什么砧板最好？

是柳樹的砧板

柳樹做砧板是許多家庭的首選,。 柳樹的特點(diǎn)是環(huán)保,，制作過程簡單，可以造型,。 柳樹纖維絲長,，韌性充分,，切熱性食材時(shí)不怕變形,，不切骨頭也不怕破裂，經(jīng)濟(jì)適用,，大方,。 柳樹砧板耐不住砧板泥，耐水,、無腐蝕,，表面平整、清潔,、衛(wèi)生,，使用壽命長。

蘇泊爾的烏檀木菜板哪個(gè)好,？

烏檀木菜板好,，烏檀木精心挑選。 結(jié)構(gòu)很精細(xì),。 質(zhì)地硬,。 表面光滑，沒有毛刺。 這塊紋理清晰光滑的菜板是用一張烏檀木做成的,。 沒有連接或粘接劑,。 無甲醛污染。 最適合家庭和嬰幼兒輔食的制作,。 可以非常安心地使用,。 氣味也很好聞。

家用菜板什么材料的好,？

木質(zhì)的,。 首先木質(zhì)砧板是非常普遍的選擇，木質(zhì)是天然材質(zhì),，用天然木材生產(chǎn)的砧板最被家庭接受,，尤其是對喜歡傳統(tǒng)中餐的家庭來說，木質(zhì)砧板更是必不可少,。

另外,，木質(zhì)料理板的特征也很明顯。 因?yàn)槭怯锰烊荒静淖龅?，所以符合傳統(tǒng)的烹飪觀念,。 由于天然木材硬度適中，刀具磨損也少,，木質(zhì)料理板很常見,。

菜板什么樣的好？

市場上常見的菜板為竹質(zhì),、木質(zhì)及塑料制成,，但合格的竹板應(yīng)為天然植物制成，材質(zhì)結(jié)實(shí)不易破碎掉落,，污物不易堵塞縫隙,，比較干凈、清潔方便,。 竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉，沒有異味,，是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。 它之所以美觀，是因?yàn)橹癜宀粔蚝?，多是拼接而成,，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉,。 木板材質(zhì)厚,，韌性強(qiáng)，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中,，容易將木屑切碎，混入肉菜中食用,，長期損害健康,。 另外，木質(zhì)料理的板子如果長期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。 另一方面,，如楊木所示,，有些樹容易破裂，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干，在潮濕的環(huán)境下長時(shí)間放置容易發(fā)霉,，會(huì)導(dǎo)致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂,。 購買菜板的時(shí)候一定要選擇安心的樹,。 最好是白果木、皂角木,、樺木,、柳木菜板。 另外,，還有天然橡膠板,。 精選天然橡膠樹拼接而成，軟硬適中,，不易刮刀，不易變形,，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑； 防潮防霉,； 天然殺菌,，易清洗； 強(qiáng)韌,、厚重,、美麗,、耐久性優(yōu)異，是可以考慮的種類,。 塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗,。 塑料板耐高溫，如果把熱的東西放在上面切,，容易變形,。 有些砧板含有鉛、鎘等增塑劑,，長期使用甚至有致癌的危險(xiǎn),； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進(jìn)入體內(nèi),，對肝臟、腎臟造成損傷,。 無論哪種菜板,，用完后都要立即清洗干凈，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干,。 請勿緊貼墻壁放置或平放,。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖。 清洗時(shí),，可用硬刷蘸取,，清水反復(fù)清洗，也可以用熱水烤,，具有殺菌效果,。 一般家庭用的砧板是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘接而成的，堅(jiān)固不掉屑,，所以很受歡迎,。 但烏龍木始終含有一定的異味和有毒物質(zhì)，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛,、惡心、嘔吐等癥狀,。 竹片粘接的砧板,，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等，對人體也有害,。

家庭用菜墩好還是用菜板好,？

你好,。 我是個(gè)鄉(xiāng)下小伙子，叢業(yè)廚電十多年,，專業(yè)解答有關(guān)廚電類的各種知識,。 砧板是我們每天做飯、切菜時(shí)用的,，用切塊好還是用砧板好,？ 今天給大家展示一下：砧板材料的質(zhì)量。 那樣的話,，會(huì)成為殘?jiān)?、破裂、變形等的原因,，?xì)菌會(huì)在那里繁殖,，砧板上發(fā)霉。 但是現(xiàn)在市場上的菜板種類繁多,，各種材質(zhì)的木頭,、塑料甚至玻璃，到底用什么樣的菜板好呢,？ 市面上的砧板的材質(zhì)大致有這樣的種類竹子的材質(zhì)

