什么材質(zhì)的砧板最好,？

普通家用砧板，采用烏龍木(俗稱鐵木) )或竹片粘接,，堅(jiān)固不掉屑,，深受歡迎。 但烏龍木中始終含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛、惡心,、嘔吐等癥狀,。 竹片粘接的砧板，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對(duì)人體也有害,。

另外，還有天然橡膠板,。 精選天然橡膠樹拼接而成,，軟硬適中，不易刮刀,，不易變形,，不易破裂。 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉,； 天然殺菌,，易清洗； 強(qiáng)韌,、厚重,、美麗、耐久性優(yōu)異,，是可以考慮的種類,。 人們可以購(gòu)買這種材質(zhì)的菜板。

什么菜板好,？

菜板：主要分為木質(zhì),、竹質(zhì)、塑料,，各有利弊,，應(yīng)根據(jù)實(shí)際使用情況選擇。

木制菜板：木制菜板材質(zhì)厚實(shí),，韌性強(qiáng),，適合切肉或切硬食物。 但在使用過(guò)程中,，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用，長(zhǎng)期損害健康,。 另外,，木質(zhì)料理的板子如果長(zhǎng)期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。 另一方面,，如楊木所示,，有些樹容易破碎，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干，在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間放置容易發(fā)霉,，會(huì)導(dǎo)致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂,。 購(gòu)買菜板一定要選擇放心的樹,，最好是白果木、皂角木,、樺木,、柳樹木的菜板,。

竹質(zhì)菜板：合格的竹菜板應(yīng)由天然植物制成，材質(zhì)結(jié)實(shí)不易破裂或掉落,，污物不易堵塞縫隙,，比較干凈、清潔方便,。 竹板容易風(fēng)干,，所以不易發(fā)霉，有異味,，是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。 它之所以美觀，是因?yàn)橹癜宀粔蚝?，多是拼接而成,，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉,。

塑料砧板：塑料砧板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,，不適合切油脂較多的食物,。 不這樣做的話很難清洗。 塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切的話容易變形,。 有些砧板含有鉛、鎘等增塑劑,，長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn),； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進(jìn)入體內(nèi),，會(huì)損傷肝臟和腎臟。

什么菜板最好,？

陸博士烏檀木菜板

伐木容易保養(yǎng),，不用加水，所以買來(lái)洗干凈后就可以使用,。 偶爾涂點(diǎn)護(hù)理油保養(yǎng)一下就好了,。

抗菌防霉效果好，使用一個(gè)月以上無(wú)霉變跡象,。 這種木材本身就有防霉抗菌的特性,，一開始我不太相信，但對(duì)比起來(lái),，它比其他實(shí)木的抗菌性能強(qiáng)得多,，紋理干凈,，而且高檔。

缺點(diǎn),； 切蔬菜的時(shí)候,，請(qǐng)避開不要切。 如果避開切的話,，和其他實(shí)木板子一樣用完之后也會(huì)有刀痕,。

塑料砧板pe和pp哪個(gè)更好？

pe為聚乙烯,，具有較好的耐磨性,、韌性、耐候性優(yōu)于PP,。 PP為聚丙烯,，而砧板最好使用PE。 目前正在開發(fā)抗菌防霉砧板,，一般存放幾個(gè)月也不會(huì)發(fā)霉發(fā)霉,，不沾細(xì)菌。 不過(guò),，雖然成本比普通砧板稍高,，但出于對(duì)健康的考慮，還是使用抗菌防霉比較好,。

pe菜板好還是鐵木菜板好,？

鐵木菜板好

鐵木菜板是。 鐵木系列原木均產(chǎn)自越南深山老林,，采用傳統(tǒng)工藝加工,，色澤厚重，外形為端莊貼片,、貼補(bǔ)等掩蓋菜板缺陷的手段HTTP(3.com)一般使用壽命為二三十年,，只要使用適度,、維護(hù)順利,，可以傳到兩代人手中。 被稱為烹飪器具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想烹飪板,。

pe砧板雖然重量很輕，便于攜帶,。 但是缺點(diǎn)是容易變形,，容易損傷菜刀。 購(gòu)買時(shí),，請(qǐng)注意看和用手觸摸,。 一些粗糙的塑料板,，輕易劃破渣沫，隨食物進(jìn)入人體,，對(duì)肝臟,、腎臟造成損傷； 深色塑料板多為廢塑料制成,，有害物質(zhì)較多,，因此塑料板宜選用半透明、質(zhì)量好,、顏色均勻,、無(wú)雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料板。