菜板怎么選？

砧板的選擇取決于自己的使用頻率,、用途和環(huán)境,。

如果使用頻率不高的話，竹砧板非常合適,。 他具有耐用,、善于保養(yǎng)的特點。

如果你喜歡重度烹飪,，優(yōu)質(zhì)的木制砧板或日本合成橡膠板非常合適,，只要保養(yǎng)得當，可以用好幾年,。

如果女性舉不起那么重的砧板,，就需要考慮尺寸小一點的塑料材質(zhì)或木制砧板。 對于長年在廚房工作的人們,，直接拿著厚厚的圓茬就可以了

不銹鋼和pe的菜板哪個好,？

不銹鋼板比較好。 不銹鋼板中含有天然金屬銅元素,，均勻分布在鋼板結(jié)構(gòu)內(nèi),，大大降低了細菌的繁殖。 不銹鋼板材質(zhì)對木質(zhì)和竹質(zhì),，具有易清洗,、不霉變、不生銹等優(yōu)點,，質(zhì)地厚實,，可放心大膽使用。 不銹鋼板選擇直接接觸食品的304不銹鋼板,。 該不銹鋼板可直接接觸食物,，耐酸堿抗腐蝕，不易生銹,，同時具有防霉抗菌,、無異味的性能。

另一方面,，pe料理的板子雖然很難損傷刀具,，但很難清洗,，所以容易繁殖細菌。

你家用的什么材質(zhì)菜板呢,？

據(jù)說廚房絕對不是男人應(yīng)該進的地方,，但酒店里有女人的高級廚師并不多見。 這是因為女人做飯是為了對家人的愛,，喜歡家人比什么都重要,。 男人做飯是因為追求烹飪技術(shù)。 完美是最重要的,。

木質(zhì)菜板的最大缺點是不易曬干,，所以會發(fā)霉,。 所以,，用木板也是最麻煩的。 因為需要定期維護,。 當然,，木制的砧板無疑是“高蹺”中不可缺少的。 因為操作性很強,，怎么切都不會碎,。 另外，樹上本來就有抗菌臭蟲,，細菌很難繁殖,。

所以，家里用的是木制的菜板,！

什么材質(zhì)的砧板比較好,？

鐵木材質(zhì)砧板比較好，鐵木是材質(zhì)硬的木材,，木質(zhì)硬如鐵,，入水下沉，極強抗腐,。 鐵木砧板具有韌性強,、耐腐蝕、抗菌,、抗菌,、無蟲蛀、木屑不易掉落等優(yōu)點,。

菜板是年輪的好還是直紋的好,？

年輪好

1、看材質(zhì),。 市面上的砧板材質(zhì)有木制的,、竹制的,、PE制的等很多。 傳統(tǒng)砧板多為原木橫切,，常見的有松木,、楠木、樺木,、檀木,、楓木、榕樹等,，以楓木,、榕樹為佳。 因為木質(zhì)很硬,。 選擇時請注意砧板整體的厚度是否一致,。 看年輪，一般以年輪圓,、紋路清晰細密為宜,。