304不銹鋼切菜板的優(yōu)缺點,？

優(yōu)點：不銹鋼板最大的優(yōu)點是比較耐用,，不易破損,。 不銹鋼板是利用食品級304不銹鋼材質(zhì)制成的鋼板，具有耐腐蝕性強,、不開裂,、不遮污、易清洗,、易維護的優(yōu)點,。

缺點：使用不銹鋼菜刀的話，會在一定程度上損壞菜刀,。 刀刃是金屬制品,，不銹鋼板也是金屬制品，在切菜過程中金屬與金屬碰撞,，會對兩者造成一定的損傷,。 另外,，不銹鋼砧板使用時間長了，表面會產(chǎn)生凹凸,，在這些地方切菜的話會變得難以切割,，或者粘連。 切菜的時候,，稍微用力一點就會發(fā)出刺耳的聲音,，所以不適合切肉制品。

所以,，一般用實木,，竹子，塑料,，最好選擇強化類

案板用什么木頭最好,？

市場常見的菜板由竹質(zhì)、木質(zhì)及塑料制成,。 但合格的竹菜板應由天然植物制成,，材質(zhì)結(jié)實，不易破裂或掉落,，污物不易堵塞縫隙,，干凈、清潔方便,。

竹板容易風干,，不易發(fā)霉，沒有異味,，是個不錯的選擇,。

它之所以美觀，是因為竹板不夠厚,，多是拼接而成,，使用時經(jīng)不起重擊，適合切菜和水果,。 不太適合切肉,。

木板材質(zhì)厚，韌性強,，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用,，長期損害健康。

另外,，木質(zhì)菜板如果長期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。

另一方面,，也有楊木本身容易破裂,，反復使用容易繁殖細菌的樹。

由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風干,，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉，會導致腸道疾病,。

因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹,。 最好是白果木,、皂角木、樺木,、柳木菜板,。

此外，天然橡膠(2.com唯一比304砧板更差的地方是HTTP2.com/容易發(fā)霉,，還有HTTP2.com/304 如果你愛用HTTP2的話

柳木案板和櫻桃木案板哪個好,？

柳樹砧板好！

一.好處

不產(chǎn)生不易變形,、易清洗,、美觀、不易破裂,、耐用的木屑,； 造型簡潔； 防潮防霉橡木菜刀好,，不易傷刀,； 天然殺菌； 這是一個堅韌,、耐腐蝕,、很少有的廚房幫手,。

二.缺點

1,、柳木菜板易被蟲子蛀蝕。 這些蟲子被吃掉的地方容易繁殖細菌,，所以經(jīng)常用熱水燙洗,。

2、夏天悶熱的時候,，要把菜板經(jīng)常放在通風的地方曬干,。 否則,，菜板會發(fā)霉。

3,、不幸菜板發(fā)霉,，最好放在淘米水里洗，或用水反復洗去污漬,，放在通風處陰干,。 絕對不要在陽光下暴曬。 料理的板子容易變形,。