粗糙的塑料砧板容易出現(xiàn)渣沫,,隨食物進(jìn)入人體,,會對肝臟、腎臟造成損傷,,購買時(shí)請注意觀察或用手觸摸,。 深色的塑料菜板中可能含有很多有害物質(zhì),。 最好選擇半透明,、質(zhì)量好、顏色均勻,、無雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板,。
木質(zhì)料理板應(yīng)該是最多人使用的,。 木質(zhì)料理板大多質(zhì)量好,,吸水性也很好。 另外,,木質(zhì)料理板常見的有檜、銀杏,、柳、榆等,,這些木質(zhì)料理板使用起來比較安全。
2 .塑料砧板
塑料板的主要原料是聚乙烯和聚丙烯,。 這種材質(zhì)的板子不吸水,硬度中等,不易發(fā)霉,,維護(hù)也特別簡單,,非常方便。 但是不太耐磨,,長時(shí)間使用會掉屑,。 塑料板比較安全,,但市面上的一些板還存在問題,,會掉色,,不耐用,。 因此,大家在選擇塑料板時(shí)要小心,。
砧板最好
3 .合成砧板
合成蔬菜板有很多優(yōu)點(diǎn),。 吸水少,、碎屑少,、刀具也容易使用,食材不易打滑,,合成蔬菜板的表面經(jīng)過了抗菌處理,,因此更安全。 但是,,合成蔬菜板有缺點(diǎn),。 價(jià)格很高,做不了大工作,。 日常切菜是沒問題的,,但是切骨頭、切骨頭的時(shí)候盡量不要用合成菜板,。 會留下痕跡,。
4 .玻璃砧板
玻璃餐盤,雖然聽起來很高級,,但因?yàn)椴AР捅P的主要成分含有氧化鉛,,可能會出現(xiàn)鉛物質(zhì),所以很多人覺得買玻璃餐盤選擇普通材質(zhì)的玻璃餐盤就可以了,。
另外,,還有天然橡膠板,。 精選天然橡膠樹拼接而成,軟硬適中,,不易刮刀,,不易變形,,不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑; 防潮防霉,; 天然殺菌,,易清洗; 強(qiáng)韌,、厚重,、美麗、耐久性優(yōu)異,,是可以考慮的種類,。 人們可以購買這種材質(zhì)的菜板。
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