目前國內(nèi)菜板有幾種,？

目前國內(nèi)菜板有木制,、竹制,、塑料、合成橡膠,、合成纖維,、不銹鋼等。 現(xiàn)在很多家庭常用木制或竹制的砧板,，這兩種菜板具有價(jià)廉質(zhì)輕的優(yōu)點(diǎn),，使用這兩種菜板也是一種古老的習(xí)俗。

塑料,，還有合成的砧板使用得很少,，但我個人覺得不銹鋼材質(zhì)的砧板比較好。 不吸水,，容易清洗,，不易發(fā)霉。 當(dāng)然,，請選擇優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料的砧板,。

實(shí)木砧板怎樣防開裂？

餐盤上倒入少許食用油,，用手均勻涂上油,，在餐盤上貼上保鮮膜。 貼上保鮮膜后,，放置幾個小時,，讓食用油充分滲透到料理中。

靜置幾個小時后,，撕去保鮮膜,，再用熱水沖洗一次，最后放在家里陰涼處曬干即可,。 請記住,，烹飪板絕對不能有陽光直射。 這樣處理過的砧板,，清潔衛(wèi)生,，不再發(fā)霉了,。 我們平時用砧板的時候也要這樣經(jīng)常保養(yǎng)，用了10年也不至于發(fā)霉開裂,。

黃金鐵木菜板好不好,？

的優(yōu)點(diǎn)：木制砧板材質(zhì)厚實(shí)、堅(jiān)韌,，適合切肉,、切硬食物。

壞處：使用中容易切掉樹渣,，混在肉菜里吃到體內(nèi),，長期有害健康。 此外,，木質(zhì)菜板長期使用,，切口容易積污，不易清洗,，但有些木頭容易破碎,，如楊木，反復(fù)使用容易滋生細(xì)菌,。

由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡,，不容易破裂,。

梨木做砧板好嗎？

梨木做砧板好

木板密度高,、韌性強(qiáng),，可以牢固使用，但由于木板種類繁多,，不易篩選,。 有些木板(如() ) ) )含有毒物，有異味,，切菜容易污染菜肴,，引起嘔吐、腹痛,、頭暈,。 另外，還有像(0.com) /料理板這樣硬度不夠容易破裂，表面容易留下刀痕的木質(zhì)料理板,。 如果清潔不徹底,，很容易掩蓋臟的納垢，繁殖細(xì)菌,，污染食物,。 因此，建議市民選擇各方面綜合質(zhì)量比較好的櫸樹,、白果木,、皂角木、樺木,、柳樹木菜板,。 市民請勿購買零售商手中的“三無”菜板。 正規(guī)廠家生產(chǎn)的餐盤上標(biāo)明了木質(zhì),。 購買之前,，最好先聞一下菜板的氣味,。 如果有酸味,，很可能含有硫磺，所以請不要購買,。 另外,，與普通木材相比顏色變白的零售商正在銷售。 這些小作坊生產(chǎn)的木板,，為了降低成本,，使用了劣質(zhì)木材，“膚色”看起來很黑,。 為了給板子“美白”,，往往用硫磺熏蒸漂白，其中殘留的二氧化硫嚴(yán)重危害人體健康,。

新買的實(shí)木砧板沒干透怎l辦,？

新買的砧板沒有干透，請不要暴露在陽光下,。 請陰干,。 用鹽水浸泡后再實(shí)用一點(diǎn)，砧板不會出現(xiàn)裂紋,。 新買的砧板在使用前要用鹽水浸泡,，陰干，避免剝落,。 平時隨著時間的推移會洗,，撒上鹽，以免裂開。 也有殺菌作用,。 生熟食要分砧板,，刀具也要分。