什么材質的砧板最好,？

普通家用砧板，采用烏龍木(俗稱鐵木) )或竹片粘接,，堅固不掉屑,，深受歡迎。 但烏龍木中始終含有一定的異味和有毒物質,，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛、惡心,、嘔吐等癥狀,。 竹片粘接的砧板，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對人體也有害。

另外,，還有天然橡膠板,。 精選天然橡膠樹拼接而成，軟硬適中,，不易刮刀,，不易變形，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉； 天然殺菌,，易清洗,； 強韌、厚重,、美麗,、耐久性優(yōu)異，是可以考慮的種類,。 人們可以購買這種材質的菜板,。

什么菜板好？

菜板：主要分為木質,、竹質,、塑料，各有利弊,，應根據(jù)實際使用情況選擇,。

木制菜板：木制菜板材質厚實，韌性強,，適合切肉或切硬食物,。 但在使用過程中,，容易將木屑切碎，混入肉菜中食用,，長期損害健康,。 另外，木質料理的板子如果長期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。 另一方面,，如楊木所示,，有些樹容易破碎，反復使用容易繁殖細菌,。 由于木質砧板吸水性高,，不易風干，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂,。 購買菜板一定要選擇放心的樹,，最好是白果木、皂角木,、樺木,、柳樹木的菜板。

竹質菜板：合格的竹菜板應由天然植物制成,，材質結實不易破裂或掉落,，污物不易堵塞縫隙，比較干凈,、清潔方便,。 竹板容易風干，所以不易發(fā)霉,，有異味,，是個不錯的選擇。 它之所以美觀,，是因為竹板不夠厚,，多是拼接而成，使用時經(jīng)不起重擊,，適合切菜和水果,。 不太適合切肉。

塑料砧板：塑料砧板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,，不適合切油脂較多的食物,。 不這樣做的話很難清洗。 塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切的話容易變形,。 有些砧板含有鉛、鎘等增塑劑,，長期使用甚至有致癌的危險,； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進入體內(nèi),，會損傷肝臟和腎臟。

什么菜板最好,？

陸博士烏檀木菜板

伐木容易保養(yǎng),，不用加水，所以買來洗干凈后就可以使用,。 偶爾涂點護理油保養(yǎng)一下就好了,。

抗菌防霉效果好，使用一個月以上無霉變跡象,。 這種木材本身就有防霉抗菌的特性，一開始我不太相信,，但對比起來,，它比其他實木的抗菌性能強得多，紋理干凈,，而且高檔,。

缺點； 切蔬菜的時候,，請避開不要切,。 如果避開切的話，和其他實木板子一樣用完之后也會有刀痕,。

塑料砧板pe和pp哪個更好,？

pe為聚乙烯，具有較好的耐磨性,、韌性,、耐候性優(yōu)于PP。 PP為聚丙烯,，而砧板最好使用PE,。 目前正在開發(fā)抗菌防霉砧板，一般存放幾個月也不會發(fā)霉發(fā)霉，不沾細菌,。 不過,，雖然成本比普通砧板稍高，但出于對健康的考慮,，還是使用抗菌防霉比較好,。

pe菜板好還是鐵木菜板好？

鐵木菜板好

鐵木菜板是,。 鐵木系列原木均產(chǎn)自越南深山老林,，采用傳統(tǒng)工藝加工，色澤厚重,，外形為端莊貼片,、貼補等掩蓋菜板缺陷的手段HTTP(3.com)一般使用壽命為二三十年，只要使用適度,、維護順利,，可以傳到兩代人手中。 被稱為烹飪器具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想烹飪板,。

pe砧板雖然重量很輕，便于攜帶,。 但是缺點是容易變形,，容易損傷菜刀。 購買時,，請注意看和用手觸摸,。 一些粗糙的塑料板，輕易劃破渣沫,，隨食物進入人體,，對肝臟、腎臟造成損傷,； 深色塑料板多為廢塑料制成,，有害物質較多，因此塑料板宜選用半透明,、質量好,、顏色均勻、無雜質和刺激性氣味的塑料板,。