菜板用完后怎么處理,？

生食和家常菜的砧板最好分開,。 生菜中細菌和寄生蟲的很多，砧板不可避免地會被污染,。 另外,，如果用同樣的砧板切家常菜，家常菜會被污染,。

每天用砧板后,，用板刷和清水清洗干凈。 過一會兒,，砧板上的木屑可以用菜刀刮,，或者用木工刨子刨，完全清除砧板上的污漬,。

如果砧板處理了含油過多的食物,，可以不斷用熱水清洗。

如果有魚,、肉等腥味殘留,，可以用溶解了食鹽的洗米水或洗滌劑清洗擦拭，或者淋上醋清水沖洗,，日曬后曬干,，就沒有腥味了,。

如果砧板有怪味，可以用生蔥或生姜擦一遍砧板,，然后一邊用熱水沖一邊用刷子刷洗,，怪味就會消失。

什么菜板好用又健康,？

1,、木菜板。 料理板一般由樟木,、橡木,、鐵木、柏木,、楊木,、竹子、塑料等材質(zhì)制成,。 這些木質(zhì)菜有各自的優(yōu)缺點,。 分別使用看看就知道優(yōu)缺點了。 任何木材或竹材制成的烹飪板都是健康安全的,。 雖然天然材料大家都很信任,，但現(xiàn)在出現(xiàn)的一些高質(zhì)量的塑料板不僅外觀美觀，而且非常實用,。

2,、樟木砧板質(zhì)地硬，不生蟲,，橡木砧板密度大,，不吸水，健康衛(wèi)生,，特木砧板硬度大,，使用時間長，楊木,，

3,、木質(zhì)料理板應該是人使用最多的料理板。 常見的有檜木,、銀杏木,、柳木、榆木等,，質(zhì)地柔軟，吸水性適度,，彈性好,。 另外,，楓樹、黑核桃,、櫻桃,、橡木等硬木材也可以作為料理板。 吸水性低,，不易破裂,，用于鐘擺拍攝時很漂亮。

4,、注意事項：菜板發(fā)霉時,，用淘米水或洗滌劑等擦洗菜板，然后清水洗凈,，立在通風處曬干即可,，但不要把濕菜板放在陽光下暴曬，以免變形影響使用,。

菜板是桃花心木還是烏檀木好,？

烏檀木是世界上最好的木質(zhì)材料，最大的優(yōu)點是不會在餐盤上繁殖細菌,。 這成了很多主婦的選擇,。 因為衛(wèi)生性很好。 另外,，一塊烏檀木菜板可以使用好幾年也很經(jīng)濟

優(yōu)點1,、易維護，無需加水或定期涂特殊護理油,。 買來洗干凈了就可以用了,。 對像我這樣晚期懶惰的患者來說，無疑是一大福音,。

2,、抗菌防霉功效使用一年多來，無明顯霉變跡象,，可能與我平時用完即擦放干燥處有關,。 再加上這種木材本身具有防霉抗菌的特性，所以一開始我不太相信,，但對比起來,，抗菌性能比其他實木強得多。

3,、用適合切菜的硬度切肉,，有切入感，無虎口顫之感。

4,、不會碎的確實到現(xiàn)在為止,，我買的整棵樹的烏檀木菜板還沒有碎。 比我買的鐵木菜板三五天就有了縫隙,，像冬天的手一樣,，看著都痛。

5,、木紋好看,、臉型好看女人天生麗質(zhì)，但烏檀木菜板的紋路抓住了女人的天性,。 不用放在廚房里的櫥柜里,，他絕對可以說是藝術品。

菜板十大排名第一名,？

1,、鐵板

鐵木這種木材硬度大、耐久性好,、韌性極強,，是國家二級保護植物，采伐受到嚴格限制,，所以價格較高,。

2、樟樹砧板

樟木質(zhì)硬不易長蟲子,，但氣味大,，2至3天自行揮發(fā)分散，不影響健康,。

3,、橡木板

項目不易變形，爆裂密度大,，不吸水,，減少細菌繁殖，易清洗,，健康衛(wèi)生,。

怎樣做好菜板的清潔和消毒？

根據(jù)砧板的材質(zhì)決定,。 更換砧板的最終目的是衛(wèi)生,。

我家有切肉用的塑料板和切蔬菜水果的木板。

塑料砧板每天使用后,，用洗碗機清洗,，高溫消毒,，所以不用擔心細菌。 在表面刀切的痕跡過多或明顯老化時更換就可以了,。

木板和竹板需要手洗,，洗后要完全曬干。 用熱水燙消毒一兩個月左右,，曬干后擦油，不要用橄欖油或食用油,。 容易變質(zhì),。 我用的是宜家的砧板和專用的油。 現(xiàn)在的料理板用了兩年,，但是我覺得再堅持兩年也沒關系,。

如果沒有洗碗機，請參考這本書里的塑料砧板的清潔方法：

1用熱肥皂/清洗水清洗干凈,。 如果有氣味殘留,，將15ml碳酸氫鈉和5ml水混合擦洗砧板，用熱肥皂水沖洗,。

2塑料砧板有污漬時,，將漂白劑溶解在水槽中放入砧板中，使污漬面朝上,，砧板浮起來后表面覆蓋一兩張廚房用紙,，然后在廚房用紙上倒入60ml漂白劑放置過夜，然后用熱油石