柳樹(shù)比竹砧板結(jié)實(shí)耐用,,竹子不能曬黑,,所以容易破裂。 柳樹(shù)水分大,,不容易劈開(kāi),。 柳樹(shù)可以切硬食品。 柳樹(shù)吃刀,,竹板不吃刀,,所以容易碎。
蜆木菜板使用亞熱帶稀有木材枧制作成木制,。 這棵樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬,結(jié)構(gòu)緊密,,韌性強(qiáng),,耐腐蝕,無(wú)蟲(chóng)蛀,,有樹(shù)中之王的美稱,。 蜆木菜板圓形居多,直徑28~50厘米居多,,厚度4~10厘米左右,。 蜆木菜板也有方形的,砧板顏色紅,,光滑如鏡,,木紋細(xì),用銳利的刀具切也不會(huì)有劃痕,,所以會(huì)被切
烏檀木也是硬而重且密度高的木材,紋理和光澤度也相當(dāng)好,,但纖維組織中沒(méi)有花梨木,,制作石占板容易掉落小木塊,,,,制作砧板最好是花梨木。
檀香木,又稱檀香木科常綠喬木,,檀香木佛家俗稱“栴檀”,,有“香料之王”、“綠金”之稱,。 檀香木質(zhì)地硬,、細(xì)膩、光滑,、手感好,,雕刻的工藝品香醇,是世界上無(wú)與倫比的藝術(shù)珍品,,放在櫥柜里還有煙熏作用,。
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