菜板什么材質(zhì)的抗霉菌最好,？

餐盤請選擇抗真菌的,。 通常，我們可以選擇不銹鋼料理板,。 不銹鋼料理板耐霉菌,，不釋放有毒有害物質(zhì)。

切菜板什么材質(zhì)好,？

鐵木菜板是目前砧板是一種反響強烈的木材,，本身是一種稀缺木材，身體認同很強,。 因為我知道使用工具的時候砧板上會有痕跡,。 因為這些痕跡容易隱藏細菌,，但是。

菜板什么材質(zhì)最好測評,？

砧板鐵木材質(zhì)最好

鐵木：硬度高耐用,，韌性極強，是國家二級保護植物,，價格高,，易傷刃。 樟木質(zhì)硬不易長蟲子,，氣味大,，但不影響健康。 橡木不易變形爆裂,，密度大不吸水,，減少細菌繁殖，易清洗,，健康衛(wèi)生,，價格高

你家用的什么材質(zhì)菜板呢？

據(jù)說廚房絕對不是男人應(yīng)該進的地方,，但酒店里有女人的高級廚師并不多見,。 這是因為女人做飯是為了對家人的愛，喜歡家人比什么都重要,。 男人做飯是因為追求烹飪技術(shù),。 完美是最重要的。

木質(zhì)菜板的最大缺點是不易曬干,，所以會發(fā)霉,。 所以，用木板也是最麻煩的,。 因為需要定期維護,。 當(dāng)然，木制的砧板無疑是“高蹺”中不可缺少的,。 因為操作性很強,，怎么切都不會碎。 另外,，樹上本來就有抗菌臭蟲,，細菌很難繁殖。

所以,，家里用的是木制的菜板,！

什么木質(zhì)的砧板好？

砧板長時間放置在陰暗潮濕的地方,，霉菌會滋生,。 特別是黃曲霉毒素被國際衛(wèi)生組織認定為一級致癌物質(zhì),，毒性是砷的6.8倍。 此外,，砧板上的飛沫還會使蔬果沾上腥味,，隨著食物進入肚子，會引起腹痛,、惡心,、腹瀉。

所以經(jīng)常做飯,，尤其是家里有寶寶的姐妹們,，一定要在廚房加裝防霉、抗切割,、易清洗的砧板,，讓一日三餐更衛(wèi)生，家人也吃得健康,。

是的,，當(dāng)然了。 選擇砧板吧,。

市面上的,，但大致來說，除了,，其他三種都在使用,，但使用感相當(dāng)深。 此外,，稻殼、合成橡膠等材質(zhì)的新砧板

1,、實木砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍150~350

綜合

實木砧板是我們最常見的,，我也是實木！ 用這個切肉,、切骨頭,、切硬食材，真的很合適,。 并且有,，有厚度，使用感也很好,。 所以,，酒店的廚師可能很喜歡。

實木砧板的種類很多,，很難選擇,。 一般評價較好的是白果木,、皂角木、樺木,、柳木,，但價格比較混亂。 某寶,，某東有十幾元到幾百元的東西,。 評價好的更貴，大概在150~350元之間,。 另外,，實木砧板也相對較重，容易發(fā)霉,，產(chǎn)生木屑等

