1,、燙消毒法
首先,,用硬刷子和水把菜板表面和縫隙洗干凈,然后用沸水沖洗一次菜板
2,、陽(yáng)光消毒法
不使用砧板時(shí)請(qǐng)放在陽(yáng)光下暴曬,。 陽(yáng)光中的紫外線有殺滅細(xì)菌的作用,暴露不僅能殺滅細(xì)菌,,還能使砧板干燥,,減少病原菌的繁殖
3、撒鹽消毒法
每次用砧板后,,用菜刀刮去砧板表面的殘?jiān)?,每周左右在板面上撒食鹽,既殺菌,,又防止砧板干裂
4,、蔥姜消毒法
菜板長(zhǎng)時(shí)間不消毒,會(huì)有怪味,。 用生蔥或生姜多次擦拭砧板,,用刷子刷洗,最后用熱水沖走,,怪味就會(huì)消失
5,、食醋消毒法
切魚的菜板是腥的,淋上食醋在太陽(yáng)下曬干后,,再用水清洗就沒有腥味了,。
展開資料砧板發(fā)霉后最好不要再使用,,或除霉后消毒處理后再使用,。 家庭砧板長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)產(chǎn)生大量細(xì)菌,這些細(xì)菌中有黃曲霉毒素,黃曲霉素被國(guó)際衛(wèi)生組織定義為一級(jí)致癌物,,毒性和致癌
砧板容易滋生細(xì)菌,,平時(shí)一定要定時(shí)消毒,。 酒精是最常用的。 我們可以用75%的酒精擦拭消毒,,直到酒精揮發(fā)干凈,。 但是用酒精消毒,成本比較高,。 建議定期將砧板用沸水或蒸10分鐘消毒,。
2 .砧板使用后,,請(qǐng)?jiān)谇逑磿r(shí)去污,清水沖洗,,不要用熱水,,洗后立起。
3 .砧板洗凈后,,放在外面,,陽(yáng)光照射,對(duì)紫外線有消毒作用,。
4 .也可以用鹽消毒,,把鹽撒在砧板上,,一夜殺死細(xì)菌,同時(shí)預(yù)防破裂
官方微信
TOP