菜板什么材質的抗霉菌最好？

餐盤請選擇抗真菌的。 通常,，我們可以選擇不銹鋼料理板,。 不銹鋼料理板耐霉菌，不釋放有毒有害物質,。

切菜板什么材質好,？

鐵木菜板是目前砧板是一種反響強烈的木材，本身是一種稀缺木材,，身體認同很強,。 因為我知道使用工具的時候砧板上會有痕跡。 因為這些痕跡容易隱藏細菌,，但是,。

菜板什么材質最好測評？

砧板鐵木材質最好

鐵木：硬度高耐用,，韌性極強，是國家二級保護植物,，價格高,，易傷刃。 樟木質硬不易長蟲子,，氣味大,，但不影響健康。 橡木不易變形爆裂,，密度大不吸水,，減少細菌繁殖，易清洗,，健康衛(wèi)生,，價格高

你家用的什么材質菜板呢？

據(jù)說廚房絕對不是男人應該進的地方,，但酒店里有女人的高級廚師并不多見,。 這是因為女人做飯是為了對家人的愛，喜歡家人比什么都重要,。 男人做飯是因為追求烹飪技術,。 完美是最重要的。

木質菜板的最大缺點是不易曬干,，所以會發(fā)霉,。 所以，用木板也是最麻煩的,。 因為需要定期維護,。 當然，木制的砧板無疑是“高蹺”中不可缺少的。 因為操作性很強,，怎么切都不會碎,。 另外，樹上本來就有抗菌臭蟲,，細菌很難繁殖,。

所以，家里用的是木制的菜板,！

什么木質的砧板好,？

砧板長時間放置在陰暗潮濕的地方，霉菌會滋生,。 特別是黃曲霉毒素被國際衛(wèi)生組織認定為一級致癌物質,，毒性是砷的6.8倍。 此外,，砧板上的飛沫還會使蔬果沾上腥味,，隨著食物進入肚子，會引起腹痛,、惡心,、腹瀉。

所以經(jīng)常做飯,，尤其是家里有寶寶的姐妹們,，一定要在廚房加裝防霉、抗切割,、易清洗的砧板,，讓一日三餐更衛(wèi)生，家人也吃得健康,。

是的,，當然了。 選擇砧板吧,。

市面上的,，但大致來說，除了,，其他三種都在使用,，但使用感相當深。 此外,，稻殼,、合成橡膠等材質的新砧板

1、實木砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍150~350

綜合

實木砧板是我們最常見的,，我也是實木,！ 用這個切肉,、切骨頭、切硬食材,，真的很合適,。 并且有，有厚度,，使用感也很好,。 所以，酒店的廚師可能很喜歡,。

實木砧板的種類很多,，很難選擇。 一般評價較好的是白果木,、皂角木,、樺木、柳木,，但價格比較混亂,。 某寶，某東有十幾元到幾百元的東西,。 評價好的更貴,，大概在150~350元之間。 另外,，實木砧板也相對較重，容易發(fā)霉,，產生木屑等

另外,，也有像烏柏木一樣有毒有異味的樹。 另一方面,，像楊木這樣的木質疏松,，容易破裂，會產生刀痕,。 這些都不適合,。 5.com/！

2,、竹制砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍50~150

綜合

竹制砧板多由竹塊拼接而成,，比實木重量輕，價格實惠,。 但是厚度不夠容易發(fā)霉

砍不死,、反彈、還有傷刀,。 據(jù)說有些商家使用健康型膠粘劑,，但用化學制劑粘接的砧板

但是，也有不少是將竹子整體展開制作的。 我能忍受切,。 可以用來切肉,。 不使用化學粘接劑，不易破裂,，更環(huán)保,，但價格變高了。

3,、塑料砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍很廣,，品牌一般在200~500之間

綜合

塑料( )/10005.com) /重量較輕、易清洗,、抗菌,、易變形。 材質主要有聚乙烯PE和聚丙烯PP兩種,，一般PP比PE耐熱,、硬度高，砧板且色澤均勻無刺激性氣味和雜質的塑料 有些質量差的東西容易剪掉殘渣的飛沫,，容易褪色,，食物進入體內會對肝臟、腎臟造成損傷,。

但是現(xiàn)在廚房里也很流行塑料砧板套裝,，我自己也很喜歡。

這一組一般由3到4個不同功能的砧板組合而成,，每個砧板都有非常明顯的顏分,。 例如熟食、肉類,、海鮮,、蔬果。 另外,，根據(jù)功能的不同,，設計了不同的細節(jié)。 例如,，切肉時切去血槽,、魚蝦，可以避免食物交叉污染,，使食物更衛(wèi)生,、安全。

4,、鋼化玻璃砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍20~60

綜合(安全但不實用) ),。

現(xiàn)在鋼化玻璃砧板也很常見了,。 因為容易洗、抗菌,、沒有污漬,、也不貴，所以我也在考慮在小寶里加入保健品,。 但是,，那只適合給嬰兒制作輔食的家庭。 它很易碎,，無法承受切割,。 另外，特別是刮胡刀,，切斷時會有噪音,。 我只能切蔬果面包。 專用板塊雖然衛(wèi)生,，但實用性并不高,。

4、稻殼砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍為100~200

綜合

稻殼,，這種,，一般抗菌能力強。 的真稻殼砧板是用米湯做成的,，扔掉會自然分解,，所以也很環(huán)保。 另外,，不易臟,，不易發(fā)霉，不會留下污漬,，也不會留下刀痕，所以切刀比較好,。 如果只是平時把蔬菜賣光,，把水果賣光的話，還可以,。

但市面上大多數(shù)被稱為納米銀級抗菌技術的稻殼砧板,，檢測后既不含銀也不含稻殼成分，如果好的稻殼砧板過少,，價格就會偏高另外,，這個砧板不能忍受切，很硬,。 畢竟稻谷殼是被訂上的,，所以如果把骨頭砍了切碎的話就太可惜了,。

5、合成橡膠砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍為300~900

綜合

另一個,，在我廚房也買了,。 這是除實木外，唯一可以切割骨頭的,。 (雖然會留下淺淺的刀痕,，但請使用贈送的(5.com)切平有彈性，不傷刀,，不用特別照顧,。 把菜切了洗了放在邊上，過了一會兒自己慢慢曬干了,。 當然我最滿意的是,，不會發(fā)霉，不會留菌,。 但是,，這樣的砧板在國內幾乎找不到，只能向專家代購,，或者在國外購買,，價格也很高。

是的,，我看了那么多,。 對砧板有新的認識嗎？

關于拼接竹制的砧板,、低端的合成材料(塑料,、橡膠) 砧板，有時會出現(xiàn)染色,、膠粘劑拼接,、雜質混入等情況在實體店選擇時，需要弄清砧板的材質,。 如果過于鮮艷,，有刺鼻的異味，請不要購買,。 網(wǎng)購時,，根據(jù)店鋪的各分數(shù)、顧客評價,，特別是一定時間后的追加評價,，綜合考慮砧板質量

此外，砧板一旦發(fā)霉,，特別是黃曲霉毒素污染后,，長期使用會致癌,，所以選擇砧板要看抗菌能力，安全性是最重要的總之,，像砧板這樣的日常廚房用品,，還是要遵循一毛錢一分的原則，選擇經(jīng)過質量,、工序的產品,。