銀杏木跟烏檀木做菜板哪種好,？

銀杏木好,。

1、在彈性方面,，銀杏木要好于烏檀木,，經(jīng)常切菜的人一上手就能感覺(jué)銀杏菜板的切入感非常好，不是棒棒硬而且有一定的回彈,，手腕很舒服的,。

2、銀杏菜板的刀痕可以自行修復(fù),，放點(diǎn)鹽水擦拭通風(fēng)處陰干板看不出刀痕,。

3、銀杏菜板縫隙中夾雜的細(xì)小的肉渣,，會(huì)自動(dòng)被擠出,；不吸收魚(yú)腥味。

4,、相比較而言,，銀杏菜板不傷刀。

哪種切菜板好,？

案板是我們家居生活中不可或缺的產(chǎn)品,！市面上大致有三種材質(zhì)的案板，有竹制,、木質(zhì),、塑料三種

竹制容易風(fēng)干，不易發(fā)霉,，價(jià)格便宜,，沒(méi)有異味是最好的選擇，但是其硬度不夠,，最好不要用來(lái)剁肉,，可用來(lái)切菜，切水果等,。家中一般的功能需求還是可以滿(mǎn)足的,。

木制案板厚,，硬度大，韌性強(qiáng),，可用來(lái)剁堅(jiān)硬的食物,，但是容易掉木渣。而木質(zhì)又分為白果木,，皂角木,，樺木和柳木等，市面上主要是柳木的居多,。

塑料材質(zhì)的,，可卷起來(lái)或疊起來(lái)放置，方便取放,，可以做烘焙等食物，但是不耐高溫,，含有增塑劑,，長(zhǎng)期使用有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

案板是我們家居生活中不可或缺的產(chǎn)品,，好的案板使用壽命比較長(zhǎng),，使用過(guò)程中不掉渣，不含有有害物質(zhì),。建議家中,，備上兩塊案板，生熟食分開(kāi)使用,，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要去正規(guī)的地方,，不要貪圖便宜，大家可根據(jù)自己的需求選擇,，適合自己的案板,！

什么木材做菜板最好？

如果用實(shí)木木材做菜板的話(huà),，基本上市面上可分為榆林菜板,，南方的鐵木菜板，和柳木菜板,。我認(rèn)為做菜板最好的木材是生長(zhǎng)在水邊河套邊上的柳木做的菜板,，不傷菜刀而且木渣掉的也少。

家里切菜的砧板選哪種材質(zhì)的最好,？

目前市面上常見(jiàn)的砧板大多就是木質(zhì)的,，竹質(zhì)的，塑料的,，等這些材質(zhì)

1,、木質(zhì)砧板

木質(zhì)砧板在過(guò)去是最常見(jiàn)最傳統(tǒng)的砧板了,，比較硬，堅(jiān)韌,，方便大力剁切食材,，市面上木質(zhì)雜亂，不好挑選,。而且木質(zhì)砧板很難保養(yǎng),，很容易滋生細(xì)菌，對(duì)健康又隱患,。

Tips：細(xì)菌中有一種霉菌叫做,，黃曲霉毒素，被國(guó)際衛(wèi)生組織認(rèn)定為一級(jí)致癌物,，是肝癌的主要誘發(fā)原因之一,，1毫克就可以致癌。毒性比砒霜還要毒68倍,，沸水和家用消毒柜無(wú)法殺滅,。

2、竹質(zhì)砧板

竹制砧板材質(zhì)天然,，相對(duì)木質(zhì)來(lái)說(shuō)重量比較輕一些,，而且材質(zhì)不容易造假，有一條一條的都是竹制砧板,。竹子因?yàn)閷挾炔粔?，做成砧板必須要粘合起?lái)，所以不適合重?fù)?，?huì)裂開(kāi)來(lái),，而且粘合劑就有安全隱患，粘合劑含有大量致癌物質(zhì)及甲醛,，對(duì)健康不利

3,、塑料砧板

塑料材質(zhì)都是從石油當(dāng)中提煉出來(lái)，會(huì)會(huì)發(fā)出有害物質(zhì),，有些顏色深的塑料砧板是用回收廢舊塑料制成,，有害物質(zhì)更多。塑料砧板遇到高溫會(huì)變形,，高溫會(huì)加速有害物質(zhì)的析出

事無(wú)絕對(duì),，市面上還是會(huì)有一些菜板材質(zhì)以及工藝是過(guò)關(guān)的，當(dāng)然價(jià)格可能就會(huì)高很多,。所以菜板挑選的時(shí)候一定不要貪圖便宜哦

給你介紹我在用的款硅膠材質(zhì)的砧板,，硅膠是從砂石中提取出來(lái)的，不會(huì)有揮發(fā)甲醛等有害物質(zhì)的煩惱,，安全無(wú)毒,，嬰兒奶嘴都是用的硅膠材質(zhì),，所以要放心，而且硅膠砧板很方便保養(yǎng),，每次使用完之后用水沖沖就干凈,，再晾干就可以了。