另外,，也有像烏柏木一樣有毒有異味的樹。 另一方面,，像楊木這樣的木質(zhì)疏松,，容易破裂，會產(chǎn)生刀痕,。 這些都不適合,。 5.com/！

2,、竹制砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍50~150

綜合

竹制砧板多由竹塊拼接而成，比實木重量輕,，價格實惠,。 但是厚度不夠容易發(fā)霉

砍不死、反彈,、還有傷刀,。 據(jù)說有些商家使用健康型膠粘劑，但用化學(xué)制劑粘接的砧板

但是,，也有不少是將竹子整體展開制作的,。 我能忍受切。 可以用來切肉,。 不使用化學(xué)粘接劑,，不易破裂，更環(huán)保,，但價格變高了,。

3、塑料砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍很廣,，品牌一般在200~500之間

綜合

塑料( )/10005.com) /重量較輕,、易清洗,、抗菌、易變形,。 材質(zhì)主要有聚乙烯PE和聚丙烯PP兩種,，一般PP比PE耐熱、硬度高,，砧板且色澤均勻無刺激性氣味和雜質(zhì)的塑料 有些質(zhì)量差的東西容易剪掉殘渣的飛沫,，容易褪色，食物進入體內(nèi)會對肝臟,、腎臟造成損傷,。

但是現(xiàn)在廚房里也很流行塑料砧板套裝，我自己也很喜歡,。

這一組一般由3到4個不同功能的砧板組合而成,，每個砧板都有非常明顯的顏分。 例如熟食,、肉類,、海鮮、蔬果,。 另外,，根據(jù)功能的不同，設(shè)計了不同的細節(jié),。 例如,，切肉時切去血槽、魚蝦,，可以避免食物交叉污染,，使食物更衛(wèi)生、安全,。

4,、鋼化玻璃砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍20~60

綜合(安全但不實用) )。

現(xiàn)在鋼化玻璃砧板也很常見了,。 因為容易洗,、抗菌,、沒有污漬,、也不貴，所以我也在考慮在小寶里加入保健品,。 但是,，那只適合給嬰兒制作輔食的家庭。 它很易碎,，無法承受切割,。 另外,，特別是刮胡刀，切斷時會有噪音,。 我只能切蔬果面包,。 專用板塊雖然衛(wèi)生，但實用性并不高,。

4,、稻殼砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍為100~200

綜合

稻殼，這種,，一般抗菌能力強,。 的真稻殼砧板是用米湯做成的，扔掉會自然分解,，所以也很環(huán)保,。 另外，不易臟,，不易發(fā)霉,，不會留下污漬，也不會留下刀痕,，所以切刀比較好,。 如果只是平時把蔬菜賣光，把水果賣光的話,，還可以,。

但市面上大多數(shù)被稱為納米銀級抗菌技術(shù)的稻殼砧板，檢測后既不含銀也不含稻殼成分,，如果好的稻殼砧板過少,，價格就會偏高另外，這個砧板不能忍受切,，很硬,。 畢竟稻谷殼是被訂上的，所以如果把骨頭砍了切碎的話就太可惜了,。

5,、合成橡膠砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍為300~900

綜合

另一個，在我廚房也買了,。 這是除實木外,，唯一可以切割骨頭的。 (雖然會留下淺淺的刀痕,，但請使用贈送的(5.com)切平有彈性,，不傷刀，不用特別照顧。 把菜切了洗了放在邊上,，過了一會兒自己慢慢曬干了,。 當(dāng)然我最滿意的是，不會發(fā)霉,，不會留菌,。 但是，這樣的砧板在國內(nèi)幾乎找不到,，只能向?qū)＜掖?，或者在國外購買，價格也很高,。

是的,，我看了那么多。 對砧板有新的認識嗎,？

關(guān)于拼接竹制的砧板,、低端的合成材料(塑料、橡膠) 砧板,，有時會出現(xiàn)染色,、膠粘劑拼接、雜質(zhì)混入等情況在實體店選擇時,，需要弄清砧板的材質(zhì),。 如果過于鮮艷，有刺鼻的異味,，請不要購買,。 網(wǎng)購時，根據(jù)店鋪的各分數(shù),、顧客評價,，特別是一定時間后的追加評價，綜合考慮砧板質(zhì)量

此外,，砧板一旦發(fā)霉,，特別是黃曲霉毒素污染后，長期使用會致癌,，所以選擇砧板要看抗菌能力,，安全性是最重要的總之，像砧板這樣的日常廚房用品,，還是要遵循一毛錢一分的原則,，選擇經(jīng)過質(zhì)量、工序的產(chǎn)品,。