84消毒液洗菜板后多久能用？

對于餐具消毒,，相關(guān)國家標準中建議使用250mg/L濃度的含氯消毒劑作用15-20分鐘達到消毒效果,。 84消毒液是最常見的含氯消毒劑，可用84消毒液進行飲食品消毒,。

84用消毒液進行飲食消毒時,，一般采用浸泡的將這些飲食浸泡在消毒液中,，計算作用時間，15-20分鐘即可,，用清水清洗干凈即可達到消毒效果,。

菜板怎么保養(yǎng)？

1,、菜板使用時邊不專用,，四轉(zhuǎn)使用，保持菜板磨損平衡,，常用面不出現(xiàn)凸凹不平,、與平時不一樣的地方，用鐵刨平,。

2,、砧板用后，水洗后用粗鹽或哈密瓜布刷洗,，然后用熱水加熱,，有殺菌消毒的效果。 請豎起,，用干凈的布覆蓋,，放在通風的地方，以備再次使用,。

3,、鐵板保養(yǎng)應長期保濕。 使用后,，清洗干凈后,，在上面鋪上濕毛巾保濕； 出現(xiàn)裂紋的情況下,，很難改正,。 唯一的方法是把砧板浸在水里，讓砧板充分濕潤,，把裂縫降到最低,。

4、菜板一般為木制,，木制菜板有接縫,、蛀孔，容易滋生病菌,，經(jīng)常清洗,、洗澡，保持菜板清潔衛(wèi)生,。

5,、炎熱的夏天空氣潮濕,，菜板容易發(fā)霉，每次用完菜板,，用干凈的布擦拭干凈,，然后立在通風處晾曬；

6,、砧板發(fā)霉時,，用淘米水或洗滌劑等搓洗砧板，然后清水洗凈,，立在通風的地方曬干即可,，但不要讓濕砧板在陽光下變形，不要影響使用,。

清洗砧板的方法,？

一、竹砧板回家后先清洗,，清洗時用熱水,。 砧板的表面在出廠時涂了蠟，需要洗去兩面的蠟,。 洗后用濃鹽水浸泡1小時,，鹽可以吸收濕氣，防止砧板干燥開裂,。

二,、將洗好的竹砧板冷卻干燥后，處理熱脹冷縮問題,。 方法是在砧板中間打孔,，直徑約5毫米到10毫米。 用小木棍堵住這個洞就好了,。 (家里沒有鉆頭條件的就不用做了。

三,、經(jīng)防潮和熱脹冷縮處理后,，在竹砧板上涂保護層。 讓食用油沸騰,，用熱油均勻淋上,，使砧板和油充分接觸。 然后冷卻干燥,，將油吸收到砧板上,，最后用清水洗。

使用長時間沒洗的菜板會怎樣,？

對健康造成非常大的傷害,。 如果不好好清洗砧板,，上面的殘留物會大量繁殖細菌，而且砧板本身會發(fā)霉,。 繼續(xù)使用這樣的砧板,，太沒有安全意識了。 這種案板上處理的菜和吃的是毒藥一樣,，上面隱藏的危害極大,，為了自己的健康必須衛(wèi)生安全。

如何用熱水給菜板消毒,？

每次切菜(尤其是切肉餡后)最好用清水刷洗,，刮去面層。

清洗干凈,，菜板使用一周后,，用熱水加熱一次，再用濃鹽水浸泡幾個小時,，取出陰干,，不僅能殺滅細菌，而且能防止菜板干燥,，延長洗滌壽命,。 每天用硬刷子和水清洗菜板，病菌就會減少三分之一,。 用熱水再洗一次,，殘留的病原菌就會變少。

刮板鹽法是每次使用菜板后,，刮去菜板殘渣的殘汁,，保持每周一次在菜板上撒鹽；

消毒紫外線,，將砧板暴露在陽光下至少30分鐘,；

化學消毒時，請將1kg水用新潔爾滅50浸泡砧板放置15分鐘左右后,，用清水沖洗,。