鐵木菜板的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)？

優(yōu)點(diǎn)：

木板材質(zhì)厚,，韌性強(qiáng)，適合切肉和切硬食物,。

壞處：

使用中容易切掉樹渣,，混入肉菜中食用，長(zhǎng)期損害健康,。 此外,，木質(zhì)菜板長(zhǎng)期以來(lái)容易在切口處積聚污垢，不易清洗,，但有些樹楊木本身容易破裂,，反復(fù)使用容易滋生細(xì)菌。 由于木質(zhì)砧板吸水性強(qiáng),，不易風(fēng)干,，在長(zhǎng)時(shí)間潮濕的環(huán)境中容易發(fā)霉，會(huì)導(dǎo)致腸道疾病,。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)，就很難破裂,。

二. 鐵木砧板的維護(hù)方法

1,、在裝有鐵木砧板的碗里倒入不覆蓋砧板面的清水，水中加入適量的鹽,。 一般在1斤至1斤之間,，攪拌均勻后放入木砧板中，連續(xù)浸泡1個(gè)月。 用鹽水浸泡一個(gè)月,，待木砧板中的水分曬干后,，燒開植物油，用布蘸上熱油均勻涂在木砧板兩面,，待油干后即可使用,。

2、由于是原木材料,，不宜放置干燥,，切菜板開始使用后最好每天使用一次,，讓切菜板吸收水分,； 使用后請(qǐng)避免每次都達(dá)到高溫，嚴(yán)禁陽(yáng)光直射,。 萬(wàn)一砧板出現(xiàn)裂紋,，立即用水浸泡幾小時(shí)后愈合，不影響質(zhì)量和使用,。 用木質(zhì)放置一段時(shí)間,，砧板會(huì)變得難以干燥，很耐用,。

3,、砧板使用后，清洗干凈放在陰涼處,。 室內(nèi)干燥時(shí),，砧板平放，用濕干凈毛巾覆蓋,，可減少鐵木砧板干燥開裂問(wèn)題,。

4、砧板暫時(shí)不用時(shí),，切菜板陰干后,，需要用不透風(fēng)的袋子密封覆蓋，放在陰涼處,，以延長(zhǎng)切菜板的使用壽命,。

經(jīng)過(guò)上面的介紹，您知道鐵木砧板有什么優(yōu)缺點(diǎn)嗎,？ 大家在平時(shí)的生活中定期使用鐵木砧板

鐵木是什么顏色怎樣辨別真?zhèn)危?/h3>正常承現(xiàn)為暗黃褐色或暗褐色,，若為紅色或明黃色，則絕不是鐵樹,，區(qū)分主要從以下三點(diǎn)著手：

一,、看相對(duì)密度。 “鐵木”砧板木質(zhì)比重較大，會(huì)沉水,，而普通木則不然,；

二是看紋理。 樹是綾,，普通樹不是,；

三是看硬度。 木砧板即使用拇指甲描摹其截面也不會(huì)出現(xiàn)指甲凹陷,，而是出現(xiàn)普通的樹,。

[email protected].(4.com/砧板產(chǎn)于(2.com)，由于是進(jìn)口材質(zhì),，售價(jià)相當(dāng)于但是,，臉的高度、不易破裂,、保養(yǎng)的容易度() )砧板的好處也很多,。 缺點(diǎn)是容易留下刀痕。

2 .該木材質(zhì)堅(jiān)硬,，又稱鐵木,，具有韌性強(qiáng)、耐腐蝕,、抗菌,、抗菌、無(wú)蟲蛀的優(yōu)點(diǎn),，特別適合制作砧板,。 目前市售的貝木砧板原材料主要進(jìn)口自越南，由于材質(zhì)堅(jiān)硬,，使用過(guò)程中容易出現(xiàn)干燥開裂,，對(duì)日常養(yǎng)護(hù)要求較高。

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