切板什么材質好,？

1,，竹菜板：不開裂、不變形,、耐磨,、硬、韌性好,，使用輕便衛(wèi)生,。 無粘接劑的，即完全用螺栓連接技術或竹簽連接加固的竹菜板

2,、塑料砧板：美觀,、輕便，但不干燥容易滋生細菌

3,、木菜板：天然,、笨重、木質孔隙多,、易開裂,，隱藏污物，尤其是洗后潮濕,、不易干燥,，是細菌滋生的重要場所。

什么樣的菜板最好,？

砧板也叫砧板,。 實木菜板木材質量要求：

一、紋路交錯,，質地堅韌,，抗裂，不掉渣,，不長毛,；

二、硬度中等或以上,，但不能太硬,，以免傷刀；

三,、無難聞氣味或氣味(潤楠味,、苦木味苦,、皺紋味酸的饅頭，均不宜),；

四.長期水濕不爛,，干燥不裂。 根據(jù)此質量要求,，最適合烹飪板者為該木,、格爾木(鐵木)、櫸木(為榆科木材,，非壺斗科木材),、

菜板什么材質好？

我個人覺得竹子比較好,。 但每種材質的菜板都有各自的優(yōu)點,，絕對分辨不出哪種材質的菜板好，更適合各自的需要,。 使用后立即清洗干凈,，用清水沖洗后，放在通風的地方,，注意防止細菌繁殖,，引起腸胃病。

切菜使用什么材質的菜板好,？

什么材質的砧板好呢,？ ——木質砧板

木板材質厚,，韌性強,，適合切肉和切硬食物。 但在使用過程中,，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用，長期損害健康,。 另外,，木質料理的板子如果長期使用，切口容易堆積污垢,，難以清洗,。 另一方面，如楊木所示,，有些樹容易破裂,，反復使用容易繁殖細菌。

由于木質砧板吸水性高,，不易風干,，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導致腸道疾病。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂,。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹。 白果,、皂角木,、樺木或柳木菜板為佳。

什么材質的料理板好呢,？ ——竹質菜板

合格的竹菜板應為天然植物制成,，材質結實不易破裂或掉落，污垢不易堵塞縫隙,，清潔,，易清潔。

竹菜板容易風干,、不易發(fā)霉,、有異味，是個好選擇,。 美中不足的是竹菜板因為厚度不夠,，拼接的東西很多，經(jīng)不起重擊,，所以適合切蔬菜和水果,。 不太適合切肉。

什么材質的料理板好呢,？ ——塑料餐盤

塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗,。

塑料板耐高溫，如果把熱的東西放在上面切的話容易變形,。 有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險,； 另一方面,，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎，與食物一起進入體內,，對肝臟,、腎臟造成損傷。

使用什么材質的菜板最好？

通常,，用木質砧板最好,。 因為，木質砧板是天然材料,，他的韌性比較強,，衛(wèi)生環(huán)保，不會危害人體健康,。 砧板好的木材有樟樹,，還有柳樹。 都很適合烹飪板,。 您的回答僅供參考,。 謝謝你。