2,、樟樹硬不容易長蟲子,但氣味大,,2-3天自行揮發(fā)分散,,不影響健康。 順便說一下,,這種材質(zhì)本身是生藥,,具有祛風(fēng)散濕通經(jīng)絡(luò)的效果,所以作為砧板有益且沒有缺點,。
鐵木是指枧木,一進水就沉底,。 被稱為鐵木,。 這種砧板具有材質(zhì)硬、平整光滑,、不易破碎的特點,,切菜時板面不留痕跡、不破碎,、不掉屑,,有效避免了細菌繁殖問題,使用壽命20年,。 鐵木已被指定為國家二級保護植物,,由于采伐受到嚴格限制,價格較高,。
楯刀木不是實際的木材,,而是所有砧板的總稱,人們把它叫做楯刀木砧板,,意思是用來切菜的板子,。
砧板一般由樟木、橡木,、鐵木,、柏木、楊木,、竹子,、塑料等材質(zhì)制成。 這些木質(zhì)菜有各自的優(yōu)缺點,。 分別使用看看就知道優(yōu)缺點了,。 任何木材或竹材制成的烹飪板都是健康安全的。 雖然天然材料大家都很信任,,但現(xiàn)在出現(xiàn)的一些高質(zhì)量的塑料板不僅外觀美觀,,而且非常實用。
1,、秸稈餐廚板是利用秸稈加工制作而成的性能優(yōu)良的人工復(fù)合板材,外觀時尚,,形狀多樣,,顏色也有多種選擇,顏值高,。 草料菜板的優(yōu)點是不霉變,、不碎屑,、軟硬適中,、重量輕、實用,。
2,、稻草砧板質(zhì)地輕,體積小,,不占空間,,單手即可輕松拿起,使用和移動非常方便,。 同時經(jīng)過高密度工藝,,高溫?zé)釅阂惑w成型,組織結(jié)構(gòu)致密,,能有效避免食物汁液滲透和細菌侵蝕,。
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