取出后,，將鍋里的油加熱,，冷卻到70度左右，兩面涂上菜板的表面,，晾干后反復(fù)涂直到木上有三點(diǎn),，達(dá)到飽和狀態(tài)。 連續(xù)幾天,，油耗取決于菜板的大小,，一般只需250克以上。 用菜油處理后,，不管過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間,，菜板都不會(huì)碎。
分兩次涂油的方法。 1 )用洗衣粉把買(mǎi)來(lái)的新砧板洗干凈,，清水沖洗干凈,，擦拭干凈后自然晾干。 2 )充分晾干后,，用刷子沾食用油,，在砧板正反兩面涂油，待油慢慢滲入砧板(約1小時(shí)以上),，確認(rèn)完全滲入后,，涂油，直接晾干,，涂油,，晾干約3次即可。
2,、在大小合適的碗里倒入適量清水，加入一半食用鹽稀釋?zhuān)尤肴R板浸泡2天,。 兩天后,，把菜板從水里取出來(lái)，把菜板曬干,。 用手把花生油涂在砧板上,，均勻地涂是維護(hù)的重要步驟。 把涂了油的砧板用塑料袋包起來(lái),，放在干燥的地方,，一天后砧板就可以使用了。
一. 烏檀木砧板優(yōu)勢(shì)
1,、保養(yǎng)方便： 烏檀木菜板無(wú)需加水,，無(wú)需經(jīng)常涂特殊護(hù)理油。 買(mǎi)來(lái)洗干凈就可以用了,。
2,、抗菌防霉效果好，一般無(wú)明顯霉變跡象,。 因?yàn)檫@種木材本身就具有防霉抗菌的特性,，所以比其他實(shí)木的抗菌性能強(qiáng)得多。
3,、不會(huì)碎,。 烏檀木料理板沒(méi)有任何破裂，比其他材質(zhì)的料理板耐用得多,。
4,、臉很高，木紋很漂亮,。 女人天生愛(ài)美,，但烏檀木菜板的紋路切斷了女人的本能,。 不用放在廚房里的櫥柜里，他絕對(duì)可以說(shuō)是藝術(shù)品吧,。
二. 烏檀木砧板缺點(diǎn)
,，所以。 另外,，與其他實(shí)木料理板一樣,，烏檀木料理板使用后也有刀痕。
三.初次使用
在使用新買(mǎi)的砧板之前,，我們首先需要把砧板的兩面洗干凈,，熱水燙一下，然后把那種蠟洗掉,。 這個(gè)蠟是防止樹(shù)干裂的,。 洗掉后，請(qǐng)務(wù)必用濃鹽水浸泡一天,。 濃鹽水是指燒開(kāi)水,，趁熱加入鹽，直到不溶解為止,。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹(shù)的表面含有鹽分,。 鹽是吸收濕氣的東西，可以防止樹(shù)干燥破裂,； 取出曬干,，稍后在砧板表面均勻涂上食用油，待油完全滲入砧板后即可正常使用,。 其目的是使砧板在使用中不易破裂變形,。
砧板的正確使用方法
1、切菜板不要受潮變色或發(fā)霉,。 請(qǐng)不要用洗滌劑清洗,。 因?yàn)榍逑匆簼B透到砧板內(nèi)，長(zhǎng)期導(dǎo)致砧板發(fā)霉,，處理食物不衛(wèi)生,。
2、用砧板處理含油非常重的食物時(shí),，要用熱水不斷刷洗及時(shí)除油,。 (記住不要刷鍋)。 砧板有魚(yú)腥味或其他異味時(shí),，用檸檬和粗鹽擦干凈,。 如果砧板出現(xiàn)裂紋或出現(xiàn)黑點(diǎn)，就需要把它們?nèi)拥簟?/p>
3、切菜板注意不要放在陽(yáng)光直射的地方,，切菜板不要太干燥產(chǎn)生龜裂,。 入菜時(shí)間多的話，建議買(mǎi)兩塊砧板,，生的和熟肉分開(kāi)使用,。 可以減少?gòu)N房食物和細(xì)菌的繁殖。
但是,，把菜刀用于加工烹飪家常菜時(shí)(直接吃的鹵菜、涼菜,、必須切開(kāi)的面試(像年糕一樣的東西,、像西瓜一樣的水果……) ) ) )
刀具消毒方法為：可用熱水煮沸或煮5~10分鐘，操作簡(jiǎn)便,，效果確切,，無(wú)副作用。 84也可以用消毒液等浸泡,，但之后需要用清水反復(fù)清洗,，殘留的消毒劑已經(jīng)清除干凈。 如果家里有餐具消毒柜,，也可以把刀具洗干凈放在消毒柜里消毒,。
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