砧板什么材質(zhì)好,？

1,、塑料砧板

塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,，重量輕,、便于攜帶，但不適合切易變形,、耐高溫,、油脂多的食物。 不這樣做的話很難清洗,。 一些粗糙的塑料砧板容易劃破渣滓的飛沫,，與食物一起進入人體，對肝臟,、腎臟造成損傷,。 深色的塑料砧板，大多是用廢塑料做的,，也有有害物質(zhì)很多,。 其中也有含有鉛和鎘等增塑劑的，長期使用也有致癌的危險性。

2,、木砧板

天然材料比較健康，密度高,，韌性強,，使用牢固，適合切肉,、切硬食物,。 種類多種多樣，有樟樹,、橡木,、鐵木、柏木,、楊木,、白果木等。 但木質(zhì)砧板長期使用容易開裂,，可能產(chǎn)生木渣,，需要經(jīng)常保養(yǎng)。

3,、玻璃砧板

也就是說,，鋼化玻璃砧板、玻璃砧板具有容易清潔的優(yōu)點,，使用后直接清水沖洗即可,，不會發(fā)霉。 砧板下有防滑設(shè)計,，放在操作臺的話很難移動,。 砧板不會滲水或吸油。 切水果和做油餅也很好,。 缺點也很明顯,。 切菜的時候，雖然有時聽不太到聲音,，很刺耳,，但是習慣了就好了。 剛開始使用的時候不敢動手,，感覺像是切砧板,。

塑料菜板好還是木菜板好？

用木質(zhì)菜板切菜,，生肉中的細菌會寄生在木質(zhì)菜板上,，如果長時間不清潔，木質(zhì)菜板會發(fā)霉,，長黑色的霉菌,。 如果這些霉菌進入人的身體里,，會影響健康，所以塑料菜板有點好

什么木頭的砧板最好,？

一為柳樹,，柳樹農(nóng)村地區(qū)常見，紋路均勻,，切面光滑,，每塊木頭色差不大，抗水泡和腐蝕,，適用于砧板使用的各種環(huán)境,；

二是榆木，榆木木質(zhì)呈暗黃色,，紋理清晰易懂,，硬度和強度適中，木質(zhì)堅韌,，耐腐蝕性強,；

第三個是梨木。 梨木呈紅褐色,，有光澤,，耐磨、耐腐蝕,、紋理交錯,。

以上三棵樹都適合做砧板。 常見的有何首烏,、棗木和皂角木等,。 砧板木材的選擇必須根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況進行。 具體問題具體分析,，采訪方便,，經(jīng)久耐用就行了。

家用菜板選哪種材質(zhì)好,？

竹菜板材質(zhì)好家用,。

合格的竹菜板應(yīng)由天然植物制成，材質(zhì)結(jié)實不易破裂或掉落,，污物不易堵塞縫隙,，干凈、整潔方便,。 竹板容易風干,，所以不易發(fā)霉，有異味，是個不錯的選擇,。 它之所以美觀,，是因為竹板不夠厚，多是拼接而成,，使用時經(jīng)不起重擊,，適合切菜和水果。 不太適合切肉,。

pp砧板和實木哪個好,？

請勿使用塑料材料的餐盤,。 塑料餐盤的主要原材料是PP聚丙烯,、聚乙烯等。 另外,，在制造過程中添加了含有有害物質(zhì)的化學物質(zhì),。 質(zhì)量差的塑料餐盤，質(zhì)地粗糙,，可以很容易地切屑,。 如果和菜一起進入我們的人體，對健康有很大的安全危險,。

木砧板比塑料砧板好,，但不是任何木材做的砧板都好。 其中既有有毒不適合作為砧板材料的,，也有木頭結(jié)構(gòu)不牢固,，容易形成刀痕的。 細菌會隱藏污垢和污漬繁殖,。

建議選擇各方面綜合質(zhì)量較好的白果木,、皂角木、樺木,、柳木制菜板,。