粗糙的塑料砧板容易出現(xiàn)渣沫,,隨食物進入人體,,會對肝臟、腎臟造成損傷,,購買時請注意觀察或用手觸摸,。 深色的塑料菜板中可能含有很多有害物質。 最好選擇半透明,、質量好,、顏色均勻、無雜質和刺激性氣味的塑料菜板,。
木質料理板應該是最多人使用的。 木質料理板大多質量好,,吸水性也很好,。 另外,木質料理板常見的有檜,、銀杏,、柳、榆等,,這些木質料理板使用起來比較安全,。
2 .塑料砧板
塑料板的主要原料是聚乙烯和聚丙烯。 這種材質的板子不吸水,,硬度中等,,不易發(fā)霉,維護也特別簡單,,非常方便,。 但是不太耐磨,長時間使用會掉屑,。 塑料板比較安全,,但市面上的一些板還存在問題,會掉色,,不耐用,。 因此,大家在選擇塑料板時要小心,。
砧板最好
3 .合成砧板
合成蔬菜板有很多優(yōu)點,。 吸水少、碎屑少,、刀具也容易使用,,食材不易打滑,合成蔬菜板的表面經(jīng)過了抗菌處理,,因此更安全,。 但是,合成蔬菜板有缺點,。 價格很高,,做不了大工作。 日常切菜是沒問題的,,但是切骨頭,、切骨頭的時候盡量不要用合成菜板。 會留下痕跡,。
4 .玻璃砧板
玻璃餐盤,,雖然聽起來很高級,但因為玻璃餐盤的主要成分含有氧化鉛,,可能會出現(xiàn)鉛物質,,所以很多人覺得買玻璃餐盤選擇普通材質的玻璃餐盤就可以了。
另外,,還有天然橡膠板。 精選天然橡膠樹拼接而成,,軟硬適中,,不易刮刀,不易變形,,不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑; 防潮防霉,; 天然殺菌,,易清洗; 強韌,、厚重,、美麗、耐久性優(yōu)異,,是可以考慮的種類,。 人們可以購買這種材質的菜板。
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