檜: 日本傳統(tǒng)砧板材質(zhì)橄欖樹,、黑胡桃木,、櫸: 歐洲傳統(tǒng)砧板材質(zhì)相思樹木、橡膠木: 東南亞
木制砧板材質(zhì)厚實(shí),、堅(jiān)韌,,適合切肉,、切硬食物。 另外,,不需要粘接,,不含甲醛。 缺點(diǎn)是不易清洗,、吸水性強(qiáng),、不易風(fēng)干、在長時間潮濕的環(huán)境中容易發(fā)霉,。
柳板,、松板、榆板等材質(zhì)中,,柳板最佳,,用植物油浸泡2小時不易破裂。 半月清洗一次,。
竹制的板子是拼接而成的,,含有甲醛。
抗菌不銹鋼雙面菜板應(yīng)用抗菌不銹鋼材料,,食材處理時即抗菌抗菌抗菌,預(yù)防病從口入,,為家人立抗菌保護(hù)傘,。
竹制木板的最大優(yōu)點(diǎn)是比較結(jié)實(shí)耐用。 使用中,,無論怎么浸水風(fēng)干都很難破裂,,但是我們切菜的時候,像木質(zhì)的板子一樣很難掉落木屑,,所以打掃起來也非常方便,。 如果用水沖洗,擦拭保存的話,,就會發(fā)霉,,細(xì)菌很難繁殖。 另外,竹制的板子中含有竹纖維,,是天然的抗菌物質(zhì),。
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