塑料的

木質(zhì)的

人目前常用的菜板,，主要是竹菜板和塑料菜板，這些是超市和農(nóng)貿(mào)市場菜板的主力,。 竹子做的菜板雖然便宜,，但大部分都很薄，進(jìn)不了洗碗機(jī),。 竹板也很硬,，把小刀向上切也能作響。 重量輕,，切菜時(shí)容易動(dòng),，更別說切骨頭了。 用一段時(shí)間可能會(huì)帶刺,。 砍下竹菜的板子,，發(fā)現(xiàn)里面有別的填充物。 不推薦,。

塑料砧板耐磨,。 雖然比竹子切起來舒服多了，但還是很硬,，會(huì)傷到小刀一點(diǎn)。 普通塑料板便宜,，沒有自清潔能力,，其實(shí)容易造成食物污染,，不衛(wèi)生，不推薦,。

我們大多數(shù)人對生活健康和質(zhì)量有要求的都會(huì)選擇實(shí)木餐盤,。 為什么呢？ 從這是什么好菜的板子開始,。 好的菜板應(yīng)該軟硬適中,，有一定的彈性。 最快的方法是菜刀和菜刀的接觸,。 好的菜刀能讓菜刀順利起降,，切菜時(shí)有切入感，但不會(huì)咬刀,。 可以在不損傷刀刃的情況下表現(xiàn)刀工,。 對于烹飪大師、廚師,、廚師來說,，一塊菜板的手感是體驗(yàn)的第一位。

好的菜板應(yīng)該很難掉下來,，難出屑的樹其實(shí)很有密度,，有些樹輕密度小,； 有些樹很重,，密度很高，這決定了砧板上的殘?jiān)鼤?huì)不會(huì)脫落,，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)殘?jiān)?這是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),。 某專業(yè)廚具制造商制作的菜板一定選用密度較高的木頭。 生產(chǎn)的菜板不易產(chǎn)生渣滓和碎屑,。

好的料理板不易變形,、不易破裂，如果是實(shí)木料理板就有破裂的問題,，是不可避免的問題,。 只有程度上的差異。 當(dāng)然,，專業(yè)廚具制造商生產(chǎn)的餐盤無論是干燥還是潮濕都可以應(yīng)對,。

上面說了什么樣的砧板是好的砧板。 那么,，在具體選擇時(shí)必須注意什么,？ 第一，你平時(shí)剪什么？ 平時(shí)家里一般剪的多還是碎的多,？ 如果只是切普通蔬菜切肉,，偶爾切肉，平板比較好,； 如果必須長期劈砍的話,，如果必須砍切的話，建議買蔬菜茬,。 那個(gè)東西很厚,。

第二，選擇一千種樹和樹,。 什么種類適合做菜的板子,？ 購買菜板的時(shí)候一定要選擇放心的樹。 橡膠樹,、白果樹,、鐵樹、樺木,、柳樹木菜板也可以,。

第三，選擇尺寸和厚度的菜板并不是越大越好用,。 要考慮廚房柜臺的具體環(huán)境,、水槽的寬度、柜臺的面積等,，甚至要考慮放置菜鑒的地方,。 量好后，買適合自己廚房尺寸的砧板,。 厚度稍薄為宜,，達(dá)到3cm以上基本能滿足要求。

四,、選擇設(shè)計(jì)的板子是一塊板子嗎,？ 一定不是。 切菜的人都知道,，切菜的過程中砧板上長期殘留著水,。 導(dǎo)水槽是重要的功能，切菜很方便,。 最好有個(gè)小池塘,。 料理板手感好，手感光滑,，沒有毛刺,。 料理的板子上應(yīng)該有墊腳石。 這樣，洗完之后,，就可以把水關(guān)掉,，防止發(fā)霉,。 上述總結(jié)：應(yīng)該從材料,、用途、安全三個(gè)因素來考慮,。 我建議至少準(zhǔn)備兩張,。 為了切肉、切雞,，準(zhǔn)備一塊高質(zhì)量的木質(zhì)菜板,。 再準(zhǔn)備一塊中高檔的合成樹脂菜板，烹飪蔬菜等其他食材,。 除材質(zhì)選擇外,，菜板的日常使用和養(yǎng)護(hù)也很重要。 生熟分開,、清洗擦拭,、吊立、前洗,、定時(shí)保養(yǎng),。 以上是我的回答。 我希望能幫到你,。 我想知道更多關(guān)于內(nèi)容的關(guān)注,。 [鄉(xiāng)下年輕人]。 如果有不同意見,，謝謝大家一起學(xué)習(xí),，一起進(jìn)步。