1、強(qiáng)度大,、結(jié)實(shí)耐用：像截骨用的“砧板”,，家庭使用30-60mm厚的比較合適，每周吃兩次排骨,，砧板可以使用15年以上。 使用時(shí),，碎屑脫落的情況也很少,。
2、更環(huán)保：相對(duì)于竹子,、木頭等天然材質(zhì),，塑料砧板更環(huán)保。 例如,，在木質(zhì)截骨用樹(shù)樁(直徑約450mm左右)的情況下,，每一個(gè)這樣的樹(shù)樁都需要采訪樹(shù)齡30-50年的大樹(shù)。 大樹(shù)對(duì)地球的貢獻(xiàn)不言而喻,，但用作料理的樹(shù)樁確實(shí)非常遺憾,。
3、抗菌效果好)塑料砧板的另一大優(yōu)點(diǎn)是抗菌,，與天然材質(zhì)相比,，本身就具有抗菌的特點(diǎn)。 另外,，由于硬度高,、不易劃傷、沒(méi)有縫隙,，所以最難繁殖細(xì)菌,。 另外，它還具有容易清洗的特點(diǎn),，可以用熱水用燙鉆清洗,，清洗后也不易殘留。 同時(shí),，也可以用洗碗機(jī)清洗,。
4、造型美觀,，顏色豐富： PE材質(zhì)砧板有多種顏色可供選擇,，非常方便區(qū)分。 酒店常見(jiàn)的砧板顏色多達(dá)6種,。 (此外,，每個(gè)砧板都有專用刀具,，刀柄的顏色與對(duì)應(yīng)的砧板一致，便于區(qū)分,。 )各色用途一般,，紅色砧板用于肉類生產(chǎn)。 褐色砧板用于熟肉類,； 白色砧板用于乳制品,； 藍(lán)色砧板用于海產(chǎn)品綠色砧板用于果蔬類； 黃色砧板被用于家禽類,。
壞處：
1,、塑料砧板耐高溫，易變形,。
2,、粗糙的塑料砧板，容易切割出塑料碎片,，這些碎片會(huì)進(jìn)入人體造成傷害,。
如果是正規(guī)的塑料砧板就沒(méi)有影響。 這塊塑料砧板也有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),。 這取決于你怎么看,。
1、塑料餐盤：塑料餐盤是這幾年流行的款式,，因?yàn)槿菀追胖?，所以使用起?lái)很方便。
砧板的材質(zhì)很輕,，容易拿,，不會(huì)太重。 另外,，塑料砧板價(jià)格適中,，也不容易發(fā)霉和變形,。
缺點(diǎn)：塑料制品，最受關(guān)注的是材質(zhì)的環(huán)境問(wèn)題,。 塑料的材質(zhì)容易攜帶有害物質(zhì),，也會(huì)產(chǎn)生異味。 我們購(gòu)買時(shí)一定要注意選擇合格的材質(zhì),，不要買有異味的塑料砧板,。
2、陶瓷砧板：陶瓷砧板應(yīng)該是近幾年出現(xiàn)并開(kāi)始流行的材質(zhì)之一,，受到廣大年輕人的歡迎,。
細(xì)菌。
5,、竹菜板：竹菜板和木菜板一樣是比較常見(jiàn)的類型。
優(yōu)點(diǎn)：竹菜板價(jià)格更實(shí)惠,，比木菜板輕,，平時(shí)使用時(shí)方便。
缺點(diǎn)：竹菜板多采用膠粘劑粘接處理,，容易攜帶有害物質(zhì),，中間粘接處也容易破損。
這五種常見(jiàn)的隔板也各有優(yōu)缺點(diǎn),。 大家可以根據(jù)自己的需求選擇購(gòu)買,。 千萬(wàn)不要盲目購(gòu)買。
2、看重量,，一般來(lái)說(shuō),，5到6厘米厚的菜板，越重質(zhì)量越好,。 不僅太薄不耐用,，而且很容易使用,。
3、看年輪,，圓心在菜板中央或靠近中央,，年份輪廓多，以疏密均勻?yàn)橐恕?/p>
菜板多由樟木,、橡木、鐵木,、柏木,、楊木、竹,、塑料等材質(zhì)制成,。 一般來(lái)說(shuō)，木質(zhì)料理板更好,。 它們都是用天然材質(zhì)制成的,，大家也可以放心使用。 樟樹(shù)材質(zhì)的菜板質(zhì)地硬,，不生蟲,，密度大，不吸水,，衛(wèi)生,，使用時(shí)間長(zhǎng)，價(jià)格低廉,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,。
木菜板的優(yōu)點(diǎn)是品種多樣。 目前,，國(guó)內(nèi)使用最多的是木菜板,。 有各種類型的木菜板。 鐵木,、烏檀木,、銀杏木、橡膠樹(shù)等材質(zhì)還非常多,，有貴有賤,。 木菜板是一個(gè)品種，用途廣泛,，幾乎所有的食材都可以使用,。
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