菜板用完后怎么處理,？

生食和家常菜的砧板最好分開。 生菜里細菌和寄生蟲的蛋很多,，砧板不可避免地會被污染,。 另外,，如果用同樣的砧板切家常菜，家常菜會被污染,。

每天用砧板后,，用板刷和清水清洗干凈。 過一會兒,，砧板上的木屑可以用菜刀刮,，或者用木工刨子刨，完全清除砧板上的污漬,。

如果砧板處理了含油過多的食物,，可以不斷用熱水清洗。

如果有魚,、肉等腥味殘留,，可以用溶解了食鹽的洗米水或洗滌劑清洗擦拭，或者淋上醋清水沖洗,，日曬后曬干,，就沒有腥味了。

如果砧板有怪味,，可以用生蔥或生姜擦一遍砧板,，然后一邊用熱水沖一邊用刷子刷洗，怪味就會消失,。

如何清洗切過生肉的菜板和菜刀不想用洗潔精？

切生肉的砧板和放走生肉的碗,，經過清洗后很難去除油污,，以后使用的時候也很擔心，所以推薦食用堿性面,。 干凈沒有新的問題,。

如何使用菜刀？

不用菜刀用力,，右手輕輕握住刀柄,，不用很大力氣，把自己的身體對著砧板,，刀刃放在目標物上,，往下按，一個個切,，非常省力,。 土豆、蘿卜和洋蔥就像切法一樣,。 但是切柔軟的東西,，不能用這個方法,。 請將氫刃緊貼目標物，向身體方向切斷,。 肉類食物必須用這種切法,。 妥善利用刀背和腹部。 仔細看看菜刀的形狀,，好好使用它的功能,，就會成為萬能的菜刀。 刀刃很鋒利,，容易切食物,。 背的厚度，可用于刮牛蒡皮,，像皮薄的蘿卜一樣可以用背刮去,。 剝開白色的果實，壺硬得可以用刀背敲,。 姜,，大蒜可以用刀腹壓碎。 首先右手握緊刀柄,，左手壓在靠近刀腹的地方,，從上往下用手捏碎姜、大蒜,。 搗碎姜,、蒜時，注意不要滑落,，以免受傷,。

菜刀的別稱？

各地對菜刀的稱呼不同,。 菜刀也叫廚刀,、薄刀。 菜刀有非常多種,，除了根據各種目的設計的菜刀外,，還分為式菜刀、日本式菜刀,、西式菜刀,。

日本式菜刀一般與砧板搭配使用，切割食材后,，砧板可以防止刀刃損傷,。 西式菜刀大部分都是可以在廚房直接使用的。

切塊：也可以切或切肉,，把骨頭切成小塊,。 刀片很厚,，重量也很重。

單刃：最好切肉絲,、瓜果類片,、切菜。

菜板銹跡怎么辦,？

廁所王(洗廁所的污漬)中含有鹽酸,，正好可以用來除銹。 砧板用后,，用硬板刷和清水刷洗,，將污物連同木屑一起洗掉。 如果有魚,、肉等臭味殘留,，用溶解食鹽的洗米水或洗滌劑沖洗后，用溫水清洗,。 請不要用熱水加熱,。 因為是肉嗎？ 的蛋白質殘留在砧板上的話,，會受熱凝固,，很難洗。 洗了之后豎起來曬干,。

使用菜刀一段時間后,，可以用菜刀刮砧板上的木屑，也可以用木工刨子刨去,，完全去除砧板上的污垢,，使砧板保持平整。