pe菜板和316菜板哪個好？

316不銹鋼板更好,。 不銹鋼板中含有天然金屬CU元素,，均勻分布在騎行結(jié)構(gòu)內(nèi)，大大降低了細(xì)菌的繁殖,。

不銹鋼材質(zhì)與木制和竹制相比,，具有容易清洗、不發(fā)霉和生銹等諸多優(yōu)點,，因為是厚材質(zhì),，所以可以放心大膽地使用。

不銹鋼可以直接接觸食物,，耐酸堿,，抗腐蝕,，不易生銹，非常適合廚房環(huán)境,。

哪種砧板好,？

竹砧板好

目前市面上的砧板主要是竹制的。 竹砧板不僅很輕,，而且光滑,，木屑也不會掉落。 竹子在制作前經(jīng)過高溫處理,，所以不易破裂,，不易變形。 另外,，耐磨,、硬而堅韌。 另外,，竹砧板容易風(fēng)干,、不易發(fā)霉、有異味,，非常適合大多數(shù)家庭使用,，但竹砧板也有缺點。 竹砧板是拼接在一起的,，不能適應(yīng)

塑料菜板好還是木菜板好,？

塑料砧板和木砧板兩種對比，以木砧板為佳,。 因為木砧板具有很強的抵御細(xì)菌的能力,，而且制作的木砧板上的樹木都是老年優(yōu)質(zhì)木材，具有抗菌滅菌作用,。 很多人都用了很多年的塑料砧板，但是塑料砧板容易積聚病毒和細(xì)菌,，很多家庭的廚房通風(fēng)不好,，把塑料砧板放在不通風(fēng)的櫥柜里更不利于人體健康。

塑料砧板多由聚丙烯,、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成,，不適合切油脂豐富的食物。 不這樣做的話很難清洗,。 另外,，塑料砧板不能高溫。 食物變熱,，放在塑料砧板上切的話,，容易變形,。 而且，由于食物中含有鉛和鎘等增塑劑,，長期食用容易致癌,。

木質(zhì)砧板的厚度很大，而且很強韌,，可以切肉,，也可以切硬的東西。 富含油脂的東西也可以切開,，容易清洗,，吸水性強，洗后放在通風(fēng)的地方曬干就可以了,。 不容易發(fā)霉,，不會影響食物。

紅檀木菜板好不好,？

答案很好,。 紅檀木砧板是個好選擇。 砧板的質(zhì)量不錯,。 密度高,，韌性強，結(jié)實耐用,，顏色均勻,，沒有多少氣味。 只是價格有點高,，被認(rèn)為并不缺錢,。

新買的砧板可以放在盆里，用熱水加熱,。 這樣就可以去除新砧板上的蠟,。 因為工廠出貨時制造商會在砧板上涂蠟，防止砧板破裂,。

再放入食用鹽,，加入足量熱水，將砧板在鹽水中浸泡2小時,。

在這里放食用鹽是為了在砧板上凝固顏色,。 浸泡2小時后，取出砧板,，放在陰涼處曬干,。

往菜板上倒入食用油，涂在菜板上，在陰涼處曬干,，反復(fù)涂3-4次,。 這樣處理過的砧板很難發(fā)霉，開裂了,。

食品級砧板優(yōu)缺點,？

食品級砧板按材質(zhì)可分為木質(zhì)砧板、竹砧板,、塑料砧板,、玻璃砧板、稻殼砧板等,，每塊砧板各有優(yōu)缺點,。

1、木質(zhì)砧板

優(yōu)點：厚實,、有韌性,、有刀感、不傷刀,、不易變形,、純天然材料； 適合切肉餡,、處理大骨頭,。

缺點：吸水性強，保養(yǎng)不當(dāng)容易發(fā)霉,。產(chǎn)生的刀痕容易臟,。經(jīng)過一段時間就會產(chǎn)生木屑。

注意

發(fā)霉的木制砧板絕對不要繼續(xù)使用,。 請馬上更換,。 否則，會危害全家人的健康,。 如果馬上更換的話,，風(fēng)險幾乎沒有。

2,、竹砧板

優(yōu)點：易清洗和風(fēng)干,，木質(zhì)不易霉變，不易去污,，經(jīng)久耐用，適用于切質(zhì)輕的熟食和蔬菜水果,。

缺點：使用時間長的話容易破裂,，太硬了，缺乏韌性，會損傷刀刃,，也不適合切硬的東西,； 拼接而成的竹砧板，小縫隙多,，容易繁殖細(xì)菌,。

注意

竹制砧板用的膠水，可能確實含有甲醛,，但量很少,，對人體健康風(fēng)險不大。 購買后,，可以通風(fēng)放置幾天,。 買把竹子整個做成的竹制砧板是最好的。 處理食材時不接觸粘接劑,，使用更安全,。

3、塑料砧板

優(yōu)點：易清洗和風(fēng)干,，不發(fā)霉,，價格低，重量輕,； 適合熟食和切蔬菜水果,。

壞處：容易留下刀痕，洗不干凈也要遮住臟納垢,； 質(zhì)地硬,，傷刀，不適合切硬物,； 掉屑,，耐高溫，容易變形,，壽命短,。

注意

購買塑料砧板，盡量選擇大品牌,、大商社購買,，避開部分不法分子，添加滑石粉增加塑料砧板硬度,，或者違規(guī)使用回收塑料,，使用存在健康風(fēng)險。

4,、玻璃砧板

優(yōu)點：經(jīng)常清洗,，不易滋生細(xì)菌,，不易發(fā)霉。

壞處：易碎,，使用時聲音刺耳,，最傷刀，價格高,，壽命短,。

5、稻殼砧板

優(yōu)點：材料環(huán)保,，不發(fā)霉,。

缺點：容易損傷，根據(jù)自身存在的紋理和損傷,，清洗變得困難,，變形。