但由于容易消耗，最近多將塑料澆注成材料,。 保持案板衛(wèi)生的訣竅1 .將烹飪后烹飪的案板分開,。 生菜上有很多細(xì)菌和寄生蟲，因此必然會被污染,。 用這樣的砧板切家常菜的話,，家常菜會被污染。 你最好準(zhǔn)備兩塊菜板,。 稻殼本身具有較強(qiáng)的抗菌和殺菌功能,，在制備過程中附加了微量超強(qiáng)殺菌功能的納米銀單質(zhì)能很好地預(yù)防細(xì)菌殘留，硬度高,、易清洗,，避免了食物切換時砧板上殘留污垢。 2 .清潔傳統(tǒng)(3.com) /后用硬板刷和清水刷洗,，將污物隨木屑一起洗掉,。 如果有魚、肉等臭味殘留,，用溶解食鹽的洗米水或洗滌劑沖洗后,，用溫水清洗。 請不要燙,。 因為肉的蛋白質(zhì)殘留在砧板上,，一受熱就會凝固，很難洗,。 洗了之后豎起來曬干,。 竹木( )/10003.com) /過一段時間后，可以用菜刀刮砧板木屑，或者用木工刨子刨去,，完全清除砧板上的污物,，保持砧板平整，使用方便,。 3,、菜板一般是木制的，木制的菜板有接縫和蟲蛀孔,，容易滋生病菌,，要經(jīng)常清洗或用熱水澆湯，保持菜板清潔衛(wèi)生,。 4,、炎熱的夏天空氣潮濕，菜板容易發(fā)霉,，每次用完菜板,，用干凈的布擦拭干凈，然后立在通風(fēng)處晾曬,； 5,、砧板出現(xiàn)老化霉菌時，用淘米水或洗滌劑等搓洗砧板,，然后清水洗凈,，立在通風(fēng)良好的地方曬干即可。 但是,，請不要將濕漉漉的木板暴露在陽光下以防止變形,，以免影響使用。 砧板,，加工蔬菜,、肉制品和其他食品的地方，使用的砧板,。 烹飪板是我們所有家庭都需要的,，餐廳和酒店也使用。 竹板光滑耐用,，不變形是家庭餐廳的理想選擇。 竹板很重,，很容易脫落,，竹板很硬，竹渣不會掉下來,。 竹板新鮮光滑細(xì)膩干凈,，不易染上其他顏色，也不易產(chǎn)生細(xì)菌，是家用的好選擇,。