銀杏木材相對(duì)來(lái)說(shuō)是好一點(diǎn)的木材,。 銀杏木材木質(zhì)細(xì)膩,軟硬程度適中,,這樣的硬度對(duì)菜刀有一定的保護(hù)作用,,避免刀刃劃傷。
另外,,由于某些銀杏樹(shù)有特殊的氣味,,用銀杏木制成的砧板具有抗菌作用,銀杏砧板不易破裂,,刀刃也不會(huì)打滑,。 像這樣銀杏砧板應(yīng)該是非常優(yōu)質(zhì)的砧板。
木砧板比塑料砧板好,,但不是任何木材做的砧板都好。 其中既有有毒不適合作為砧板材料的,,也有木頭結(jié)構(gòu)不牢固,,容易形成刀痕的。 細(xì)菌會(huì)隱藏污垢和污漬繁殖,。
建議選擇各方面綜合質(zhì)量較好的白果木,、皂角木、樺木,、柳木制菜板,。
由蜆木菜板亞熱帶稀有木材枧木制成,。 這棵樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬,,結(jié)構(gòu)緊密,韌性強(qiáng),,耐腐蝕,無(wú)蟲(chóng)蛀,,有樹(shù)中之王的美稱,。 蜆木菜板多為圓形,直徑多為28厘米至50厘米,,厚度為4~10厘米左右,。 蜆木菜板也有方形的,砧板顏色紅,,光滑如鏡,,木紋細(xì),用銳利的刀具切也看不到劃痕,,所以會(huì)被切
2、木砧板分為硬木和軟木兩種,。 因?yàn)檫@是由木材的質(zhì)量和粗細(xì)決定的,,所以也可以分為人行(砧板(砧板)和直切板)、砧板狀),。 (但 )/10001.com)中我們經(jīng)常使用的砧木是枧木(鐵木),、憲木
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