紅鐵木砧板好用么,？

我們知道日常生活中,我們?cè)趶N房是一個(gè)很重要的區(qū)域場(chǎng)所,，它是制作美食的加工廠(chǎng)，而菜板也是我們每天做菜幾乎都要用到的工具,。日常使用頻率很高可以說(shuō),，紅鐵木砧板好不好的是大家心中的疑問(wèn)，那么為了使用壽命更加的長(zhǎng)久我們也需要去看看紅鐵木菜板怎么保養(yǎng),。

我們知道日常生活中,我們?cè)趶N房是一個(gè)很重要的區(qū)域場(chǎng)所,，它是制作美食的加工廠(chǎng)，而菜板也是我們每天做菜幾乎都要用到的工具,。日常使用頻率很高可以說(shuō),，紅鐵木砧板好不好的是大家心中的疑問(wèn)，那么為了使用壽命更加的長(zhǎng)久我們也需要去看看紅鐵木菜板怎么保養(yǎng),。

紅鐵木砧板好不好？

1,、歷史悠久：菜板已揚(yáng)名數(shù)百年,，在18世紀(jì)就通過(guò)水路出口到東南亞及歐美各國(guó)，成為達(dá)官貴族廚房必備之珍品,，其中以紅鐵木菜板為,。48紅鐵木菜板就是以產(chǎn)自越南、廣西紅鐵木為原料,，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝處理加工而成,，是廚房切菜必備良品。

2,、質(zhì)地優(yōu)良：48紅鐵木菜板(砧板)具有天然無(wú)毒,，色澤圓潤(rùn)，不易退色特點(diǎn),。其表面平滑如鏡,，無(wú)任何拼接，我們可以從48紅鐵木菜板表面上看到木紋堅(jiān)細(xì),，倘若用利刃斬剁,，也不見(jiàn)刀痕，或者掉落在地面,，也不會(huì)輕易地摔裂,，我們?cè)谌粘Ｉ钪形覀兪褂玫钠胀ú馁|(zhì)的砧板,，它們是使用著使用著就會(huì)出現(xiàn)砧板發(fā)毛的現(xiàn)象，這么一種情況是我們?cè)谑褂谜璋宓臅r(shí)候反感的時(shí)候,，那么這款用鐵木材質(zhì)制作的砧板它就沒(méi)有這種情況,，使用起來(lái)也是很衛(wèi)生的，這一點(diǎn)也是很多的消費(fèi)者們選擇這款鐵木砧板的原因之一,。該產(chǎn)品絕無(wú)補(bǔ)丁,、粘貼、上色等掩蓋菜板原貌手段,。

3,、堅(jiān)固耐用：紅鐵木菜板具有紋理清晰、衛(wèi)生耐用和密度高等特點(diǎn),，由于不起砧板泥,、耐水浸、無(wú)腐蝕,、表面平整光滑,清潔衛(wèi)生,、使用壽命長(zhǎng)，一般可用二,、三十年,，使用適度，保養(yǎng)得法,，還可歷用兩代,，被譽(yù)為廚具中的珍品，為家庭巧婦必備之理想菜板砧板,。鐵木菜板由于堅(jiān)固不脫屑,，故較受青睞。

4,、過(guò)節(jié),、遷新居禮品：逢年過(guò)節(jié)、喜遷新居之時(shí),，精心挑選一塊上好的菜板,，送給自己的愛(ài)人、父母,、親戚,、朋友、上司,讓親朋好友們收到一份貨真價(jià)實(shí)的厚(重)禮,，或留給自己享用,，實(shí)在是一個(gè)明智之舉。

紅鐵木菜板怎么保養(yǎng)？

1,、保持清潔：菜板一般為木制的,，由于木制的菜板有拼縫或蟲(chóng)蛀孔，容易滋生病菌,，所以要經(jīng)常洗刷或用開(kāi)水澆湯,，以保持菜板清潔衛(wèi)生。炎熱的夏季因空氣潮濕,，菜板很容易生霉,，所以設(shè)計(jì)每次用完菜板，應(yīng)用潔布擦凈,，將其立放置在通風(fēng)處晾干,，若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,，然后用清水洗干凈,，立放在通風(fēng)。

2,、生熟分開(kāi)：由于生菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng),，因此,菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食,就會(huì)使熟食污染,。備兩塊菜板,。稻殼本身具有較強(qiáng)的抑菌和殺菌功能，在制作過(guò)程中還添加了微量超強(qiáng)殺菌功能的的納米銀單質(zhì)很好地預(yù)防了細(xì)菌殘留,，加上硬度高易清洗,，保證了在切換食物時(shí)，不會(huì)有污垢殘留在砧板上,。

進(jìn)過(guò)廚房的人就會(huì)認(rèn)識(shí)菜板，要知道,，沒(méi)有菜板的話(huà),，就沒(méi)法切菜，自然也就沒(méi)法做菜,所以菜板是不可少 ,，通過(guò)上面寫(xiě)的大家已經(jīng)對(duì)于紅鐵木砧板好不好有了了解吧,，那么在選擇的時(shí)候主要看個(gè)人喜好去選擇，另外在平時(shí)我們也要注重紅鐵木菜板怎么保養(yǎng)哦,。