切菜使用什么材質(zhì)的菜板好,？

木質(zhì)的和竹子的都很好用。 木質(zhì)的和竹子的都不容易發(fā)霉,，所以切菜的時候不會損傷小刀,。 市場上有各種材質(zhì)的東西，但我個人認(rèn)為沒有木質(zhì)和竹子的好地方,。

不銹鋼菜板什么材質(zhì)好,？

1、不銹鋼菜刀不好用,，劃痕嚴(yán)重,。 我們用的刀具都是金屬，把不銹鋼當(dāng)菜刀用只會金屬和金屬的碰撞,，把刀弄壞也會把板子弄壞,； 另外，不公正的地方料理也無法割舍,。 還是木頭或竹子做的好,。

2、不要買不銹鋼砧板,。 切蔬菜(肉)的時候太滑了,。 重要的是：鋼板上有明顯的痕跡。 如果胃吃鋼板粉粒,，對身體會有很大危害,。

3、這其實(shí)是為面點(diǎn)設(shè)計(jì)的,。 面點(diǎn)可以用木砧板輕松保存面,，募集蟑螂直到最后。 不銹鋼更漂亮,。

菜板什么木材最好,？

鐵木砧板最好。

此木又名鐵木,，木質(zhì)硬如鐵,，韌性大,，入水下沉，耐腐,，千年不朽,，用其制成的砧板色澤渾厚，不掉木屑,，光滑如鏡,，木紋堅(jiān)實(shí)。 具有紋理清晰,、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn)，一般可使用二三十年,，使用適中,，維護(hù)得當(dāng)，可使用兩代人,，被譽(yù)為廚具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想案板

五種砧板用途？

1.木制砧板適合切肉和硬食物

木板一般材質(zhì)較厚,，韌性強(qiáng),，適合切肉、切硬食物,。 但篩選時應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)放心的樹,，如難劈的白果木、皂角木,、樺木、柳木等,。 木制餐盤在使用過程中,，會輕易將木渣切掉，混入肉類食物中,，長期以來對健康一定是有害的,。 另外，如果板子很劣質(zhì)的話,，也會因?yàn)榱芽p而堆積污垢,，很難清洗。 另外,，有些木制砧板容易吸水,，不容易風(fēng)干。 有時會發(fā)霉,，也會引起腸病,。 木制砧板要想讓自己的飲食更健康,，就要關(guān)注使用的原料。

2 .竹砧板適合切水果蔬菜

為什么竹砧板適合切水果和蔬菜呢,？ 竹砧板的厚度一般不厚,，因此無法耐受重?fù)簦贿m合切肉,。 但竹砧板的優(yōu)點(diǎn)也很明顯,，具有不開裂、不變形,、耐磨,、硬、韌性好等特性,。 另外,，從中醫(yī)的觀點(diǎn)來看，竹子是淡淡的,，怕冷的,，有抑制細(xì)菌繁殖的作用，所以使用竹制砧板也是不錯的,。

3 .塑料砧板適合做點(diǎn)心壽司

塑料板適用于糕點(diǎn)和壽司等不燙的菜肴,。 因?yàn)槎嘤删郾┖途垡蚁┑戎瞥桑圆荒透邷?，如果把太熱的東西往上切的話容易釋放有害物質(zhì),。 其優(yōu)點(diǎn)是足夠輕，清洗也容易,，人們?nèi)菀滋幚砼丁?/p>

但需要注意的是,，一些粗糙的塑料餐盤容易劃破渣沫，隨食物進(jìn)入人體,，對肝臟,、腎臟造成損傷。 特別是顏色較深的塑料板,，很可能是用廢塑料做的,，有害物質(zhì)很多，所以塑料板要認(rèn)真篩選,。

菜板什么材質(zhì)的好,？

木頭材質(zhì)好。

木板材質(zhì)厚,、韌性強(qiáng),，適合切肉、切硬食物,，但也有吸水性強(qiáng),、不易風(fēng)干,、長時間潮濕的環(huán)境下容易發(fā)霉的缺點(diǎn)。