菜板什么材質(zhì)的好？

1、柳樹砧板

砧板用柳樹是許多家庭的首選,。 柳樹的特點是環(huán)保,，制作過程簡單，可以造型,。 柳樹的纖維絲很長,，韌性也很充分。 切熱性食材時,，不怕變形,，不怕切骨頭，也不怕破裂,，經(jīng)濟實惠,，大方。 柳樹制成的砧板,，經(jīng)不起砧板泥,，耐水淹，無腐蝕,，表面平整光滑,，清潔、衛(wèi)生,，使用壽命長

2、竹砧板

目前市面上的砧板主要是竹制的,。 竹砧板不僅很輕,，而且光滑，木屑也不會掉落,。 竹子在制作之前,，經(jīng)過高溫處理，所以不易破裂,，不易變形,。 另外，耐磨,，硬而堅韌,。 另外，竹砧板容易風(fēng)干,、不易發(fā)霉,、有異味，非常適合大多數(shù)家庭,。

用什么材質(zhì)做的砧板比較安全衛(wèi)生,？

一、實木砧板比較好。

二,、砧板(砧板)是指切菜時為了不破壞桌子而鋪在桌子上的板子,。 口語叫砧板，書面語叫砧板,。 以前以方木為主,，但由于容易消耗，最近多將塑料澆注成材料,。

三,、如何選購菜板：

市場上常見的菜板為竹質(zhì)、木質(zhì)及塑料材質(zhì),，合格的竹菜板應(yīng)為天然植物材質(zhì),。 材質(zhì)應(yīng)結(jié)實，不易破裂,、掉落,，污垢不易堵塞縫隙，干凈,、整潔,。 竹板容易風(fēng)干，不易發(fā)霉,，也沒有氣味,，是個不錯的選擇。 它之所以美觀,，是因為竹板不夠厚,，多是拼接而成，使用時經(jīng)不起重擊,，適合切菜和水果,。 不太適合切肉。

木板材質(zhì)厚,，韌性強,，適合切肉和切硬食物。 但在使用過程中,，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用，長期損害健康,。 另外,，木質(zhì)料理的板子如果長期使用，切口容易堆積污垢,，難以清洗,。 另一方面,，如楊木所示，有些樹容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂,。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳木菜板,。

另外,，還有天然橡木板。 精選天然橡木拼接而成,，軟硬適中,，不易劃傷小刀，不易變形,，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑； 防潮防霉,； 天然殺菌,，易清洗； 強韌,、厚重、美麗,、耐久性優(yōu)異,，是可以考慮的種類。

塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物。 不這樣做的話很難清洗,。 塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切，容易變形,。 有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險； 另一方面,，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進入體內(nèi)，對肝臟,、腎臟造成損傷,。

無論哪種菜板，用完后都要立即清洗干凈,，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干,。 請勿緊貼墻壁放置或平放。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖,。 清洗時,，可用硬刷蘸取，清水反復(fù)清洗,，也可以用熱水烤,，具有殺菌效果。

一般家庭用的砧板是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘接而成的,，堅固不掉屑,，所以很受歡迎。 但烏龍木始終含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛、惡心,、嘔吐等癥狀,。 竹片粘接的砧板，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對人體也有害,。

什么菜板不會生蟲子？

天然橡木砧板不會發(fā)霉,。

天然橡木板由精選天然橡木拼接而成,，軟硬適中，不易刮刀,，不易變形,，不易破裂； 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉,； 天然殺菌，易清洗,； 強韌,、厚重,、美麗、耐久性優(yōu)異,，是可以考慮的種類,。

擴展數(shù)據(jù)：

切菜板時的維護技巧：

使用砧板時，請不要專用邊緣,。 周圍旋轉(zhuǎn)使用,，保持砧板的磨損平衡，用鐵刨平,，避免常用面出現(xiàn)凸凹不平,，或出現(xiàn)與平時不同的面。

砧板用完后,，水洗,，用粗鹽或哈密瓜布刷洗后，用熱水加熱,，有殺菌消毒的效果,。 請豎起，用干凈的布覆蓋,，放入通風(fēng)口,，以備再次使用。

雙面砧板的優(yōu)缺點,？

雙面砧板,，一面為不銹鋼，一面為抗菌層,，成熟后可以分開使用,。 另外，沒有霉菌和銹跡,，還有抗菌作用,。

很好嗎？ 我想這就是我們一直在找的砧板,。

但是,，用了一次之后，有點后悔了,。 我覺得發(fā)明這塊砧板的人是個不好做飯的人。

不銹鋼的一面是用來切肉的,，很滑,，所以我每次都要注意切自己。 另外,，刀具和不銹鋼之間發(fā)生碰撞摩擦?xí)r,，聲音很刺耳,，我受不了。 因此,，不銹鋼面只使用了一次,。 即使用了一次，也會留下很多刀痕,。

抗菌層表面有點顆粒感,，不太清楚是什么。 用了幾次后,，上面有明顯的刀痕,。 這可能是所有砧板都不可避免的，但也不是缺點,； 但是,，真的很難洗。 不知道是否抗抗菌,。 反正洗不干凈下次再用的話,，一定不衛(wèi)生。 所以,，每次洗砧板都要花點時間,。 我真的累了。

這塊雙面砧板在宣傳的時候很好,。 剛買來的時候也又小又漂亮,，放在廚房的桌子上，臉很好,，也不會發(fā)霉,。 但是，如果你在家里生活并每天做飯,，我建議你慎重選擇,。

菜板背面發(fā)霉了會影響正面使用嗎？

沒有影響

能用,。 即使在發(fā)霉的面上,，也可以將霉菌層洗凈后，用剛澆上的水澆上試試,。 這是生活常識啊,。

弄干凈再用。 大量真菌進入體內(nèi)可能會有生命危險,。 抗生素殺死細菌,，對真菌無效。 發(fā)霉是真菌大量繁殖的結(jié)果

板子的角上長了霉,。 立秋以后,，請再洗一次砧板,。 就不會發(fā)霉了。 里面不發(fā)霉當(dāng)然也可以用,。