時(shí)間到了,,拿出菜板,,上面撒上一點(diǎn)食鹽,然后用百潔布擦,,另一邊也擦,,擦完后用水沖洗,用紙巾擦拭菜板表面的水分,。
然后在整個(gè)菜板上涂食用油,,涂上食用油后,,用保鮮膜包裹菜板,,靜置幾個(gè)小時(shí),讓油滲透到菜板中,。
幾個(gè)小時(shí)后,,油也幾乎滲透到砧板上了。 我們可以把砧板洗干凈,。 最后在通風(fēng)的地方曬干,,避免陽(yáng)光照射。 料理板進(jìn)行這樣的處理,,以免以后使用時(shí)發(fā)霉或破裂,。
菜板上下兩面及周邊涂食用油,,待油干后再涂,,涂三四遍,待油干后即可使用,,砧板經(jīng)久耐用,,不易破裂。
切菜板不能暴露在烈日下,。 最好經(jīng)常把砧板弄濕,。 在氣候干燥的時(shí)候適量澆水,會(huì)延長(zhǎng)蔬菜的分解壽命,。
1 )竹砧板干燥后(確認(rèn)干燥),,在砧板中央打孔直徑5-10mm。 然后找一根小木棍放進(jìn)洞里,。 木棍的材質(zhì)選擇柔軟的,,比砧板軟的。 主要對(duì)應(yīng)熱脹冷縮這一原理,。
2 .烤一鍋食用油直到油用完,,用它澆上新的竹砧板,均勻處理直到油與竹砧板充分接觸,。
3 .淋上油后,,等待砧板吸收油后發(fā)出光澤,清水洗凈即可,。 竹砧板保養(yǎng)1 .首次使用竹砧板時(shí),,先用水沖洗干凈,曬干后用食用油涂竹砧板表面,,食用油吸收后有光澤即可正常使用,。 請(qǐng)記住。 不能泡在水里,。 2 .常用時(shí),,買(mǎi)兩塊砧板,生熟分開(kāi)使用,,可以減少食物和細(xì)菌的交叉繁殖,。 3 .每次使用竹砧板后清洗擦拭,縱向放置在砧板架上,,放置在通風(fēng)干燥的地方,。
4 )竹砧板不得日曬、蒸熟,、長(zhǎng)時(shí)間浸泡或放入消毒柜高溫消毒,。 另外,不能用洗碗機(jī)清洗,。
5 .在竹砧板表面定期涂上滋潤(rùn)竹纖維的食用油,,可以使用更久。
6 .長(zhǎng)期使用后,,竹砧板上有魚(yú)腥味等異味,,可以用檸檬和粗鹽清洗。
7 .考慮南北地區(qū)旱澇差異問(wèn)題,,建議北方使用竹砧板盡量保持在一定溫度內(nèi),,防止開(kāi)裂; 南方使用竹砧板時(shí)盡量干燥,避免發(fā)霉,;
8 .竹砧板處理過(guò)油膩的食物,,建議用熱水不斷刷洗快速除油。 禁止使用鍋刷,。
9 .竹砧板沾有霉點(diǎn)時(shí),,將白醋按1:2比例混合,煮沸,,浸泡在霉點(diǎn)中或直接浸泡在
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