pe菜板和316菜板哪個(gè)好,？

316不銹鋼板更好,。 不銹鋼板中含有天然金屬CU元素，均勻分布在騎行結(jié)構(gòu)內(nèi),，大大降低了細(xì)菌的繁殖,。

不銹鋼材質(zhì)與木制和竹制相比，具有容易清洗,、不發(fā)霉和生銹等諸多優(yōu)點(diǎn),，因?yàn)槭呛癫馁|(zhì)，所以可以放心大膽地使用,。

不銹鋼可以直接接觸食物,，耐酸堿，抗腐蝕,，不易生銹,，非常適合廚房環(huán)境。

哪種砧板好,？

竹砧板好

目前市面上的砧板主要是竹制的,。 竹砧板不僅很輕，而且光滑,，木屑也不會掉落,。 竹子在制作前經(jīng)過高溫處理，所以不易破裂,，不易變形,。 另外，耐磨,、硬而堅(jiān)韌,。 另外，竹砧板容易風(fēng)干,、不易發(fā)霉,、有異味，非常適合大多數(shù)家庭使用,，但竹砧板也有缺點(diǎn),。 竹砧板是拼接在一起的,，不能適應(yīng)

塑料菜板好還是木菜板好？

塑料砧板和木砧板兩種對比,，以木砧板為佳,。 因?yàn)槟菊璋寰哂泻軓?qiáng)的抵御細(xì)菌的能力，而且制作的木砧板上的樹木都是老年優(yōu)質(zhì)木材,，具有抗菌滅菌作用,。 很多人都用了很多年的塑料砧板，但是塑料砧板容易積聚病毒和細(xì)菌,，很多家庭的廚房通風(fēng)不好,，把塑料砧板放在不通風(fēng)的櫥柜里更不利于人體健康。

塑料砧板多由聚丙烯,、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成,，不適合切油脂豐富的食物。 不這樣做的話很難清洗,。 另外,，塑料砧板不能高溫。 食物變熱,，放在塑料砧板上切的話,，容易變形。 而且,，由于食物中含有鉛和鎘等增塑劑,，長期食用容易致癌。

木質(zhì)砧板的厚度很大,，而且很強(qiáng)韌,，可以切肉，也可以切硬的東西,。 富含油脂的東西也可以切開,，容易清洗，吸水性強(qiáng),，洗后放在通風(fēng)的地方曬干就可以了,。 不容易發(fā)霉，不會影響食物,。

紅檀木菜板好不好,？

答案很好。 紅檀木砧板是個(gè)好選擇,。 砧板的質(zhì)量不錯(cuò),。 密度高，韌性強(qiáng),，結(jié)實(shí)耐用,，顏色均勻,，沒有多少氣味。 只是價(jià)格有點(diǎn)高,，被認(rèn)為并不缺錢,。

新買的砧板可以放在盆里，用熱水加熱,。 這樣就可以去除新砧板上的蠟,。 因?yàn)楣S出貨時(shí)制造商會在砧板上涂蠟,，防止砧板破裂,。

再放入食用鹽，加入足量熱水,，將砧板在鹽水中浸泡2小時(shí),。

在這里放食用鹽是為了在砧板上凝固顏色。 浸泡2小時(shí)后,，取出砧板,，放在陰涼處曬干。

往菜板上倒入食用油,，涂在菜板上,，在陰涼處曬干，反復(fù)涂3-4次,。 這樣處理過的砧板很難發(fā)霉,，開裂了。

食品級砧板優(yōu)缺點(diǎn),？

食品級砧板按材質(zhì)可分為木質(zhì)砧板,、竹砧板、塑料砧板,、玻璃砧板,、稻殼砧板等，每塊砧板各有優(yōu)缺點(diǎn),。

1,、木質(zhì)砧板

優(yōu)點(diǎn)：厚實(shí)、有韌性,、有刀感,、不傷刀、不易變形,、純天然材料,； 適合切肉餡、處理大骨頭,。

缺點(diǎn)：吸水性強(qiáng),，保養(yǎng)不當(dāng)容易發(fā)霉,。產(chǎn)生的刀痕容易臟。經(jīng)過一段時(shí)間就會產(chǎn)生木屑,。

注意

發(fā)霉的木制砧板絕對不要繼續(xù)使用,。 請馬上更換。 否則,，會危害全家人的健康,。 如果馬上更換的話，風(fēng)險(xiǎn)幾乎沒有,。

2,、竹砧板

優(yōu)點(diǎn)：易清洗和風(fēng)干，木質(zhì)不易霉變,，不易去污,，經(jīng)久耐用，適用于切質(zhì)輕的熟食和蔬菜水果,。

缺點(diǎn)：使用時(shí)間長的話容易破裂,，太硬了，缺乏韌性,，會損傷刀刃,，也不適合切硬的東西； 拼接而成的竹砧板,，小縫隙多,，容易繁殖細(xì)菌。

注意

竹制砧板用的膠水,，可能確實(shí)含有甲醛,，但量很少，對人體健康風(fēng)險(xiǎn)不大,。 購買后,，可以通風(fēng)放置幾天。 買把竹子整個(gè)做成的竹制砧板是最好的,。 處理食材時(shí)不接觸粘接劑,，使用更安全。

3,、塑料砧板

優(yōu)點(diǎn)：易清洗和風(fēng)干,，不發(fā)霉，價(jià)格低,，重量輕,； 適合熟食和切蔬菜水果。

壞處：容易留下刀痕,，洗不干凈也要遮住臟納垢,； 質(zhì)地硬,，傷刀，不適合切硬物,； 掉屑,，耐高溫，容易變形,，壽命短,。

注意

購買塑料砧板，盡量選擇大品牌,、大商社購買,，避開部分不法分子，添加滑石粉增加塑料砧板硬度,，或者違規(guī)使用回收塑料,，使用存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

4,、玻璃砧板

優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)常清洗，不易滋生細(xì)菌,，不易發(fā)霉,。

壞處：易碎，使用時(shí)聲音刺耳,，最傷刀,，價(jià)格高，壽命短,。

5,、稻殼砧板

優(yōu)點(diǎn)：材料環(huán)保，不發(fā)霉,。

缺點(diǎn)：容易損傷,，根據(jù)自身存在的紋理和損傷，清洗變得困難,，變形,。