什么木的砧板好,？

如果選擇木質(zhì)砧板的話,，有必要細(xì)分各種素材之間的差異。 例如,，如果選擇蜆木砧板的話,，木質(zhì)一般堅韌，不會產(chǎn)生木屑，所以很耐用,。 但是,，蜆木砧板很重，不方便抬起,。 如果選擇鐵木砧板的話,，也有好處。 因?yàn)椴粫屏?、掉屑,，所以即使長時間使用也不需要更換新的砧板。 但有一個不好的地方,，就是刀沒用,。 總是需要磨刀。 另外,，如果使用鐵木砧板的話,，還需要進(jìn)行日光浴以防止霉菌的生長。 以前在蜆木水中浸泡2,、3年后才作為砧板使用,，木材無微毒，

[email protected]我認(rèn)為不銹鋼板的優(yōu)點(diǎn)是鋼板的質(zhì)量和售后服務(wù)非常完善,。 而且,，采用最新的制造技術(shù)，裁剪板非常耐磨,，耐腐蝕,。 缺點(diǎn)是鋼板款式單一，價格比較貴,。

菜板你會選擇實(shí)木健康的嗎,？

菜板會實(shí)木選擇健康的。 我家用的是實(shí)木料理的板子,。 因?yàn)橐蝗杖?，是廚房里使用最多的工具之一。 其好壞直接關(guān)系到家人的健康,。 經(jīng)常做飯的人一定知道烹飪的關(guān)鍵好菜板,。 今天我給你看看為什么我會選擇健康的實(shí)木砧板。

現(xiàn)在市面上的菜板一般是這三種：

一.竹砧板

竹砧板比木頭輕,，而且不容易造假,，所以質(zhì)量比較穩(wěn)定。 使用的時候更安全,。 但是竹子的密度比不上樹,，厚度和寬度都不夠，很多是拼接在一起的。 所以竹砧板在使用中不能重?fù)簟?/p>

二.塑料砧板

與竹砧板相比,，塑料砧板重量輕,、便于攜帶，但一些粗糙的塑料砧板容易變形,，容易劃破殘渣飛沫,，隨著食物進(jìn)入人體,，會損傷肝臟和腎臟,。 一些顏色較深的塑料砧板大多使用廢舊塑料，有害物質(zhì)較多,。

三.木質(zhì)菜板

木質(zhì)料理板又分為一片片實(shí)木料理板和嫁接料理板,。

)拼接包裝：使用了含有致癌物質(zhì)甲醛的粘合劑。 例如,，有些表面看起來明亮而平整,，有些則是木頭或邊角料破碎。 容易積存污垢,，容易繁殖細(xì)菌,，不清潔； 吸水性強(qiáng),、不易風(fēng)干會發(fā)霉,，吃含霉菌的食物容易引起腸道疾病。

)實(shí)木厚實(shí)堅韌,，適合切肉或切骨,。 天然采訪在加工過程中沒有使用膠水的問題，是環(huán)保的選擇,。 在韌性方面,，比竹板更適合切肉、切硬骨,。

實(shí)木菜板的選擇也要注意幾點(diǎn)：1,，顏色看：質(zhì)量好的菜板，外觀顏色一致,，板心不會腐爛劃痕,，木材質(zhì)量牢固耐用。 如果表面有斑點(diǎn)或霉菌,，請不要購買,。 2、看年輪：圓心在菜板中央或靠近中央,，年份輪廓多,，以疏密均勻?yàn)橐恕?3、稱重：一般來說，5至6厘米厚的菜板,，越重質(zhì)量越好,。 不僅太薄不耐用，而且很容易使用,。 4,、看大小：大小適中,，2至3人家庭宜選擇直徑28厘米左右的,； 4到5人可以選擇32厘米左右的。 5,、聞味：購買前,，最好先聞一下菜板的味道。 如果聞起來很酸,，很可能含有硫,，所以請不要購買。 因此切菜可能會污染菜肴,，危害人體健康,。

選擇砧板是選擇木材。 好的果砧板切菜應(yīng)該有切入感,，但不咬刀,，硬度要適中。銀杏樹,，蜆木又稱鐵木,。 (有一種說法是材質(zhì)致密，硬如鋼鐵,，一進(jìn)水就會下沉,。木(纖維長，韌性也充分,，長時間切菜也不易切)也有人選擇棗樹,，棗樹板確實(shí)耐用。 因?yàn)榈哪举|(zhì)很硬,，容易切刀,，還是不選比較好。烏柏木不推薦,。 也有異味,。 切了蔬菜之后，會把菜弄臟,。 也容易發(fā)生嘔吐,、腹痛,、頭暈的癥狀。 其他還有硬度不夠,、容易破裂,、而且表面容易形成刀痕的木質(zhì)疏松癥砧板。 如果清潔不徹底,，就容易掩蓋臟的納垢,，繁殖細(xì)菌，污染食物,。

精心挑選的砧板,，平時一定要注意衛(wèi)生，每次切完菜后都要洗曬,。 為了避免細(xì)菌被污染,，必須更換一段時間,。

鐵木菜板好還是pe菜板好,？

鐵木菜板

鐵木菜板是。 鐵木系列原木均由越南深山老林生產(chǎn),，采用傳統(tǒng)工藝加工而成,。 色澤厚重，外形端莊不掉屑不褪色,，圓潤光滑,，木紋清晰自然，硬塊貼片,、粘貼,、補(bǔ)色等無遮瑕手段，100%純天然,，100%原始HTTP(3.com)一般使用壽命為二三十年,，只要使用適度、維護(hù)順利,，可以傳到兩代人手中,。 被稱為烹飪器具中的珍品，是家庭巧匠必備的理想烹飪板,。

pe砧板雖然重量很輕,，便于攜帶。 但是缺點(diǎn)是容易變形,，容易損傷菜刀,。 購買時，請注意看和用手觸摸,。 一些粗糙的塑料板,，輕易劃破渣沫,，隨食物進(jìn)入人體，對肝臟,、腎臟造成損傷,； 深色塑料板多為廢塑料制成，有害物質(zhì)較多,，因此塑料板宜選用半透明,、質(zhì)量好、顏色均勻,、無雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料板,。

菜板使用什么木材好？

枧木的砧板最好,。 枧木又名鐵木木質(zhì)硬如鐵,，韌性大，入水下沉,，極強(qiáng)抗腐,，千年不朽。 用它制作的砧板色澤圓潤,，不掉木屑,，光滑如鏡，木紋細(xì)而細(xì),。 具有紋理清晰,、歷史悠久、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn),。