鐵木菜板 (0.com) /是目前烹飪板上反響最強烈的木材,，本身是一種非常稀有的木材,，其身體身份是結實的,。 因為我知道使用道具的時候菜板上會留下一些痕跡,。 因為這些痕跡容易隱藏細菌,，但HTTP(0.com) /足夠硬,。

什么菜板好？

木質菜板好：木制菜板材質厚實,，韌性強,，適合切肉或切硬食物。 但在使用過程中,，容易將樹渣切掉,，拌入肉菜中供體內食用，長期損害健康

切菜板什么材質好??？

答：

1、切板用實木材質就可以了,。

2,、目前市面上的切菜板還有竹板和塑料切菜板。 竹板是竹子用膠水拼接而成,，這塊菜板硬度較大,，但膠水使用不合格。

塑料砧板重量輕,，便于攜帶,，但在高溫條件下，這種砧板的塑料氣味有時會刺鼻,。

菜板是年輪的好還是直紋的好,？

年輪好

1、看材質,。 市面上的砧板材質有木制的,、竹制的、PE制的等很多,。 傳統(tǒng)砧板多為原木橫切,，常見的有松木、楠木,、樺木,、檀木、楓木,、榕樹等,，以楓木、榕樹為佳,。 因為木質很硬,。 選擇時請注意砧板整體的厚度是否一致。 看年輪,，一般以年輪圓,、紋路清晰細密為宜,。

什么菜板最好最安全？

請參考以下砧板,。

日本Asahi /板

日本Asahi朝日砧板在日本中被廣泛使用,。

木質觸感、隔膠板,、健康衛(wèi)生,，深受廣大廚師和家庭的喜愛，

刀刃觸感好,，不易磨損,，不易變質變形。

擴大版,，更加符合國民的使用習慣,。

日本YOSHIKAWA砧板高彈樹脂

可使用溫度為70度-零下30度，

高彈性樹脂,、刀切省力,、

板面很硬，用刀切也很難損傷,。

干凈且容易水洗,，

可以放在池子里操作。

韓國doble創(chuàng)意圖層多功能案板

通過分層設計,，這種砧板具有更多的可能性。