菜板用完后怎么處理,？

生食和家常菜的砧板最好分開。 生菜中細菌和寄生蟲的很多,，砧板不可避免地會被污染,。 另外，如果用同樣的砧板切家常菜,，家常菜會被污染,。

每天用砧板后，用板刷和清水清洗干凈,。 過一會兒,，砧板上的木屑可以用菜刀刮，或者用木工刨子刨,，完全清除砧板上的污漬,。

如果砧板處理了含油過多的食物，可以不斷用熱水清洗,。

如果有魚,、肉等腥味殘留，可以用溶解了食鹽的洗米水或洗滌劑清洗擦拭,，或者淋上醋清水沖洗,，日曬后曬干，就沒有腥味了,。

如果砧板有怪味,，可以用生蔥或生姜擦一遍砧板，然后一邊用熱水沖一邊用刷子刷洗,，怪味就會消失,。

什么菜板好用又健康？

1,、木菜板,。 料理板一般由樟木、橡木,、鐵木,、柏木、楊木、竹子,、塑料等材質(zhì)制成,。 這些木質(zhì)菜有各自的優(yōu)缺點。 分別使用看看就知道優(yōu)缺點了,。 任何木材或竹材制成的烹飪板都是健康安全的,。 雖然天然材料大家都很信任，但現(xiàn)在出現(xiàn)的一些高質(zhì)量的塑料板不僅外觀美觀,，而且非常實用,。

2、樟木砧板質(zhì)地硬,，不生蟲,，橡木砧板密度大，不吸水,，健康衛(wèi)生,，特木砧板硬度大，使用時間長,，楊木,，

3、木質(zhì)料理板應(yīng)該是人使用最多的料理板,。 常見的有檜木,、銀杏木、柳木,、榆木等,，質(zhì)地柔軟，吸水性適度,，彈性好。 另外,，楓樹,、黑核桃、櫻桃,、橡木等硬木材也可以作為料理板,。 吸水性低，不易破裂,，用于鐘擺拍攝時很漂亮,。

4、注意事項：菜板發(fā)霉時,，用淘米水或洗滌劑等擦洗菜板,，然后清水洗凈，立在通風(fēng)處曬干即可，但不要把濕菜板放在陽光下暴曬,，以免變形影響使用,。

菜板是桃花心木還是烏檀木好？

烏檀木是世界上最好的木質(zhì)材料,，最大的優(yōu)點是不會在餐盤上繁殖細菌,。 這成了很多主婦的選擇。 因為衛(wèi)生性很好,。 另外,，一塊烏檀木菜板可以使用好幾年也很經(jīng)濟

優(yōu)點1、易維護,，無需加水或定期涂特殊護理油,。 買來洗干凈了就可以用了。 對像我這樣晚期懶惰的患者來說,，無疑是一大福音,。

2、抗菌防霉功效使用一年多來,，無明顯霉變跡象,，可能與我平時用完即擦放干燥處有關(guān)。 再加上這種木材本身具有防霉抗菌的特性,，所以一開始我不太相信,，但對比起來，抗菌性能比其他實木強得多,。

3,、用適合切菜的硬度切肉，有切入感,，無虎口顫之感,。

4、不會碎的確實到現(xiàn)在為止,，我買的整棵樹的烏檀木菜板還沒有碎,。 比我買的鐵木菜板三五天就有了縫隙，像冬天的手一樣,，看著都痛,。

5、木紋好看,、臉型好看女人天生麗質(zhì),，但烏檀木菜板的紋路抓住了女人的天性。 不用放在廚房里的櫥柜里,，他絕對可以說是藝術(shù)品,。

菜板十大排名第一名,？

1、鐵板

鐵木這種木材硬度大,、耐久性好,、韌性極強，是國家二級保護植物,，采伐受到嚴(yán)格限制,，所以價格較高。

2,、樟樹砧板

樟木質(zhì)硬不易長蟲子,，但氣味大，2至3天自行揮發(fā)分散,，不影響健康,。

3、橡木板

項目不易變形,，爆裂密度大,，不吸水，減少細菌繁殖,，易清洗,，健康衛(wèi)生。

怎樣做好菜板的清潔和消毒,？

根據(jù)砧板的材質(zhì)決定,。 更換砧板的最終目的是衛(wèi)生。

我家有切肉用的塑料板和切蔬菜水果的木板,。

塑料砧板每天使用后,，用洗碗機清洗，高溫消毒,，所以不用擔(dān)心細菌,。 在表面刀切的痕跡過多或明顯老化時更換就可以了。

木板和竹板需要手洗,，洗后要完全曬干,。 用熱水燙消毒一兩個月左右，曬干后擦油,，不要用橄欖油或食用油。 容易變質(zhì),。 我用的是宜家的砧板和專用的油,。 現(xiàn)在的料理板用了兩年，但是我覺得再堅持兩年也沒關(guān)系,。

如果沒有洗碗機,，請參考這本書里的塑料砧板的清潔方法：

1用熱肥皂/清洗水清洗干凈,。 如果有氣味殘留，將15ml碳酸氫鈉和5ml水混合擦洗砧板,，用熱肥皂水沖洗,。

2塑料砧板有污漬時，將漂白劑溶解在水槽中放入砧板中,，使污漬面朝上,，砧板浮起來后表面覆蓋一兩張廚房用紙，然后在廚房用紙上倒入60ml漂白劑放置過夜,，然后用熱油石