2、清洗完畢,,一定要放在陽光下,,曬干回收后用保鮮膜包好,下次使用時非常干凈,。
3,、也可以使用紫外線消毒。 也就是說,,先將白色塑料砧板放在陽光下曬半個小時左右,,取出來再清洗,,清洗后放在室內(nèi)窗臺上晾干即可。
4,、準備1公斤水,,加消毒液,用1公斤清水浸泡50毫升消毒液,,將菜板用消毒水浸泡,,15分鐘后清水洗凈,也可在陽光下曬干,。
一,、木菜板分為(實木菜板,、竹菜板) 1、實木菜板的優(yōu)點
木制砧板經(jīng)常被使用,。 就是直接切下原木稍微處理一下,。 板材較厚,韌性強,,適合切肉,、切硬食物。 能切掉帶骨的雞腿等,,廉價耐用,,切東西的手感也很舒適。
2,、實木料理的缺點
木制砧板長期使用容易掉木屑,,刻痕上容易堆積污垢,難以清洗,。 另外,,有些樹容易破裂,容易繁殖細菌。 木質(zhì)料理吸水性高,,不易風(fēng)干,,在潮濕的環(huán)境下長時間呆會發(fā)霉,容易繁殖病毒和細菌,,容易發(fā)生腸道疾病,。 有霉菌就要及時更換
3、竹砧板的優(yōu)勢
竹子的天然植物材質(zhì)結(jié)實,,生長在潮濕的高山或水邊也不會腐爛,。 具有防腐防霉的特點。 竹子具有硬度大,、難吸水,、易風(fēng)干、藏污不繁殖細菌,、易洗難破的特點,,是一種很好的砧板選擇。
4,、竹菜板的缺點
竹菜板因厚度不夠,,多由拼接而成,使用時經(jīng)不起重擊,。 用來切蔬菜和水果很好,,但不太適合切肉,容易碎,。
二.塑料砧板1、優(yōu)勢
塑料板重量輕,,攜帶方便,,靈活,不傷刀,,不破裂,,實心不吸水,不易變形,。 清洗不會留下殘渣,塑料板宜選用顏色半透明,、質(zhì)量好,、顏色均勻、無雜質(zhì)和刺激性氣味的,。
2,、缺點
許多塑料菜板多聚丙烯、聚乙烯等制成,。 塑料不適合切油脂多的食物,,容易切碎,,遇到油污和高溫實物可能會成致癌物質(zhì),長期使用可能危害健康,。 適合做涼菜
三.不銹鋼板1,、優(yōu)點
不銹鋼板具有良好的耐腐蝕性、耐熱性,、耐磨性,,無細菌繁殖,且清洗方便,,防霉抗菌,,無異味。 不銹鋼安全又結(jié)實,。
2,、缺點
菜太涼了,手感也不好,。 金屬容易相互碰撞,,損傷其中的脆者,容易損傷刀,。 做面食的時候很多人用不銹鋼板,。
四.植物纖維砧板1、優(yōu)勢
植物纖維麥秸或稻殼合成菜板,,美觀大方,,設(shè)計多樣,不易掉屑,,軟硬適中,,不易傷刀,不易變形,,不易破裂,,具有抗菌能力,食物不易打滑,,不易發(fā)霉,,耐臟,能吸水
2,、缺點
不能切碎,。 在生產(chǎn)過程中加入合成材料樹脂、木質(zhì)素,、二氧化硅,、膠粘劑等,長時間使用會影響健康。 不建議長時間使用
綜上所述,,無論哪種砧板,,用完必須及時清洗干凈,放在通風(fēng)的地方,,或?qū)⒄璋宸旁陉柟庀玛柟庹丈?,否則容易滋生霉菌。 洗的時候,,用熱水反復(fù)沖洗,,起到殺菌作用。
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塑料板耐高溫,,容易變形。
粗糙的塑料砧板容易切割出塑料碎片,,這些碎片進入人體會有傷害,。
如果是正規(guī)的塑料砧板就沒有影響。 這塊塑料砧板也有優(yōu)點和缺點,。 這取決于你怎么看,。 我希望我的回答對你有幫助。
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